프로필렌 글리콜 알지네이트 CAS 9005-37-2는 무엇입니까?

프로필렌 글리콜 알지네이트(Propylene Glycol Alginate, PGA로 약칭, E405로 표기)는 알긴산의 프로필렌 글리콜 에스테르입니다. 흰색에서 연한 노란색을 띠는 분말 형태로 공급되며, 식품, 의약품 및 화장품 제형에서 내산성 증점제, 안정제 및 유화제로 사용됩니다.

산성 음료에 알긴산나트륨보다 PGA가 선호되는 이유는 무엇입니까?

알긴산나트륨은 pH 4 이하에서 겔화되거나 침전되는 경향이 있는 반면, PGA는 과일 음료, 요구르트 음료, 맥주와 같은 저pH 환경에서도 기능을 유지합니다. 이러한 산성 안정성 덕분에 PGA는 펄프를 현탁시키고, 유화액을 안정화하며, 맥주 거품을 개선하는 데 효과적이며, 조기에 반응하지 않습니다.

제형 개발자는 프로필렌 글리콜 알지네이트의 점도와 사용량을 어떻게 선택해야 할까요?

일반적인 1% 용액의 점도 범위는 약 20~500 mPa·s이며, 목표 질감 및 산도에 따라 일반적으로 사용되는 농도는 중량 기준으로 약 0.2~0.7%입니다. 저점도 제품은 일반적으로 음료 및 고전단 시스템에 적합하고, 고점도 제품은 소스, 드레싱 및 유제품에 더 풍부한 질감을 제공합니다.

프로필렌 글리콜 알지네이트 E405의 주요 용도는 무엇입니까?

식품 분야에서 PGA는 산성 음료, 맥주 거품 안정화, 샐러드 드레싱, 소스, 냉동 유제품에 사용됩니다. 또한 의약품에서는 서방형 결합제 또는 필름 형성제로, 크림과 로션에서는 내산성 안정제로 작용합니다.

프로필렌 글리콜 알긴산 CAS 9005-37-2

프로필렌 글리콜 알긴산염은 알긴산의 화학적 변형 유도체로, 카복실기의 일부가 프로필렌 글리콜로 에스테르화되어 내산성 및 유화 특성을 향상시킵니다. 일반적으로 PGA로 알려진 이 반합성 하이드로콜로이드는 친수성 카복실/하이드록실 그룹과 친유성 에스테르 그룹을 모두 포함하는 이중 성질 구조를 통해 기능하며, 천연 알긴산염이 일반적으로 침전되는 낮은 pH 조건에서도 오일 인 워터 에멀젼을 안정화할 수 있는 반응 메커니즘을 가지고 있습니다. 주로 음료 산업에서 거품 안정제로, 식품 부문에서 증점제로 사용되는 이 알지네이트 에스테르는 산성 유제품 및 주스 기반 제형에서 현탁액 안정성을 유지하고 식감을 개선하는 데 중요한 산업 공급원 역할을 합니다. 기술적 다양성은 정제 코팅에서 바인더 및 붕해제 역할을 하는 제약 분야까지 확장됩니다. 당사는 다음을 제공합니다. 경쟁력 있는 공장 가격 다양한 메시 크기와 점도 수준을 충족하기 위해 맞춤 규격, 안정적인 제조 용도용 대량 공급 다음을 포함한 완전한 기술 문서로 지원됩니다. MSDS, TDS, COA.

CAS: 9005-37-2
동의어: PGA, 하이드록시프로필 알지네이트, 알긴산 프로필렌 글리콜 에스테르, 1,2-프로판디올 알지네이트, 1,2-프로판디올 에스테르를 함유한 알긴산, E405
아이넥스: 618-414-0
분자식: (C9H14O7)n
등급: 등급: 식품 등급 / 의약품 등급
패키지: 25kg/드럼 또는 25kg/크래프트 백

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제품 설명

기술 데이터

항목	사양(식품 등급 표준)
외관	흰색에서 밝은 노란색 분말
에스테르화 정도	≥ 80.0%
순도(알긴산)	40.0% - 45.0%
점도(1% 솔루션)	20 - 500mPa.s(사용자 지정 가능)
건조 시 손실	≤ 20.0%
회분	≤ 10.0%
비소(As)	≤ 3 mg/kg
납(Pb)	≤ 5 mg/kg

용도

음료 산업: 특히 맥주의 거품 안정제 및 산성 과일 주스 및 요구르트 음료의 현탁액으로 사용됩니다.
식품 가공: 샐러드 드레싱, 소스, 냉동 유제품의 증점제 및 유화제로 사용되어 얼음 결정 형성을 방지합니다.
의약품: 에멀젼의 안정화제 및 서방형 약물 전달 시스템의 특수 바인더로 기능합니다.
화장품 원료: 크림과 로션에 증점제로 사용되며 다양한 온도 조건에서 제형 안정성을 향상시킵니다.

