Czym jest karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4?

CMC to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy, otrzymywany poprzez wprowadzenie grup karboksymetylosodowych do łańcucha głównego celulozy. W przemyśle spożywczym znany jest powszechnie jako guma celulozowa, karmeloza sodowa lub E466.

Jaka jest różnica między CMC przeznaczonym do stosowania w przemyśle spożywczym a CMC przeznaczonym do produkcji detergentów?

CMC klasy spożywczej, np. E466, jest wysoce oczyszczony i musi spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące czystości oraz dopuszczalnych poziomów metali ciężkich. Produkty klasy detergentowej lub technicznej są często mniej oczyszczone i przeznaczone raczej do zagęszczania, zapobiegania ponownemu osadzaniu się zanieczyszczeń lub utrzymywania zawiesiny, a nie do spożycia.

W jaki sposób stopień substytucji i lepkość wpływają na właściwości CMC?

Stopień podstawienia wpływa na gęstość ładunku i właściwości rozpuszczalności, natomiast lepkość decyduje o zagęszczeniu i zdolności zatrzymywania wody. W zależności od przeznaczenia – np. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, wiertnictwie naftowym, produkcji detergentów lub innych zastosowaniach przemysłowych – można dobrać produkty o wyższym lub niższym stopniu podstawienia oraz o odpowiedniej lepkości.

Czy karboksymetyloceluloza sodowa łatwo rozpuszcza się w zimnej wodzie?

Jest rozpuszczalny w wodzie, ale standardowy proszek może tworzyć pokryte żelem grudki, zwane „oczami ryb”, jeśli zostanie dodany zbyt szybko. Aby uzyskać gładką zawiesinę, warto stosować odmiany CMC typu „instant”, dodawać substancję powoli przy jednoczesnym mieszaniu lub wstępnie wymieszać ją z suchymi składnikami.

Jakie są główne zastosowania CMC sodu CAS 9004-32-4?

W przemyśle spożywczym służy do stabilizacji białek, zagęszczania sosów i syropów oraz zatrzymywania wilgoci w wyrobach piekarniczych. Znajduje również zastosowanie jako spoiwo lub środek rozpadający w farmaceutykach, w produktach do pielęgnacji ciała, a także w postaci przemysłowej – w przemyśle wydobywczym ropy naftowej oraz w systemach detergentowych.

Karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4

Sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC) CAS 9004-32-4 to rozpuszczalny w wodzie anionowy polimer chemicznie zdefiniowany jako sól sodowa eteru karboksymetylowego celulozy, działający głównie jako wysokowydajny zagęszczacz, stabilizator i środek zatrzymujący wodę. Często określany jako "przemysłowy glutaminian sodu" ze względu na swoją wszechstronność, ten biały włóknisty proszek jest wykorzystywany do modyfikowania tekstury produktów spożywczych (E466), kontrolowania utraty płynów w płuczkach wiertniczych i zapobiegania ponownemu osadzaniu się gleby w preparatach detergentowych. Zapewniamy profesjonalny dostęp do tych materiałów dzięki konkurencyjnymi cenami fabrycznymi z możliwością spełnienia specyfikacjami dostosowanymi do potrzeb (od bardzo niskiej lepkości do gatunków o wysokiej lepkości) dla różnych wymagań produkcyjnych. Nasze zaangażowanie w przejrzystość techniczną gwarantuje, że każdej wysyłce towarzyszy kompleksowa MSDS, TDS i COA wspierającą procedury zapewnienia jakości, przy zachowaniu stabilnych możliwości dostawy hurtowe w celu wspierania działalności przemysłowej na dużą skalę.

CAS: 9004-32-4
Synonimy: Guma celulozowa, CMC sodowa, sól sodowa karboksymetylocelulozy, CMC-Na, E466, karmeloza sodowa
Wzór cząsteczkowy: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n
Klasa: Klasa spożywcza (E466), klasa farmaceutyczna, klasa przemysłowa / wiertnicza.
Opakowanie: 25 kg wielowarstwowa torba papierowa Kraft z wewnętrzną wkładką PE lub 1000 kg torba Jumbo

Poproś o wycenę

Udostępnij:

Opis produktu

1 Właściwości fizykochemiczne

2 Zastosowania

3 Zapewnienie jakości (QA/QC)

4 Przechowywanie, obsługa i bezpieczeństwo

Właściwości fizykochemiczne

Poniższe dane reprezentują nasz standard Klasa spożywcza / klasa wysokiej czystości specyfikacje, w pełni zgodne z normami FCC V i GB 1886.232.

