O que é o alginato de propilenoglicol CAS 9005-37-2?

O alginato de propilenoglicol, comumente abreviado como PGA e listado como E405, é o éster de propilenoglicol do ácido algínico. É fornecido como pó branco a amarelo-claro e usado como espessante, estabilizante e emulsificante tolerante a ácido em formulações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas.

Como os formuladores devem escolher a viscosidade e o nível de uso do alginato de propilenoglicol?

A faixa típica de viscosidade de solução a 1% é de cerca de 20-500 mPa·s, e o nível de uso normal é de cerca de 0,2-0,7% em peso, conforme a textura e o teor de ácido desejados. Graus de menor viscosidade geralmente se adequam a bebidas e sistemas de alto cisalhamento, enquanto graus de maior viscosidade conferem mais corpo a molhos, temperos e laticínios.

Quais são as principais aplicações do alginato de propilenoglicol E405?

Em alimentos, o PGA é usado em bebidas ácidas, estabilização de espuma de cerveja, molhos para salada, molhos e laticínios congelados. Também atua como aglutinante de liberação controlada ou formador de filme em produtos farmacêuticos e como estabilizante tolerante a ácido em cremes e loções.

Alginato de propilenoglicol (PGA) CAS 9005-37-2

O alginato de propilenoglicol, comumente abreviado como PGA e listado como E405, CAS 9005-37-2, é o éster de propilenoglicol do ácido algínico fornecido como espessante, estabilizante e emulsificante tolerante a ácido. Confirme o grau e as especificações necessários e solicite uma cotação com COA/TDS/SDS para fornecimento a granel.

CAS: 9005-37-2
Sinônimos: PGA, alginato de hidroxipropila, éster de propilenoglicol do ácido algínico, alginato de 1,2-propanodiol, ácido algínico, éster com 1,2-propanodiol, E405
Einecs: 618-414-0
Fórmula molecular: (C₉H₁₄O₇)ₙ
Grau: Grau alimentício / Grau farmacêutico
Embalagem: tambor de 25 kg ou saco kraft de 25 kg

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Descrição do produto

O alginato de propilenoglicol (PGA) CAS 9005-37-2 é o éster de propilenoglicol do ácido algínico, também conhecido como alginato de hidroxipropila, com a fórmula da unidade repetitiva (C₉H₁₄O₇)ₙ e EINECS 618-414-0.

Sinônimos: PGA; alginato de hidroxipropila; éster de propilenoglicol do ácido algínico; alginato de 1,2-propanodiol; ácido algínico, éster com 1,2-propanodiol; E405.

CAS: 9005-37-2.

Fórmula molecular: (C₉H₁₄O₇)ₙ.

É fornecido como pó branco a amarelo-claro.

É usado como espessante, estabilizante e emulsificante tolerante a ácido em formulações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas.

Diferente do alginato de sódio, o PGA permanece funcional em sistemas de baixo pH, como sucos de frutas, bebidas de iogurte e cerveja.

Essa estabilidade ácida permite ao PGA suspender polpa, estabilizar emulsões e melhorar a espuma da cerveja.

É usado em bebidas ácidas, estabilização de espuma de cerveja, molhos para salada, molhos e laticínios congelados.

A viscosidade típica de solução a 1% é de cerca de 20-500 mPa·s, com nível de uso normal de cerca de 0,2-0,7% em peso.

O grau de esterificação é tipicamente de 80,0% ou mais, com pureza de ácido algínico de cerca de 40,0-45,0%.

Também atua como aglutinante de liberação controlada ou formador de filme em produtos farmacêuticos e como estabilizante tolerante a ácido em cremes e loções.

Armazene em ambiente fresco, seco e escuro; é sensível ao calor e à umidade, e a exposição prolongada acima de 25 °C reduz a viscosidade.

Proteja do calor e da umidade e mantenha os recipientes hermeticamente fechados quando não estiverem em uso.

Confirme aparência, grau de esterificação, pureza, viscosidade, perda por secagem, teor de cinzas e grau conforme necessário.

Use proteção adequada para olhos e pele durante o manuseio e lave o contato com a pele com água e sabão.

Confirme a embalagem de acordo com a quantidade solicitada e os requisitos de destino.

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Para uma RFQ, informe a aplicação pretendida, o grau e a viscosidade, a quantidade, a embalagem, o destino e os documentos necessários.

FAQ - Informações técnicas e de fornecimento

P:
O que é o alginato de propilenoglicol CAS 9005-37-2?

R: O alginato de propilenoglicol, comumente abreviado como PGA e listado como E405, é o éster de propilenoglicol do ácido algínico. É fornecido como pó branco a amarelo-claro e usado como espessante, estabilizante e emulsificante tolerante a ácido em formulações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas.
P:
Por que o PGA é preferido ao alginato de sódio em bebidas ácidas?

R: O alginato de sódio tende a gelificar ou precipitar abaixo de cerca de pH 4, enquanto o PGA permanece funcional em sistemas de baixo pH, como sucos de frutas, bebidas de iogurte e cerveja. Essa estabilidade ácida permite ao PGA suspender polpa, estabilizar emulsões e melhorar a espuma da cerveja sem reagir prematuramente.
P:
Como os formuladores devem escolher a viscosidade e o nível de uso do alginato de propilenoglicol?

R: A faixa típica de viscosidade de solução a 1% é de cerca de 20-500 mPa·s, e o nível de uso normal é de cerca de 0,2-0,7% em peso, conforme a textura e o teor de ácido desejados. Graus de menor viscosidade geralmente se adequam a bebidas e sistemas de alto cisalhamento, enquanto graus de maior viscosidade conferem mais corpo a molhos, temperos e laticínios.
P:
Quais são as principais aplicações do alginato de propilenoglicol E405?

R: Em alimentos, o PGA é usado em bebidas ácidas, estabilização de espuma de cerveja, molhos para salada, molhos e laticínios congelados. Também atua como aglutinante de liberação controlada ou formador de filme em produtos farmacêuticos e como estabilizante tolerante a ácido em cremes e loções.

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