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    Produits chimiques
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    • Alginate de sodium CAS 9005-38-3
    • Alginate de sodium CAS 9005-38-3

    Alginate de sodium CAS 9005-38-3

    Alginate de sodium (algin, E401), CAS 9005-38-3, polysaccharide anionique dérivé d'algues fourni pour les applications alimentaires, pharmaceutiques, textiles et industrielles. Confirmez la qualité de viscosité requise, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour une fourniture en vrac.

    • CAS : 9005-38-3
    • Synonymes : Algin, sel sodique de l'acide alginique, polymannuronate de sodium, polymère d'alginate de sodium, alginate
    • EINECS : 618-415-6
    • Formule moléculaire : (C₆H₇O₆Na)ₙ
    • Qualité : Alimentaire / Industrielle
    • Conditionnement : sac composite papier-plastique de 25 kg avec doublure intérieure PE ; sacs jumbo ou emballage OEM sur demande
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    Description du produit

    L'alginate de sodium, CAS 9005-38-3, également appelé algin ou sel sodique de l'acide alginique, est un polysaccharide anionique naturel extrait d'algues brunes ; le numéro CE/EINECS est 618-415-6.

    Synonymes : algin ; sel sodique de l'acide alginique ; polymannuronate de sodium ; polymère d'alginate de sodium ; alginate.

    CAS : 9005-38-3.

    Formule moléculaire représentative : (C₆H₇O₆Na)ₙ.

    Masse moléculaire : polymère, selon la qualité (qualité de viscosité).

    Numéro CE : 618-415-6.

    C'est une poudre blanche à blanchâtre, à écoulement libre et inodore, soluble dans l'eau, formant une solution colloïdale visqueuse ; insoluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme.

    Une solution aqueuse à 1 % à 20 °C a généralement un pH de 6,0–8,0 ; les qualités de viscosité à 1 % vont typiquement de 20–50 à 800–900 mPa·s et sont personnalisables.

    La masse volumique apparente tassée est d'environ 0,5–0,9 g/cm³, l'humidité (perte à la dessiccation) ≤15,0 % et les cendres d'environ 30–37 % ; elle est plus stable à pH 4–10 et précipite en dessous de pH 3.

    Elle est utilisée comme épaississant, stabilisant, gélifiant et filmogène dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et de soins personnels.

    Elle est utilisée dans les pâtes d'impression textile, le traitement du papier et les systèmes industriels de liaison, de revêtement et de libération contrôlée.

    Elle gélifie lorsque des cations divalents comme le calcium remplacent le sodium et pontent les groupes carboxyle ; l'alginate de sodium alimentaire est listé comme E401/INS 401.

    Confirmez la qualité de viscosité, la force du gel, la granulométrie, le pH, l'humidité, les cendres et les métaux lourds ; choisissez la qualité alimentaire ou industrielle et précisez l'application visée.

    Conservez dans des récipients hermétiquement fermés et protégés de l'humidité, dans un endroit frais et sec, à l'écart des oxydants forts ; utilisez des mesures de contrôle des poussières et un EPI adapté.

    Confirmez la spécification en vigueur du produit.

    Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

    Les exigences documentaires doivent être confirmées à partir de la spécification en vigueur, de la FDS, du COA ou d'autres fichiers propres au produit.

    Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

    Pour une demande de devis, indiquez l'usage prévu, la spécification requise, la quantité, le conditionnement, la destination et les besoins documentaires.

    FAQ - Informations techniques et logistiques

    • Q :

      Qu'est-ce que l'alginate de sodium CAS 9005-38-3 ?

      R : L'alginate de sodium est le sel de sodium de l'acide alginique, un polysaccharide anionique naturel extrait d'algues brunes. Il est fourni sous forme de poudre blanche à blanchâtre hydrosoluble et utilisé comme épaississant, stabilisant, gélifiant et filmogène.
    • Q :

      Le CAS 9005-38-3 identifie-t-il une seule qualité de viscosité ?

      R : Non. Le numéro CAS identifie la classe de polymère de l'alginate de sodium, et non un poids moléculaire ou une qualité unique. La viscosité, la force du gel, la granulométrie et l'application visée doivent être précisées séparément.
    • Q :

      Quelles sont les principales applications de l'alginate de sodium ?

      R : Il est utilisé dans l'épaississement, la stabilisation, l'encapsulation et la sphérification des aliments ; dans les pâtes d'impression textile ; dans le traitement du papier ; dans les matériaux pharmaceutiques et d'empreinte dentaire ; et dans les systèmes industriels de liaison, de revêtement et de libération contrôlée.
    • Q :

      Comment l'alginate de sodium forme-t-il un gel ?

      R : L'alginate de sodium gélifie lorsque des cations divalents comme le calcium remplacent le sodium et pontent les groupes carboxyle des chaînes polymères adjacentes. Cette réticulation ionique est largement utilisée pour former des billes, capsules, gels structurés et produits moulés ou extrudés.
    • Q :

      L'alginate de sodium est-il utilisé comme additif alimentaire ?

      R : Oui. L'alginate de sodium de qualité alimentaire est listé comme E401 dans l'UE et INS 401 dans le système Codex. Il est utilisé à faible dose dans les sauces, desserts, produits laitiers, aliments restructurés, boissons et gastronomie moléculaire.
    • Q :

      Comment stocker et manipuler la poudre d'alginate de sodium ?

      R : Conservez-la dans des récipients hermétiquement fermés et protégés de l'humidité, dans un endroit frais et sec, à l'écart des oxydants forts. Utilisez des mesures de contrôle des poussières et un EPI adapté lors du pesage et du transfert.

    Commande et documentation

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    Documents

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    Devis

    Veuillez nous communiquer le numéro CAS, la qualité, la quantité, les préférences d'emballage et la destination.

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