Właściwość	Specyfikacja	Metoda badania
Wygląd	Biały do kremowego sypki proszek	Kontrola wzrokowa
Czystość (w przeliczeniu na suchą masę)	≥99.5%	HPLC / grawimetryczny
Stopień zastępstwa (D.S.)	0,7 - 1,2 (z możliwością dostosowania)	ASTM D 1439
Lepkość (roztwór 1% lub 2%)	5 - 10 000 mPa.s (z możliwością dostosowania)	Brookfield LVT
Wartość pH (roztwór 1%)	6.0 - 8.5	Miernik pH
Strata podczas suszenia	≤10.0%	105°C przez 2 godziny
Chlorki (jako NaCl)	≤0,5%	Miareczkowanie potencjometryczne
Metale ciężkie (jak Pb)	≤10ppm	AAS / ICP-MS
Arsen (As)	≤2ppm	AAS / ICP-MS
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie; Nierozpuszczalny w etanolu	–

Zastosowania

CMC to funkcjonalna potęga wykorzystywana w różnych sektorach:

1. Żywność i napoje (E466):

Stabilizator: Zapobiega wytrącaniu się białka w jogurcie i kwaśnych napojach mlecznych.
Zagęszczacz: Dodaje objętości sosom, syropom i dressingom bez zmiany smaku.
Retencja wody: Wydłuża okres przydatności do spożycia produktów piekarniczych poprzez zatrzymywanie wilgoci.

2. Farmaceutyka i higiena osobista:

Substancja pomocnicza: Działa jako spoiwo w preparatach tabletkowych i środek dezintegrujący zapewniający szybkie uwalnianie leku.
Pasta do zębów: Zapewnia strukturalny “kręgosłup” pasty do zębów, zapewniając płynne wyciskanie i stabilność.

3. Wiercenie ropy i gazu:

Kontrola strat płynów: W płuczkach wiertniczych CMC klasy technicznej tworzy cienki, nieprzepuszczalny placek filtracyjny na ścianie otworu wiertniczego, aby zapobiec utracie wody do formacji.
Wiskozator: Pomaga zawiesić zwierciny i oczyścić otwór wiertniczy.

4. Przemysłowe i detergenty:

Środek zapobiegający ponownemu osadzaniu się: W syntetycznych detergentach CMC zapobiega ponownemu osadzaniu się brudu na tkaninach podczas cyklu prania.
Papier i tekstylia: Używany do zaklejania powierzchni i zaklejania osnowy tekstylnej w celu poprawy wytrzymałości.

Zapewnienie jakości (QA/QC)

Zaawansowana analiza: Wykorzystujemy HPLC (wysokosprawna chromatografia cieczowa) w celu weryfikacji poziomów czystości i ścisłego monitorowania metali ciężkich za pomocą ICP-MS.
Kontrola spójności: Podczas gdy NMR jest wykorzystywany do strukturalnej weryfikacji badań i rozwoju, nasze rutynowe testy wsadowe koncentrują się na precyzyjnym Stopień zastępstwa (D.S.) jednorodność, która bezpośrednio wpływa na rozpuszczalność i odporność na sól.
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne: W przypadku produktów spożywczych i farmaceutycznych każda partia jest testowana pod kątem całkowitej liczby płytek krwi, drożdży, pleśni i patogenów (Salmonella/E. Coli) przed zwolnieniem.

Aby zapoznać się z innym modyfikatorem reologii na bazie celulozy, zobacz Hydroksyetyloceluloza.

Przechowywanie, obsługa i bezpieczeństwo

Warunki przechowywania:

Środowisko: Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym magazynie.
Ochrona: CMC jest higroskopijny (pochłania wilgoć). Worki należy przechowywać szczelnie zamknięte, gdy nie są używane, aby zapobiec zbrylaniu lub degradacji.
Układanie w stosy: Nie układać palet zbyt wysoko, aby zapobiec zagęszczeniu proszku.

