Qu'est-ce que la carboxyméthylcellulose sodique (CMC) CAS 9004-32-4 ?

Le CMC est un éther de cellulose hydrosoluble obtenu en introduisant des groupes carboxyméthyl-sodium sur la chaîne principale de la cellulose. Il est communément appelé « gomme de cellulose », « carmellose sodique » ou « E466 » dans le domaine alimentaire.

Quelle est la différence entre le CMC de qualité alimentaire et le CMC de qualité détergente ?

La CMC de qualité alimentaire, telle que l'E466, est hautement purifiée et doit respecter des normes strictes en matière de pureté et de teneur en métaux lourds. Les qualités « détergentes » ou « techniques » sont souvent moins purifiées et sont destinées à servir d'épaississants, d'agents anti-redéposition ou de suspensions, plutôt qu'à la consommation.

Comment le degré de substitution et la viscosité influencent-ils les performances du CMC ?

Le degré de substitution détermine la densité de charge et le comportement en matière de solubilité, tandis que la viscosité influe sur l'épaississement et la rétention d'eau. Il est possible de choisir des grades présentant un degré de substitution et une viscosité plus ou moins élevés pour des formulations destinées à l'industrie alimentaire, pharmaceutique, au forage pétrolier, aux détergents ou à d'autres secteurs industriels.

La carboxyméthylcellulose sodique se dissout-elle facilement dans l'eau froide ?

Il est soluble dans l'eau, mais la poudre standard peut former des grumeaux recouverts d'un film gélatineux, appelés « yeux de poisson », si elle est ajoutée trop rapidement. L'utilisation de CMC instantané, un ajout progressif sous agitation ou un mélange préalable avec des ingrédients secs permettent d'obtenir une solution homogène.

Quelles sont les principales applications du CMC de sodium CAS 9004-32-4 ?

Dans l'alimentation, il stabilise les protéines, épaissit les sauces et les sirops, et permet de conserver l'humidité dans les produits de boulangerie. Il est également utilisé comme liant ou désintégrant dans le secteur pharmaceutique, dans les produits de soins personnels, ainsi que sous forme industrielle pour le forage pétrolier et les systèmes détergents.

Carboxyméthylcellulose sodique (CMC) CAS 9004-32-4

La carboxyméthylcellulose sodique (CMC) CAS 9004-32-4 est un polymère anionique soluble dans l'eau, chimiquement défini comme le sel de sodium de l'éther carboxyméthylique de cellulose, fonctionnant principalement comme un épaississant, un stabilisateur et un agent de rétention d'eau de haute performance. Souvent appelée "MSG industriel" en raison de sa polyvalence, cette poudre fibreuse blanche est utilisée pour modifier la texture des produits alimentaires (E466), contrôler la perte de fluide dans les boues de forage pétrolier et prévenir la redéposition des sols dans les formulations de détergents. Nous fournissons un accès professionnel à ce matériel avec des prix usine compétitifs avec la capacité de répondre à des spécifications personnalisées (allant de grades à très faible viscosité à des grades à haute viscosité) pour répondre à diverses exigences de fabrication. Notre engagement en faveur de la transparence technique garantit que chaque expédition est accompagnée d'une documentation complète. MSDS, TDS et COA afin de soutenir vos procédures d’assurance qualité, tout en maintenant une capacité stable de approvisionnement en vrac pour soutenir les opérations industrielles à grande échelle.

CAS : 9004-32-4
Synonymes : Gomme de cellulose, CMC sodique, sel de carboxyméthylcellulose sodique, CMC-Na, E466, Carmellose sodique.
Formule moléculaire : [C₆H₇O₂(OH)x(OCH₂COONa)y]n
Qualité : Qualité alimentaire (E466), qualité pharmaceutique, qualité industrielle/forage pétrolier.
Emballage : sac en papier kraft multiplis de 25 kg avec doublure intérieure en PE ou sac Jumbo de 1000 kg.

