Czym jest karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4?

CMC to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy, otrzymywany poprzez wprowadzenie grup karboksymetylosodowych do łańcucha głównego celulozy. W przemyśle spożywczym znany jest powszechnie jako guma celulozowa, karmeloza sodowa lub E466.

Jaka jest różnica między CMC spożywczą a detergentową?

CMC klasy spożywczej, np. E466, jest wysoce oczyszczony i musi spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące czystości oraz dopuszczalnych poziomów metali ciężkich. Produkty klasy detergentowej lub technicznej są często mniej oczyszczone i przeznaczone raczej do zagęszczania, zapobiegania ponownemu osadzaniu się zanieczyszczeń lub utrzymywania zawiesiny, a nie do spożycia.

Jak stopień podstawienia i lepkość wpływają na działanie CMC?

Stopień podstawienia wpływa na gęstość ładunku i właściwości rozpuszczalności, natomiast lepkość decyduje o zagęszczeniu i zdolności zatrzymywania wody. W zależności od przeznaczenia – np. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, wiertnictwie naftowym, produkcji detergentów lub innych zastosowaniach przemysłowych – można dobrać produkty o wyższym lub niższym stopniu podstawienia oraz o odpowiedniej lepkości.

Czy łatwo rozpuszcza się w zimnej wodzie?

Jest rozpuszczalny w wodzie, ale standardowy proszek może tworzyć pokryte żelem grudki, zwane „oczami ryb”, jeśli zostanie dodany zbyt szybko. Aby uzyskać gładką zawiesinę, warto stosować odmiany CMC typu „instant”, dodawać substancję powoli przy jednoczesnym mieszaniu lub wstępnie wymieszać ją z suchymi składnikami.

Jakie są główne zastosowania CMC?

W przemyśle spożywczym służy do stabilizacji białek, zagęszczania sosów i syropów oraz zatrzymywania wilgoci w wyrobach piekarniczych. Znajduje również zastosowanie jako spoiwo lub środek rozpadający w farmaceutykach, w produktach do pielęgnacji ciała, a także w postaci przemysłowej – w przemyśle wydobywczym ropy naftowej oraz w systemach detergentowych.

Karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4

Karboksymetyloceluloza sodowa, zwana również CMC, gumą celulozową lub E466, CAS 9004-32-4, to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy dostarczany do zastosowań spożywczych, farmaceutycznych i przemysłowych. Potwierdź wymagany gatunek i specyfikację, a następnie poproś o wycenę z COA/TDS/SDS dla dostaw hurtowych.

CAS: 9004-32-4
Synonimy: guma celulozowa, CMC sodowa, sól sodowa karboksymetylocelulozy, CMC-Na, E466, karmeloza sodowa
Wzór cząsteczkowy: [C₆H₇O₂(OH)x(OCH₂COONa)y]ₙ
Klasa: Klasa spożywcza (E466), klasa farmaceutyczna, klasa przemysłowa / wiertnicza.
Opakowanie: wielowarstwowy worek papierowy kraft 25 kg z wewnętrzną wkładką PE lub worek jumbo 1000 kg.

Poproś o wycenę

Udostępnij:

Opis produktu

Karboksymetyloceluloza sodowa CAS 9004-32-4 to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy, znany również jako CMC lub guma celulozowa, o wzorze jednostki powtarzalnej [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n.

Synonimy: guma celulozowa; CMC sodowa; sól sodowa karboksymetylocelulozy; CMC-Na; E466; karmeloza sodowa.

CAS: 9004-32-4.

Jako polimer eteru celulozy opisywana jest wzorem jednostki powtarzalnej, a nie stałą masą cząsteczkową.

Występuje jako biały do białawego proszek lub granulki.

CMC spożywcza, taka jak E466, jest wysoko oczyszczona i musi spełniać rygorystyczne limity czystości i metali ciężkich.

Stopień podstawienia kontroluje gęstość ładunku i rozpuszczalność, a lepkość — zagęszczanie i retencję wody.

Jest rozpuszczalna w wodzie, ale standardowy proszek może tworzyć żelowe grudki zwane rybimi oczami przy zbyt szybkim dodawaniu.

W żywności stabilizuje białka, zagęszcza sosy i syropy oraz zatrzymuje wilgoć w wypiekach.

