Qu’est-ce que la L-théanine CAS 3081-61-6 ?

Le CAS 3081-61-6 est la L-théanine, un acide aminé non protéique soluble dans l’eau également connu sous le nom de N-éthyl-L-glutamine ou gamma-éthylamide de l’acide L-glutamique. Elle est fournie sous forme de poudre cristalline blanche de formule moléculaire C7H14N2O3 et de masse molaire 174,2.

En quoi la L-théanine CAS 3081-61-6 diffère-t-elle de la D,L-théanine ou de la théanine racémique ?

Le CAS 3081-61-6 identifie l’isomère L, la forme naturelle présente dans le thé et celle utilisée pour l’arôme, la détente-vigilance et le soutien cognitif. La D,L-théanine racémique a une identité optique différente et doit être traitée selon sa propre spécification.

Quelles sont les principales applications de cette qualité de L-théanine ?

Elle est utilisée dans les gélules et comprimés de compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles et les thés de détente ou de spécialité. Elle sert aussi d’intermédiaire pharmaceutique et apparaît dans les formules de nutrition haut de gamme pour animaux de compagnie.

Quelles spécifications s’appliquent à la qualité export standard ?

La qualité export standard est une poudre cristalline blanche avec une teneur HPLC de 98,0-102,0 %, une rotation spécifique de +7,5 à +8,5 degrés, une perte à la dessiccation ≤ 0,5 % et de faibles limites de métaux lourds. Elle est soluble dans l’eau et pratiquement insoluble dans l’éthanol et l’éther.

La L-théanine peut-elle être utilisée en traitement de boissons pasteurisées ou UHT ?

Oui. La L-théanine est thermiquement stable dans les conditions normales de traitement des boissons, y compris la pasteurisation et l’UHT, et ne se décompose pas facilement dans les plages de pH typiques. Les formulateurs doivent toutefois valider la recette finale dans leurs conditions spécifiques de temps et de température.

L-théanine CAS 3081-61-6

La L-théanine, également appelée N-éthyl-L-glutamine, CAS 3081-61-6, est un acide aminé non protéique soluble dans l’eau fourni sous forme de poudre cristalline blanche pour les compléments, boissons, produits pharmaceutiques et aliments pour animaux. Confirmez la qualité et les spécifications requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour fourniture en vrac.

CAS : 3081-61-6
Synonymes : N-éthyl-L-glutamine, Suntheanine, 5-N-éthyl-L-glutamine, gamma-éthylamide de l’acide L-glutamique, théanine
Einecs : 221-379-0
Formule moléculaire : C7H14N2O3
Qualité : alimentaire / pharmaceutique
Conditionnement : fût de 25 kg ou emballage en vrac personnalisé

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Description du produit

La L-théanine CAS 3081-61-6, également appelée N-éthyl-L-glutamine, est un acide aminé non protéique de formule moléculaire C7H14N2O3 et de numéro EINECS 221-379-0.

Synonymes : N-éthyl-L-glutamine ; Suntheanine ; 5-N-éthyl-L-glutamine ; gamma-éthylamide de l’acide L-glutamique ; théanine.

CAS : 3081-61-6.

Formule moléculaire : C7H14N2O3.

Elle est fournie sous forme de poudre cristalline blanche avec une teneur HPLC de 98,0-102,0 % et une rotation spécifique de +7,5° à +8,5°.

La perte à la dessiccation ne dépasse pas 0,5 % et le résidu à l’incinération 0,2 % ; les chlorures ne dépassent pas 0,02 %.

Les métaux lourds (en Pb) ne dépassent pas 10 ppm, l’arsenic 1 ppm, le plomb 1 ppm et le cadmium 1 ppm.

Elle est soluble dans l’eau (environ 50 g/L à 25 °C) et insoluble dans l’éthanol et l’éther.

Dans les compléments alimentaires, elle est utilisée seule ou avec la caféine dans des gélules de concentration et de soutien cognitif.

Dans les boissons fonctionnelles, elle est incorporée aux boissons relaxantes et thés de spécialité pour renforcer l’umami et la valeur nutritionnelle.

Dans le domaine des intermédiaires pharmaceutiques, il est utilisé en R&D pour ses propriétés neuroprotectrices et comme élément constitutif dans la synthèse de produits spécialisés.

Dans les aliments pour animaux, elle est utilisée en nutrition haut de gamme pour des applications apaisantes et comportementales.

Conserver au frais, à l’abri de la lumière et au sec, en dessous de 25 °C, récipient fermé pour protéger de la lumière et de l’humidité.

Porter un masque anti-poussières standard, des lunettes de sécurité et des gants de protection lors de la manipulation en vrac.

Maintenir une bonne hygiène industrielle et utiliser une ventilation locale par aspiration si la manipulation génère des poussières.

Chaque lot est contrôlé par HPLC pour la teneur et polarimétrie pour la rotation optique, avec un contrôle qualité aligné GMP et une traçabilité complète.

Confirmez l’aspect, la teneur, la rotation spécifique, la perte à la dessiccation, le résidu à l’incinération, les métaux lourds, l’emballage et la qualité selon les besoins.

La page est un point d'entrée de demande de devis et n'indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

Pour une demande de devis, indiquez l'application prévue, la qualité requise, la quantité, le conditionnement, la destination et les besoins documentaires.

FAQ - Informations techniques et logistiques

Q :
Qu’est-ce que la L-théanine CAS 3081-61-6 ?

R : Le CAS 3081-61-6 est la L-théanine, un acide aminé non protéique soluble dans l’eau également connu sous le nom de N-éthyl-L-glutamine ou gamma-éthylamide de l’acide L-glutamique. Elle est fournie sous forme de poudre cristalline blanche de formule moléculaire C7H14N2O3 et de masse molaire 174,2.
Q :
En quoi la L-théanine CAS 3081-61-6 diffère-t-elle de la D,L-théanine ou de la théanine racémique ?

R : Le CAS 3081-61-6 identifie l’isomère L, la forme naturelle présente dans le thé et celle utilisée pour l’arôme, la détente-vigilance et le soutien cognitif. La D,L-théanine racémique a une identité optique différente et doit être traitée selon sa propre spécification.
Q :
Quelles sont les principales applications de cette qualité de L-théanine ?

R : Elle est utilisée dans les gélules et comprimés de compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles et les thés de détente ou de spécialité. Elle sert aussi d’intermédiaire pharmaceutique et apparaît dans les formules de nutrition haut de gamme pour animaux de compagnie.
Q :
Quelles spécifications s’appliquent à la qualité export standard ?

R : La qualité export standard est une poudre cristalline blanche avec une teneur HPLC de 98,0-102,0 %, une rotation spécifique de +7,5 à +8,5 degrés, une perte à la dessiccation ≤ 0,5 % et de faibles limites de métaux lourds. Elle est soluble dans l’eau et pratiquement insoluble dans l’éthanol et l’éther.
Q :
La L-théanine peut-elle être utilisée en traitement de boissons pasteurisées ou UHT ?

R : Oui. La L-théanine est thermiquement stable dans les conditions normales de traitement des boissons, y compris la pasteurisation et l’UHT, et ne se décompose pas facilement dans les plages de pH typiques. Les formulateurs doivent toutefois valider la recette finale dans leurs conditions spécifiques de temps et de température.

Commande et documentation

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Documents

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