잔탄검 CAS 11138-66-2란 무엇입니까?

잔탄검은 증점제, 현탁제, 안정제, 레올로지 조절제로 사용되는 고분자 음이온성 다당류입니다. 반복 단위의 분자식은 일반적으로 (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ으로 표시됩니다.

잔탄검은 어떻게 생산됩니까?

잔탄검은 Xanthomonas campestris라는 세균에 의한 탄수화물 발효로 생산됩니다. 식물에서 추출하는 것이 아니라 이후 회수·건조하여 크림색 내지 연노란색 분말로 만듭니다.

잔탄검 처방에서 전단 담화성이란 무엇을 의미합니까?

잔탄검 용액은 가소성으로, 전단을 가하면 점도가 낮아지고 멈추면 회복됩니다. 이는 펌핑, 혼합, 주입을 쉽게 하면서 정지 시 현탁과 부착성을 유지합니다.

잔탄검은 산성, 알칼리성 또는 고염 조건에서 안정합니까?

넓은 pH 범위와 많은 전해질 함유 시스템에서 유용한 점도와 현탁성을 유지합니다. 비교적 내열성이 있어 소스, 드레싱, 세정제, 유전용 유체 등에 적합합니다.

잔탄검의 주요 용도는 무엇입니까?

소스, 드레싱, 음료, 제빵, 유제품, 글루텐프리 식품; 화장품·퍼스널케어 젤; 유전 굴착 유체; 산업용 현탁·세정 제품에 사용됩니다.

잔탄검 분말은 어떻게 보관하고 취급해야 합니까?

밀폐·방습 용기에 담아 강산화제에서 멀리하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 계량·이송 시 분진 관리와 적절한 PPE를 사용하십시오.

잔탄검 CAS 11138-66-2

잔탄검(세균 다당류, E415), CAS 11138-66-2는 식품, 화장품, 유전, 산업용으로 공급되는 고분자 음이온성 다당류입니다. 필요한 점도를 확인하신 후 COA/TDS/SDS와 함께 대량 공급 견적을 요청하십시오.

CAS: 11138-66-2
동의어: 세균 다당류, 잔탄검, 다당류 B-1459, 미생물 검
EINECS: 234-394-2
분자식: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ
등급: 식품 / 산업용 등급(요청 시)
포장: 내부 PE 라이너가 있는 25kg 크래프트 종이 백, 대량 주문 시 점보 백 사용 가능

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제품 설명

잔탄검, CAS 11138-66-2는 세균 다당류 또는 미생물 검으로도 알려진 고분자 음이온성 다당류입니다. EC/EINECS 번호는 234-394-2입니다.

동의어: 세균 다당류; 잔탄검; 다당류 B-1459; 미생물 검.

CAS: 11138-66-2.

대표 분자식: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ.

분자량: 고분자입니다.

EC 번호: 234-394-2.

크림색 내지 연노란색의 유동성 있는 분말로 최종 용액에서는 무취이며, 찬물·뜨거운 물에 완전히 녹고 유기 용매에는 녹지 않습니다.

1% 수용액(25 °C)의 pH는 일반적으로 6.0~8.0이고, 1% KCl 중 점도는 약 1,200~1,600 mPa·s입니다.

뚜렷한 전단 담화성(가소성)을 보이며 pH 3~11에서 안정한 점도와 우수한 내염성을 가집니다. 수분 13.0% 이하, 회분 16.0% 이하입니다.

소스, 드레싱, 음료, 제빵, 유제품, 글루텐프리 식품에서 증점제, 안정제, 현탁제, 레올로지 조절제로 사용됩니다.

화장품·퍼스널케어 젤, 유전 굴착 유체, 산업용 현탁·세정 제품에 사용됩니다.

Xanthomonas campestris에 의한 탄수화물 발효로 생산되며 저용량(약 0.1~0.5%)으로 강한 현탁과 침강 방지를 제공합니다.

점도, 수분, 회분, 입자 크기, pH, 미생물 한도를 확인하십시오. 식품용 또는 산업용 등급을 선택하고 목적 용도를 지정합니다.

밀폐·방습 용기에 담아 강산화제에서 멀리하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 분진 관리와 적절한 PPE를 사용하십시오.

현행 제품별 규격을 확인하십시오.

요청 수량과 목적지 요건에 따라 포장을 확인하십시오.

필요 서류는 최신 규격서, SDS, COA 또는 기타 제품별 자료로 확인하세요.

본 페이지는 RFQ 진입점이며 재고, 가격, MOQ 또는 고정 납기를 명시하지 않습니다.

견적 요청 시 의도한 용도, 요구 규격, 수량, 포장, 목적지, 필요 서류를 알려주십시오.

기술 및 공급 FAQ

질문:
잔탄검 CAS 11138-66-2란 무엇입니까?

답변: 잔탄검은 증점제, 현탁제, 안정제, 레올로지 조절제로 사용되는 고분자 음이온성 다당류입니다. 반복 단위의 분자식은 일반적으로 (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ으로 표시됩니다.
질문:
잔탄검은 어떻게 생산됩니까?

답변: 잔탄검은 Xanthomonas campestris라는 세균에 의한 탄수화물 발효로 생산됩니다. 식물에서 추출하는 것이 아니라 이후 회수·건조하여 크림색 내지 연노란색 분말로 만듭니다.
질문:
잔탄검 처방에서 전단 담화성이란 무엇을 의미합니까?

답변: 잔탄검 용액은 가소성으로, 전단을 가하면 점도가 낮아지고 멈추면 회복됩니다. 이는 펌핑, 혼합, 주입을 쉽게 하면서 정지 시 현탁과 부착성을 유지합니다.
질문:
잔탄검은 산성, 알칼리성 또는 고염 조건에서 안정합니까?

답변: 넓은 pH 범위와 많은 전해질 함유 시스템에서 유용한 점도와 현탁성을 유지합니다. 비교적 내열성이 있어 소스, 드레싱, 세정제, 유전용 유체 등에 적합합니다.
질문:
잔탄검의 주요 용도는 무엇입니까?

답변: 소스, 드레싱, 음료, 제빵, 유제품, 글루텐프리 식품; 화장품·퍼스널케어 젤; 유전 굴착 유체; 산업용 현탁·세정 제품에 사용됩니다.
질문:
잔탄검 분말은 어떻게 보관하고 취급해야 합니까?

답변: 밀폐·방습 용기에 담아 강산화제에서 멀리하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 계량·이송 시 분진 관리와 적절한 PPE를 사용하십시오.

주문 및 문서

문서 요청, 견적 및 공급 계획에 필요한 주요 정보입니다.

문서

귀사의 조달 팀에 필요한 서류가 무엇인지 알려주세요. 주문 전에, 견적을 제출한 공급처가 해당 로트에 대해 해당 서류를 제공할 수 있는지 확인해 드리겠습니다.

견적 안내

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샘플 및 공급

샘플, 시험용 수량 또는 재주문이 가능한지 문의해 주십시오. 당사는 각 요청 사항을 조달한 제품 및 현재 제안 내용과 대조하여 확인해 드리겠습니다.

보관 및 배송

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