L-테아닌 CAS 3081-61-6

FAQ - 기술 및 공급 관련 문의

• 질문:

  L-테아닌 CAS 3081-61-6이란 무엇인가요?

  답변: CAS 3081-61-6은 L-테아닌으로, 수용성 비단백질 아미노산이며 N-에틸-L-글루타민 또는 L-글루탐산 감마-에틸아미드라고도 합니다. 이 물질은 분자식 C7H14N2O3, 분자량 174.2의 백색 결정성 분말 형태로 공급됩니다.
• 질문:

  L-테아닌 CAS 3081-61-6은 D,L-테아닌이나 라세미체 테아닌과 어떻게 다른가요?

  답변: CAS 3081-61-6은 L-이성질을 지칭하며, 이는 차에서 자연적으로 발견되는 형태이자 향미, 진정·집중력 향상, 인지 기능 지원 용도로 사용되는 형태입니다. 라세믹 D,L-테아닌은 광학적이성이 다르므로 별도의 규격에 따라 취급해야 합니다.
• 질문:

  이 L-테아닌 등급의 주요 용도는 무엇입니까?

  답변: 이 성분은 건강기능식품 캡슐 및 정제, 기능성 음료, 휴식용 또는 특수 차 제품에 사용됩니다. 또한 이 성분은 의약품 중간체로도 활용되며, 진정 효과를 돕기 위해 고급 반려동물 사료 제형에도 함유되어 있습니다.
• 질문:

  표준 수출 등급에는 어떤 규격이 적용됩니까?

  답변: 표준 수출 등급 제품은 백색 결정성 분말로, HPLC 분석 결과 98.0-102.0%, 비회전도는 +7.5~+8.5도, 건조 감량은 0.5% 이하이며, 중금속 함량도 낮은 수준입니다. 이 제품은 물에 용해되지만, 에탄올과 에테르에는 거의 용해되지 않습니다.
• 질문:

  L-테아닌을 저온 살균 또는 UHT 가공 음료 제조 공정에 사용할 수 있습니까?

  답변: 네. L-테아닌은 저온살균 및 UHT 처리를 포함한 일반적인 음료 가공 조건에서 열적 안정성을 보이며, 일반적인 음료의 pH 범위에서는 쉽게 분해되지 않습니다. 다만, 제형 개발자는 여전히 특정 시간 및 온도 조건 하에서 완제품의 전체 배합을 검증해야 합니다.