Stosuje się ją jako spoiwo farmaceutyczne oraz w gatunkach detergentowych i do wierceń naftowych.

Gatunki o wyższej lepkości dają silniejsze zagęszczanie i retencję wody.

Gatunki instant lub wolno hydratyzujące ograniczają tworzenie grudek podczas mieszania.

Przechowuj w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby zapobiec pochłanianiu wilgoci.

Chroń przed wilgocią i bezpośrednim światłem słonecznym.

Potwierdź wygląd, stopień podstawienia, lepkość, wilgotność oraz metale ciężkie według potrzeb.

Używaj masek przeciwpyłowych lub respiratorów i ochrony oczu podczas obsługi, a kontakt ze skórą myj wodą z mydłem.

Potwierdź opakowanie zgodnie z zamówioną ilością i wymaganiami miejsca przeznaczenia.

Ta strona jest punktem wejścia do zapytań ofertowych i nie podaje stanu magazynowego, ceny, MOQ ani stałego terminu dostawy.

W zapytaniu ofertowym podaj zamierzone zastosowanie, wymagany gatunek i specyfikację, ilość, opakowanie, miejsce przeznaczenia oraz potrzebne dokumenty.

FAQ - informacje techniczne i dotyczące dostaw

P:
Czym jest karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4?

O: CMC to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy, otrzymywany poprzez wprowadzenie grup karboksymetylosodowych do łańcucha głównego celulozy. W przemyśle spożywczym znany jest powszechnie jako guma celulozowa, karmeloza sodowa lub E466.
P:
Jaka jest różnica między CMC spożywczą a detergentową?

O: CMC klasy spożywczej, np. E466, jest wysoce oczyszczony i musi spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące czystości oraz dopuszczalnych poziomów metali ciężkich. Produkty klasy detergentowej lub technicznej są często mniej oczyszczone i przeznaczone raczej do zagęszczania, zapobiegania ponownemu osadzaniu się zanieczyszczeń lub utrzymywania zawiesiny, a nie do spożycia.
P:
Jak stopień podstawienia i lepkość wpływają na działanie CMC?

O: Stopień podstawienia wpływa na gęstość ładunku i właściwości rozpuszczalności, natomiast lepkość decyduje o zagęszczeniu i zdolności zatrzymywania wody. W zależności od przeznaczenia – np. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, wiertnictwie naftowym, produkcji detergentów lub innych zastosowaniach przemysłowych – można dobrać produkty o wyższym lub niższym stopniu podstawienia oraz o odpowiedniej lepkości.
P:
Czy łatwo rozpuszcza się w zimnej wodzie?

O: Jest rozpuszczalny w wodzie, ale standardowy proszek może tworzyć pokryte żelem grudki, zwane „oczami ryb”, jeśli zostanie dodany zbyt szybko. Aby uzyskać gładką zawiesinę, warto stosować odmiany CMC typu „instant”, dodawać substancję powoli przy jednoczesnym mieszaniu lub wstępnie wymieszać ją z suchymi składnikami.
P:
Jakie są główne zastosowania CMC?

O: W przemyśle spożywczym służy do stabilizacji białek, zagęszczania sosów i syropów oraz zatrzymywania wilgoci w wyrobach piekarniczych. Znajduje również zastosowanie jako spoiwo lub środek rozpadający w farmaceutykach, w produktach do pielęgnacji ciała, a także w postaci przemysłowej – w przemyśle wydobywczym ropy naftowej oraz w systemach detergentowych.

Zamówienia i dokumentacja

Najważniejsze informacje potrzebne do zamówienia dokumentów, wyceny i planowania dostaw.

Dokumenty

Prosimy wskazać, jakich dokumentów potrzebuje dział zakupów. Przed zamówieniem sprawdzimy, czy wskazany dostawca może je udostępnić dla oferowanej partii.

Wycena

Proszę podać numer CAS, gatunek, ilość, preferencje dotyczące pakowania oraz miejsce przeznaczenia.

Próbki i dostawy

Prosimy zapytać o możliwość otrzymania próbek, ilości próbnych lub składania kolejnych zamówień. Każde zapytanie ocenimy na podstawie pozyskanego produktu i aktualnej oferty.

Przechowywanie i wysyłka

Warunki dotyczące konkretnego produktu są potwierdzane przed złożeniem zamówienia.

Aktualny język

Zmień język