Środki ostrożności (HSE):

Zagrożenie poślizgnięciem: Najważniejsze ostrzeżenie: Proszek CMC staje się bardzo śliski, gdy jest mokry. W case przypadku rozsypania należy całkowicie zmieść suchy proszek przed zmyciem obszaru wodą.
Zalecenia dotyczące środków ochrony indywidualnej:
- Układ oddechowy: Podczas pracy z produktem należy używać standardowej maski przeciwpyłowej (N95/P2), aby uniknąć wdychania drobnego pyłu.
- Oczy: Zaleca się stosowanie okularów lub gogli ochronnych.
- Skóra: Należy nosić długie rękawy i rękawice, aby zminimalizować kontakt ze skórą, chociaż CMC generalnie nie powoduje podrażnień.

Potrzebujesz określonej klasy lepkości lub próbki do testów laboratoryjnych?

Nasi eksperci są gotowi do pomocy w zakresie arkuszy danych technicznych (TDS) i ofert handlowych.

👉 Uzyskaj wycenę: info@industrochem.com

FAQ — kwestie techniczne i dostawy

P:
Czym jest karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) CAS 9004-32-4?

O: CMC to rozpuszczalny w wodzie eter celulozy, otrzymywany poprzez wprowadzenie grup karboksymetylosodowych do łańcucha głównego celulozy. W przemyśle spożywczym znany jest powszechnie jako guma celulozowa, karmeloza sodowa lub E466.
P:
Jaka jest różnica między CMC przeznaczonym do stosowania w przemyśle spożywczym a CMC przeznaczonym do produkcji detergentów?

O: CMC klasy spożywczej, np. E466, jest wysoce oczyszczony i musi spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące czystości oraz dopuszczalnych poziomów metali ciężkich. Produkty klasy detergentowej lub technicznej są często mniej oczyszczone i przeznaczone raczej do zagęszczania, zapobiegania ponownemu osadzaniu się zanieczyszczeń lub utrzymywania zawiesiny, a nie do spożycia.
P:
W jaki sposób stopień substytucji i lepkość wpływają na właściwości CMC?

O: Stopień podstawienia wpływa na gęstość ładunku i właściwości rozpuszczalności, natomiast lepkość decyduje o zagęszczeniu i zdolności zatrzymywania wody. W zależności od przeznaczenia – np. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, wiertnictwie naftowym, produkcji detergentów lub innych zastosowaniach przemysłowych – można dobrać produkty o wyższym lub niższym stopniu podstawienia oraz o odpowiedniej lepkości.
P:
Czy karboksymetyloceluloza sodowa łatwo rozpuszcza się w zimnej wodzie?

O: Jest rozpuszczalny w wodzie, ale standardowy proszek może tworzyć pokryte żelem grudki, zwane „oczami ryb”, jeśli zostanie dodany zbyt szybko. Aby uzyskać gładką zawiesinę, warto stosować odmiany CMC typu „instant”, dodawać substancję powoli przy jednoczesnym mieszaniu lub wstępnie wymieszać ją z suchymi składnikami.
P:
Jakie są główne zastosowania CMC sodu CAS 9004-32-4?

O: W przemyśle spożywczym służy do stabilizacji białek, zagęszczania sosów i syropów oraz zatrzymywania wilgoci w wyrobach piekarniczych. Znajduje również zastosowanie jako spoiwo lub środek rozpadający w farmaceutykach, w produktach do pielęgnacji ciała, a także w postaci przemysłowej – w przemyśle wydobywczym ropy naftowej oraz w systemach detergentowych.

Zamówienia i dokumentacja

Najważniejsze informacje dotyczące zapytań o dokumenty, ofert cenowych i planowania dostaw.

Dokumenty

COA, TDS, SDS/MSDS oraz informacje dotyczące opakowania są dostępne na żądanie.

Wycena

Proszę podać numer CAS, gatunek, ilość, preferencje dotyczące pakowania oraz miejsce przeznaczenia.

Próbki i dostawy

Oferujemy wsparcie w zakresie próbek, zamówień próbnych, dostaw hurtowych oraz powtarzalnych.

Przechowywanie i wysyłka

Warunki dotyczące konkretnego produktu są potwierdzane przed złożeniem zamówienia.

Aktualny język

Zmień język