¿Cuál es la diferencia crítica entre CMC de "grado alimentario" y de "grado detergente"?

Pureza y Grado de Sustitución (DS). La CMC de grado alimentario (E466) se purifica estrictamente para garantizar una pureza mínima de 99,5% y un bajo contenido en metales pesados aptos para el consumo. El Grado Detergente (a menudo Grado Técnico), sin embargo, suele tener una pureza de 55-65% (contiene cloruro sódico y subproductos de glicolato) y actúa específicamente como agente antirredeposición para mantener la suciedad suspendida en el agua de lavado, pero no es seguro para aplicaciones comestibles.

¿Este polímero se dispersa fácilmente en agua fría sin formar grumos?

No de forma natural. El polvo de CMC estándar es altamente higroscópico y tiende a formar "ojos de pez" (grumos recubiertos de gel) si se añade demasiado rápido al agua. Para una mayor eficacia industrial, recomendamos utilizar nuestras calidades de "CMC instantánea" tratadas en superficie o mezclar previamente el polvo estándar con otros ingredientes secos (como azúcar o sal) para separar físicamente las partículas antes de la hidratación.

Carboximetilcelulosa sódica (CMC) CAS 9004-32-4

La carboximetilcelulosa sódica (CMC) CAS 9004-32-4 es un polímero aniónico soluble en agua definido químicamente como la sal sódica del éter carboximetil de celulosa , que funciona principalmente como espesante de alto rendimiento, estabilizador y agente de retención de agua. A menudo denominado "glutamato monosódico industrial" debido a su versatilidad, este polvo fibroso blanco se utiliza para modificar la textura en productos alimenticios (E466), controlar la pérdida de fluidos en lodos de perforación petrolífera y evitar la redeposición de tierra en formulaciones de detergentes. Proporcionamos acceso profesional a este material con precios de fábrica competitivos y la capacidad de cumplir especificaciones personalizadas (desde grados de viscosidad ultrabaja a alta viscosidad) para diversos requisitos de fabricación. Nuestro compromiso con la transparencia técnica garantiza que cada envío vaya acompañado de exhaustivos FDS, TDS, COA documentación para respaldar sus protocolos de garantía de calidad, y mantenemos la capacidad de Suministro para cantidades comerciales para facilitar las operaciones industriales a gran escala.

CAS: 9004-32-4
Sinónimos: Goma de celulosa, CMC sódica, sal sódica de carboximetilcelulosa, CMC-Na, E466, carmelosa sódica
Calidad: Grado alimentario (E466), Grado farmacéutico, Grado industrial/perforación petrolífera.
Envase: Bolsa de papel kraft multicapa de 25 kg con forro interior de PE o bolsa Jumbo de 1000 kg

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Descripción del producto

1 Propiedades fisicoquímicas

2 Aplicaciones

3 Garantía de calidad (QA/QC)

4 Almacenamiento, manipulación y seguridad

Propiedades fisicoquímicas

Los siguientes datos representan nuestra norma Grado alimentario / Grado de gran pureza totalmente conformes con las normas FCC V y GB 1886.232.

Propiedad	Especificaciones técnicas	Método de prueba
Apariencia	Polvo fluido de color blanco a crema	Inspección visual
Pureza (en base seca)	≥99.5%	HPLC / Gravimetría
Título de Sustitución (D.S.)	0,7 - 1,2 (personalizable)	ASTM D 1439
Viscosidad (solución 1% o 2%)	5 - 10.000 mPa.s (personalizable)	Brookfield LVT
Valor del pH (solución 1%)	6.0 - 8.5	Medidor de pH
Pérdida por secado	≤10.0%	105°C durante 2 h
Cloruros (como NaCl)	≤0.5%	Valoración potenciométrica
Metales pesados (como Pb)	≤10ppm	AAS / ICP-MS
Arsénico (As)	≤2ppm	AAS / ICP-MS
Solubilidad	Soluble en agua; Insoluble en etanol	–

Aplicaciones

El CMC es un motor funcional utilizado en diversos sectores:

1. Alimentación y bebidas (E466):

Estabilizador: Evita la precipitación de proteínas en el yogur y las bebidas lácteas ácidas.
Espesante: Añade cuerpo a salsas, siropes y aderezos sin alterar el sabor.
Retención de agua: Prolonga la vida útil de los productos de panadería al retener la humedad.

2. Farmacéutica y cuidado personal:

Excipiente: Funciona como aglutinante en formulaciones de comprimidos y como desintegrante para asegurar una rápida liberación del fármaco.
Pasta dental: Proporciona la “columna vertebral” estructural de la pasta dentífrica, garantizando una extrusión suave y estabilidad.

3. Perforaciones de petróleo y gas:

Control de la pérdida de fluidos: En los lodos de perforación, la CMC de grado técnico forma una fina torta de filtración impermeable en la pared del pozo para evitar la pérdida de agua en la formación.
Viscosificador: Ayuda a suspender los recortes de perforación y a limpiar la perforación.

4. Industriales y detergentes:

Agente antirredeposición: En los detergentes sintéticos, la CMC impide que la suciedad se vuelva a depositar en los tejidos durante el ciclo de lavado.
Papel y textil: Se utiliza para el apresto de superficies y el apresto de urdimbre textil para mejorar la resistencia.