관련 내용 알긴산나트륨 및 잔탄검 하이드로콜로이드 제품을 선택할 때는 요구되는 내산성, 점도 특성 및 가공 조건을 고려해야 합니다.

보관 및 안전

보관: 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하세요. 프로필렌글리콜알지네이트는 열과 습기에 민감하므로 25°C 이상의 온도에 장시간 노출되면 점도가 감소하고 에스테르기가 분해될 수 있습니다. 용기가 밀폐되어 있는지 확인하세요.
안전 및 개인 보호 장비: PGA는 일반적으로 용도에 따라 안전(GRAS)한 것으로 인정받고 있습니다. 그러나 산업용 대량 취급 시 미세먼지가 발생할 수 있습니다. 작업자는 표준 보안경, 보호 장갑, 방진 마스크(N95)를 착용하여 미세 입자의 흡입과 잠재적인 눈 자극을 방지해야 합니다.

품질 보증

당사의 품질 관리 프로세스는 에스테르화 정도와 카르복실기의 중화의 정확한 균형에 중점을 둡니다. 모든 프로필렌글리콜알지네이트 배치는 다음을 통해 테스트됩니다. 푸리에 변환 적외선 분광법(FTIR) 를 사용하여 에스테르 함량을 확인하고 회전점도 측정 를 사용하여 유변학적 성능을 보장합니다. 이를 통해 PGA는 고속 산업용 혼합 공정에서 일관된 유화 및 안정화 결과를 제공합니다.

FAQ - 기술 및 공급 관련 문의

질문:
프로필렌 글리콜 알지네이트 CAS 9005-37-2는 무엇입니까?

답변: 프로필렌 글리콜 알지네이트(Propylene Glycol Alginate, PGA로 약칭, E405로 표기)는 알긴산의 프로필렌 글리콜 에스테르입니다. 흰색에서 연한 노란색을 띠는 분말 형태로 공급되며, 식품, 의약품 및 화장품 제형에서 내산성 증점제, 안정제 및 유화제로 사용됩니다.
질문:
산성 음료에 알긴산나트륨보다 PGA가 선호되는 이유는 무엇입니까?

답변: 알긴산나트륨은 pH 4 이하에서 겔화되거나 침전되는 경향이 있는 반면, PGA는 과일 음료, 요구르트 음료, 맥주와 같은 저pH 환경에서도 기능을 유지합니다. 이러한 산성 안정성 덕분에 PGA는 펄프를 현탁시키고, 유화액을 안정화하며, 맥주 거품을 개선하는 데 효과적이며, 조기에 반응하지 않습니다.
질문:
제형 개발자는 프로필렌 글리콜 알지네이트의 점도와 사용량을 어떻게 선택해야 할까요?

답변: 일반적인 1% 용액의 점도 범위는 약 20~500 mPa·s이며, 목표 질감 및 산도에 따라 일반적으로 사용되는 농도는 중량 기준으로 약 0.2~0.7%입니다. 저점도 제품은 일반적으로 음료 및 고전단 시스템에 적합하고, 고점도 제품은 소스, 드레싱 및 유제품에 더 풍부한 질감을 제공합니다.
질문:
프로필렌 글리콜 알지네이트 E405의 주요 용도는 무엇입니까?

답변: 식품 분야에서 PGA는 산성 음료, 맥주 거품 안정화, 샐러드 드레싱, 소스, 냉동 유제품에 사용됩니다. 또한 의약품에서는 서방형 결합제 또는 필름 형성제로, 크림과 로션에서는 내산성 안정제로 작용합니다.

주문 및 관련 서류

문서 요청, 견적 및 공급 계획에 관한 주요 정보.

문서

COA, TDS, SDS/MSDS 및 포장 세부 정보는 요청 시 제공해 드립니다.

견적 안내

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샘플 및 공급

샘플, 시험 주문, 대량 주문 및 재주문에 대한 지원을 제공합니다.

보관 및 배송

주문 전에 제품별 조건이 확인됩니다.

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