Lipase (biocatalisador) CAS 9001-62-1

FAQ - Informações técnicas e de fornecimento

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  O que é a enzima lipase CAS 9001-62-1?

  R: A lipase, também chamada triacilglicerol lipase ou glicerol éster hidrolase, é um biocatalisador solúvel em água que hidrolisa triglicerídeos em glicerol e ácidos graxos livres. Em meios não aquosos também pode catalisar esterificação e transesterificação.
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  O que significa a especificação de atividade enzimática como 100.000 U/g?

  R: A atividade é expressa em unidades enzimáticas por grama, com uma unidade definida conforme o substrato e o método de ensaio. Um valor maior de U/g significa que uma dose menor de enzima é necessária para a mesma taxa de reação, por isso o produto pode ser personalizado de cerca de 20.000 a 200.000 U/g conforme o processo.
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  Quais são o pH e a temperatura ótimos desta lipase?

  R: O produto listado funciona em faixa de pH 5,5-9,0 e cerca de 30-50 °C. Como a origem da lipase e a imobilização afetam o ótimo exato, os usuários devem fazer uma pequena verificação de atividade no pH, temperatura e substrato pretendidos antes do escalonamento.
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  Quais são as principais aplicações da lipase industrial?

  R: Os principais usos incluem resolução quiral de álcoois, aminas e ácidos racêmicos para intermediários farmacêuticos; transesterificação de óleos e gorduras em biodiesel; hidrólise de gorduras e óleos; e rotas enzimáticas mais limpas que substituem catalisadores químicos agressivos.
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  Qual é a diferença entre o pó de lipase livre e a lipase imobilizada?

  R: O pó de lipase livre é conveniente para reações aquosas em batelada e pode ser dosado diretamente, mas normalmente é usado uma vez. A lipase imobilizada está ligada a um suporte sólido, podendo ser recuperada e reutilizada, e geralmente tem melhor estabilidade térmica e de armazenamento em processos contínuos ou em bateladas repetidas.