Qu’est-ce que l’alginate de propylène glycol CAS 9005-37-2 ?

L’alginate de propylène glycol, couramment abrégé PGA et répertorié E405, est l’ester de propylène glycol de l’acide alginique. Il est fourni sous forme de poudre blanche à jaune clair et utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant résistant à l’acide dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.

Comment les formulateurs doivent-ils choisir la viscosité et le taux d’emploi de l’alginate de propylène glycol ?

La plage de viscosité typique d’une solution à 1 % est d’environ 20-500 mPa·s, et le taux d’emploi normal est d’environ 0,2-0,7 % en poids selon la texture et la teneur en acide visées. Les grades de faible viscosité conviennent généralement aux boissons et aux systèmes à fort cisaillement, tandis que les grades plus visqueux apportent plus de corps aux sauces, vinaigrettes et produits laitiers.

Quelles sont les principales applications de l’alginate de propylène glycol E405 ?

En alimentation, le PGA est utilisé dans les boissons acides, la stabilisation de la mousse de bière, les vinaigrettes, les sauces et les produits laitiers surgelés. Il agit aussi comme liant à libération contrôlée ou agent filmogène en pharmacie et comme stabilisant résistant à l’acide dans les crèmes et lotions.

Alginate de propylène glycol (PGA) CAS 9005-37-2

L’alginate de propylène glycol, couramment abrégé PGA et répertorié E405, CAS 9005-37-2, est l’ester de propylène glycol de l’acide alginique fourni comme épaississant, stabilisant et émulsifiant résistant à l’acide. Confirmez la qualité et les spécifications requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour fourniture en vrac.

CAS : 9005-37-2
Synonymes : PGA, alginate d'hydroxypropyle, ester de propylèneglycol de l'acide alginique, alginate de 1,2-propanediol, acide alginique, ester avec le 1,2-propanediol, E405
Einecs : 618-414-0
Formule moléculaire : (C₉H₁₄O₇)ₙ
Qualité : Qualité alimentaire / Qualité pharmaceutique
Conditionnement : fût de 25 kg ou sac kraft de 25 kg

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Description du produit

L’alginate de propylène glycol (PGA) CAS 9005-37-2 est l’ester de propylène glycol de l’acide alginique, également connu sous le nom d’alginate d’hydroxypropyle, de formule d’unité répétitive (C₉H₁₄O₇)ₙ et EINECS 618-414-0.

Synonymes : PGA ; alginate d’hydroxypropyle ; ester de propylène glycol de l’acide alginique ; alginate de 1,2-propanediol ; acide alginique, ester avec le 1,2-propanediol ; E405.

CAS : 9005-37-2.

Formule moléculaire : (C₉H₁₄O₇)ₙ.

Il est fourni sous forme de poudre blanche à jaune clair.

Il est utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant résistant à l’acide dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.

Contrairement à l’alginate de sodium, le PGA reste fonctionnel dans les systèmes à faible pH comme les boissons aux fruits, les boissons lactées et la bière.

Cette stabilité en milieu acide permet au PGA de suspendre la pulpe, de stabiliser les émulsions et d’améliorer la mousse de bière.

Il est utilisé dans les boissons acides, la stabilisation de la mousse de bière, les vinaigrettes, les sauces et les produits laitiers surgelés.

La viscosité typique d’une solution à 1 % est d’environ 20-500 mPa·s, avec un taux d’emploi normal d’environ 0,2-0,7 % en poids.

Le degré d’estérification est typiquement de 80,0 % ou plus, avec une pureté en acide alginique d’environ 40,0-45,0 %.

Il agit aussi comme liant à libération contrôlée ou agent filmogène en pharmacie et comme stabilisant résistant à l’acide dans les crèmes et lotions.

Conserver dans un endroit frais, sec et sombre ; il est sensible à la chaleur et à l’humidité, et une exposition prolongée au-dessus de 25 °C réduit la viscosité.

Protéger de la chaleur et de l’humidité, et maintenir les récipients hermétiquement fermés lorsqu’ils ne sont pas utilisés.

Confirmez l’aspect, le degré d’estérification, la pureté, la viscosité, la perte à la dessiccation, la teneur en cendres et la qualité selon les besoins.

Utilisez une protection oculaire et cutanée adaptée lors de la manipulation et lavez le contact avec la peau à l’eau et au savon.

Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

Pour une RFQ, indiquez l’application envisagée, la qualité et la viscosité requises, la quantité, le conditionnement, la destination et les documents nécessaires.

FAQ - Informations techniques et logistiques

Q :
Qu’est-ce que l’alginate de propylène glycol CAS 9005-37-2 ?

R : L’alginate de propylène glycol, couramment abrégé PGA et répertorié E405, est l’ester de propylène glycol de l’acide alginique. Il est fourni sous forme de poudre blanche à jaune clair et utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant résistant à l’acide dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.
Q :
Pourquoi le PGA est-il préféré à l’alginate de sodium dans les boissons acides ?

R : L’alginate de sodium a tendance à gélifier ou à précipiter en dessous d’environ pH 4, tandis que le PGA reste fonctionnel dans les systèmes à faible pH comme les boissons aux fruits, les boissons lactées et la bière. Cette stabilité en milieu acide permet au PGA de suspendre la pulpe, de stabiliser les émulsions et d’améliorer la mousse de bière sans réagir prématurément.
Q :
Comment les formulateurs doivent-ils choisir la viscosité et le taux d’emploi de l’alginate de propylène glycol ?

R : La plage de viscosité typique d’une solution à 1 % est d’environ 20-500 mPa·s, et le taux d’emploi normal est d’environ 0,2-0,7 % en poids selon la texture et la teneur en acide visées. Les grades de faible viscosité conviennent généralement aux boissons et aux systèmes à fort cisaillement, tandis que les grades plus visqueux apportent plus de corps aux sauces, vinaigrettes et produits laitiers.
Q :
Quelles sont les principales applications de l’alginate de propylène glycol E405 ?

R : En alimentation, le PGA est utilisé dans les boissons acides, la stabilisation de la mousse de bière, les vinaigrettes, les sauces et les produits laitiers surgelés. Il agit aussi comme liant à libération contrôlée ou agent filmogène en pharmacie et comme stabilisant résistant à l’acide dans les crèmes et lotions.

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