Garantía de calidad (QA/QC)

Análisis avanzado: Utilizamos HPLC (cromatografía líquida de alto rendimiento) para verificar los niveles de pureza y controlar estrictamente los metales pesados mediante ICP-MS.
Control de la coherencia: Mientras que la RMN se utiliza para la verificación estructural en I+D, nuestras pruebas rutinarias de lotes se centran en la precisión Título de Sustitución (D.S.) uniformidad, que repercute directamente en la solubilidad y la resistencia a la sal.
Seguridad microbiológica: Para las calidades Food y Pharma, cada lote se somete a pruebas de recuento total de gérmenes, levaduras, moho y patógenos (Salmonella/E. Coli) antes de su comercialización.

Almacenamiento, manipulación y seguridad

Condiciones de almacenamiento:

Medio ambiente: Almacenar en un almacén fresco, seco y bien ventilado.
Protección: La CMC es higroscópica (absorbe la humedad). Mantenga las bolsas bien cerradas cuando no se utilicen para evitar que se apelmacen o degraden.
Apilamiento: No apile los palés demasiado altos para evitar la compactación del polvo.

Precauciones de seguridad (HSE):

Peligro de resbalones: Advertencia crucial: El polvo CMC se vuelve extremadamente resbaladizo cuando se moja. En case de un derrame, barrer completamente el polvo seco antes de lavar la zona con agua.
Recomendaciones PPE:
- Respiratorio: Utilizar una mascarilla antipolvo estándar (N95/P2) durante la manipulación para evitar la inhalación de polvo fino.
- Ojos: Se recomienda el uso de gafas de seguridad.
- La piel: Llevar manga larga y guantes para minimizar el contacto con la piel, aunque el CMC no suele ser irritante.

¿Necesita un grado de viscosidad específico o una muestra para pruebas de laboratorio?

Nuestros expertos están a su disposición para ofrecerle fichas técnicas y presupuestos comerciales.

👉 Solicite un presupuesto: info@industrochem.com

Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y cadena de suministro

P:
¿Cuál es la diferencia crítica entre CMC de "grado alimentario" y de "grado detergente"?

R: Pureza y Grado de Sustitución (DS). La CMC de grado alimentario (E466) se purifica estrictamente para garantizar una pureza mínima de 99,5% y un bajo contenido en metales pesados aptos para el consumo. El Grado Detergente (a menudo Grado Técnico), sin embargo, suele tener una pureza de 55-65% (contiene cloruro sódico y subproductos de glicolato) y actúa específicamente como agente antirredeposición para mantener la suciedad suspendida en el agua de lavado, pero no es seguro para aplicaciones comestibles.
P:
¿Este polímero se dispersa fácilmente en agua fría sin formar grumos?

R: No de forma natural. El polvo de CMC estándar es altamente higroscópico y tiende a formar "ojos de pez" (grumos recubiertos de gel) si se añade demasiado rápido al agua. Para una mayor eficacia industrial, recomendamos utilizar nuestras calidades de "CMC instantánea" tratadas en superficie o mezclar previamente el polvo estándar con otros ingredientes secos (como azúcar o sal) para separar físicamente las partículas antes de la hidratación.

Documentos

Documentos y asistencia sobre productos

Para la revisión del producto y la evaluación del aprovisionamiento, los documentos justificativos pueden coordinarse en función del tipo de producto, la fase de consulta y los requisitos del pedido.

COA para referencia de calidad basada en lotes
TDS para información física y química clave
FDS / MSDS para manipulación, almacenamiento y referencia de seguridad
Información de embalaje para pedidos de muestra, de prueba y a granel
Comunicación técnica basada en los requisitos de aplicación y especificación.

Presupuesto

Información a confirmar antes de la oferta

Contar con información clara sobre el origen de los materiales ayuda a reducir las discrepancias en las especificaciones y permite obtener un presupuesto más preciso antes de hablar sobre muestras o pedidos al por mayor.

Nombre del producto y número CAS
Aplicación o uso final previsto
Pureza, grado o especificación requeridos
Cantidad de muestra, pedido de prueba o demanda a granel
Forma de embalaje preferida o peso neto
País o puerto de destino
Documentos requeridos o expectativas de cumplimiento

Almacenamiento y manipulación

Notas sobre embalaje, almacenamiento y manipulación

La forma del embalaje, las condiciones de almacenamiento, la vida útil y las modalidades de envío deben confirmarse de acuerdo con las características del producto, el tamaño del paquete y los requisitos del destino.

Antes de confirmar el pedido, se recomienda a los compradores que revisen la documentación del producto correspondiente y confirmen si se aplican requisitos especiales de almacenamiento, etiquetado o manipulación.

Apoyo al suministro

Soporte para muestras, pedidos al por mayor y suministro recurrente

Se puede brindar asistencia para el análisis de muestras, la planificación del suministro a granel, la confirmación del embalaje y la comunicación rutinaria sobre el abastecimiento, según los requisitos reales del producto y del pedido.

Para formulaciones de uso repetido o planes de adquisición a largo plazo, los compradores pueden discutir con anticipación la coherencia de las especificaciones, las preferencias de empaque, las expectativas de entrega y la coordinación de documentos.

Formulario de contacto

Utilice nuestro formulario de contacto para hacernos llegar sus preguntas, sugerencias o comentarios. Le responderemos lo antes posible.

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Etiquetas:

Éter de celulosa Espesante alimentario Modificador de reología Agente espesante

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