Demander un devis

Partager :

Description du produit

1 Propriétés physico-chimiques

2 Applications

3 Assurance de la qualité (AQ/CQ)

4 Stockage, manipulation et sécurité

Propriétés physico-chimiques

Les données suivantes représentent notre norme Qualité alimentaire / Qualité haute pureté Les appareils sont conformes aux spécifications de la FCC V et aux normes GB 1886.232.

Propriété	Spécification	Méthode d’essai
Aspect	Poudre fluide de couleur blanche à crème	Inspection visuelle
Pureté (sur base sèche)	≥99.5%	HPLC / Gravimétrique
Degré de substitution (D.S.)	0,7 - 1,2 (personnalisable)	ASTM D 1439
Viscosité (solution 1% ou 2%)	5 - 10 000 mPa.s (personnalisable)	LVT Brookfield
Valeur pH (solution 1%)	6.0 - 8.5	pH-mètre
Perte au séchage	≤10.0%	105°C pendant 2 heures
Chlorures (sous forme de NaCl)	≤0.5%	Titrage potentiométrique
Métaux lourds (en Pb)	≤10ppm	AAS / ICP-MS
Arsenic (As)	≤2ppm	AAS / ICP-MS
Solubilité	Soluble dans l'eau ; Insoluble dans l'éthanol	–

Applications

Le CMC est une centrale fonctionnelle utilisée dans divers secteurs :

1. Alimentation et boissons (E466) :

Stabilisateur : Prévient la précipitation des protéines dans les yaourts et les boissons lactées acides.
Épaississant : Ajoute du corps aux sauces, sirops et vinaigrettes sans en altérer la saveur.
Rétention de l'eau : Prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie en retenant l'humidité.

2. Produits pharmaceutiques et soins personnels :

Excipient : Fonctionne comme liant dans les formulations de comprimés et comme désintégrant pour assurer une libération rapide du médicament.
Dentifrice : Fournit l'ossature structurelle du dentifrice, assurant une extrusion en douceur et la stabilité.

3. Forage de pétrole et de gaz :

Contrôle des pertes de fluides : Dans les boues de forage, la CMC de qualité technique forme un gâteau filtrant mince et imperméable sur la paroi du trou de forage pour empêcher la perte d'eau dans la formation.
Viscosifiant : Aide à suspendre les débris de forage et à nettoyer le trou de forage.

4. Industrie et détergents :

Agent anti-redéposition : Dans les détergents synthétiques, le CMC empêche la saleté de se redéposer sur les tissus pendant le cycle de lavage.
Papier et textile : Utilisé pour l'encollage de surface et l'encollage de la chaîne textile afin d'améliorer la résistance.

Assurance de la qualité (AQ/CQ)

Analyse avancée : Nous utilisons HPLC (chromatographie liquide à haute performance) pour vérifier les niveaux de pureté et contrôler rigoureusement les métaux lourds à l'aide de l'ICP-MS.
Contrôle de la cohérence : Alors que la RMN est utilisée pour la vérification structurelle de la R&D, nos tests de routine sur les lots se concentrent sur la précision de l'analyse. Degré de substitution (D.S.) l'uniformité, qui a un impact direct sur la solubilité et la résistance aux sels.
Sécurité microbiologique : Pour les qualités alimentaires et pharmaceutiques, chaque lot est testé pour la numération totale des plaques, les levures, les moisissures et les agents pathogènes (Salmonella/E. Coli) avant d'être libéré.

Pour un autre modificateur rhéologique à base de cellulose, voir Hydroxyéthylcellulose.

Stockage, manipulation et sécurité

Conditions de stockage :

L'environnement : Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé.
Protection : La CMC est hygroscopique (absorbe l'humidité). Garder les sacs hermétiquement fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés afin d'éviter qu'ils ne s'agglutinent ou ne se dégradent.
Empilement : Ne pas empiler les palettes trop haut pour éviter le tassement de la poudre.

Précautions de sécurité (HSE) :

Risque de glissade : Avertissement crucial : La poudre de CMC devient extrêmement glissante lorsqu'elle est mouillée. En cas de déversement, balayer complètement la poudre sèche avant de laver la zone avec de l'eau.
Recommandations en matière d'EPI :
- Respiratoire : Utiliser un masque anti-poussière standard (N95/P2) pendant la manipulation pour éviter d'inhaler les poussières fines.
- Les yeux : Il est recommandé de porter des lunettes de sécurité.
- La peau : Porter des manches longues et des gants pour minimiser le contact avec la peau, bien que le CMC soit généralement non irritant.

Vous avez besoin d'un grade de viscosité spécifique ou d'un échantillon pour des tests en laboratoire ?

Nos experts sont prêts à vous aider à établir des fiches techniques et des devis commerciaux.

👉 Obtenir un devis : info@industrochem.com

FAQ — questions techniques et approvisionnement

Q :
Qu'est-ce que la carboxyméthylcellulose sodique (CMC) CAS 9004-32-4 ?

R : Le CMC est un éther de cellulose hydrosoluble obtenu en introduisant des groupes carboxyméthyl-sodium sur la chaîne principale de la cellulose. Il est communément appelé « gomme de cellulose », « carmellose sodique » ou « E466 » dans le domaine alimentaire.
Q :
Quelle est la différence entre le CMC de qualité alimentaire et le CMC de qualité détergente ?

R : La CMC de qualité alimentaire, telle que l'E466, est hautement purifiée et doit respecter des normes strictes en matière de pureté et de teneur en métaux lourds. Les qualités « détergentes » ou « techniques » sont souvent moins purifiées et sont destinées à servir d'épaississants, d'agents anti-redéposition ou de suspensions, plutôt qu'à la consommation.
Q :
Comment le degré de substitution et la viscosité influencent-ils les performances du CMC ?

R : Le degré de substitution détermine la densité de charge et le comportement en matière de solubilité, tandis que la viscosité influe sur l'épaississement et la rétention d'eau. Il est possible de choisir des grades présentant un degré de substitution et une viscosité plus ou moins élevés pour des formulations destinées à l'industrie alimentaire, pharmaceutique, au forage pétrolier, aux détergents ou à d'autres secteurs industriels.
Q :
La carboxyméthylcellulose sodique se dissout-elle facilement dans l'eau froide ?

R : Il est soluble dans l'eau, mais la poudre standard peut former des grumeaux recouverts d'un film gélatineux, appelés « yeux de poisson », si elle est ajoutée trop rapidement. L'utilisation de CMC instantané, un ajout progressif sous agitation ou un mélange préalable avec des ingrédients secs permettent d'obtenir une solution homogène.
Q :
Quelles sont les principales applications du CMC de sodium CAS 9004-32-4 ?

R : Dans l'alimentation, il stabilise les protéines, épaissit les sauces et les sirops, et permet de conserver l'humidité dans les produits de boulangerie. Il est également utilisé comme liant ou désintégrant dans le secteur pharmaceutique, dans les produits de soins personnels, ainsi que sous forme industrielle pour le forage pétrolier et les systèmes détergents.

Commandes et documentation

Informations essentielles concernant les demandes de documents, les devis et la planification des approvisionnements.

Documents

Le COA, la TDS, la SDS (FDS) et les informations relatives à l'emballage sont disponibles sur simple demande.

Devis

Veuillez nous communiquer le numéro CAS, la qualité, la quantité, les préférences d'emballage et la destination.

Échantillons et approvisionnement

Nous proposons notre assistance pour les échantillons, les commandes d'essai, les achats en gros et les commandes récurrentes.

Stockage et expédition

Les conditions spécifiques au produit sont confirmées avant la commande.

Langue actuelle

Changer de langue