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    関連： 有機酸 プロピオン酸 GAA
    • クエン酸 CAS 77-92-9
    • クエン酸 CAS 77-92-9

    クエン酸 CAS 77-92-9

    クエン酸はCAS 77-92-9で識別され、強力な封鎖能力とpH緩衝効率を特徴とする高純度の有機トリカルボン酸である。 クエン酸トリエチル は、製剤原料として使用される関連するクエン酸エステルです。汎用性の高いクエン酸として、この工業用無水クエン酸は、さまざまな工業用キレート剤の製剤プロセスにおいて、主要なスケール除去剤およびpH調整剤として機能します。 この結晶性の2-ヒドロキシ-1,2,3-プロパントリカルボン酸は、多価金属イオンと安定した錯体を形成し、工業用洗浄および金属処理システムにおける沈殿や酸化を防ぐ能力が高く評価されています。当社の施設では、 競争力のある工場価格 および カスタマイズ仕様 迅速な溶解と特定の製造フローへの適合性を確保するための造粒サイズについて。調達と技術的検証のために、私たちは包括的なサービスを提供しています。 MSDS、TDS、COA 文書化し、一貫性を保つ 製造用途向けのバルク供給 大規模な産業オペレーション向け。

    • CAS: 77-92-9
    • シノニム無水クエン酸, 2-ヒドロキシ-1,2,3-プロパントリカルボン酸, クエン酸水素, シトロニル
    • アイネックス201-069-1
    • 分子式：C6H8O7
    • グレード 食品グレード/医薬品グレード/工業グレード
    • パッケージ：25kgクラフト袋、1000kgジャンボ袋。
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    製品説明

    クエン酸は、食品・飲料業界で最も広く使用されている有機酸およびpH調整剤です。ソフトドリンクやキャンディーの風味を引き立てる、シャープですっきりとした酸味を提供する。

    無水クエン酸を選ぶ理由

    1. ピュア＆ドライ： 結晶構造中に水分子がないため、一水和物に比べて活性酸含有量が高い。
    2. ケーキング防止： 乾燥粉末ミックス（調味料ブレンドやインスタント飲料粉末など）では、標準的な保存条件下で吸湿しにくく、固まりにくいため、より優れた性能を発揮する。
    3. トウモロコシの発酵： 天然のコーンスターチから作られているため、ベジタリアン、ハラール、コーシャの食事条件に適している。
    4. 溶解性： 水に素早く溶け、プロトンを放出してpHを効果的に下げる。
    1 物理化学的性質
    2 用途
    3 保管条件
    4 安全上の注意

    物理化学的性質

    下表は輸出グレード無水クエン酸（BP/USP）の標準仕様です。

    項目規格
    外観白色の結晶性粒状または微粉末
    アッセイ（純度）99.5% - 100.5%
    水分≤ 0.5%（厳しく管理されている）
    硫酸灰≤ 0.05%
    硫酸塩≤ 150 ppm
    シュウ酸塩≤ 100 ppm
    カルシウム≤ 200 ppm
    重金属≤ 5 ppm
    鉛≤ 0.5 ppm
    ヒ素（As）≤ 1 ppm
    水銀≤ 1 ppm
    アルミニウム≤ 0.2 ppm
    細菌性内毒素< 0.5 IU/mg（医薬品用）

    用途

    1. 飲料（炭酸飲料）：
      • コーラ、ソーダ、エナジードリンクに広く使用され、特徴的な「酸味」のキックを提供し、腐敗を防ぐためにpHを緩衝する。
    2. 製菓・食品
      • 酸味のあるグミの白いコーティングは、粗いクエン酸であることが多い。また、ジャムやゼリーの砂糖の結晶化を防ぐ働きもある。
    3. クリーニングと洗剤：
      • 強力なキレート剤とビルダー。環境に優しい食器洗い機用タブレットや洗濯用洗剤のリン酸塩の代わりに使用し、硬水に対応します。
    4. 産業用スケーリング：
      • 金属製の機器を腐食させることなく、ボイラーや蒸発器からライムスケールを除去するために使用される。
    5. 建設：
      • コンクリートや石膏の固化時間を遅らせる遅延剤として使用されることもある。

    保管条件

    • 環境： 涼しく乾燥した風通しの良い場所に保管する。
    • 湿度コントロール： 無水物は一水和物よりも安定性が高い、, 相対湿度(RH)を50%以下に保つこと。. .湿度が高すぎると、結晶の表面が水分を吸収し、最終的に硬い塊になることがある。
    • パレタイジング： 木製またはプラスチック製のパレットを使用する。湿気を避けるため、袋をコンクリートの床に直接置かないでください。
    • 保存期間: 袋が密封されたままであれば3年間。

    安全上の注意

    • 眼刺激性： クエン酸は目を強く刺激する。粉塵が目に入ると、すぐにしみる。たっぷりの水で15分間洗い流してください。
    • 皮膚への接触： 一般的に安全だが、濃縮溶液に長時間接触すると炎症を起こすことがある。石鹸と水で洗う。
    • 吸入： 微細な粉塵を吸い込むと、呼吸器を刺激することがある。袋をミキサーに投入する際は、防塵マスクを着用すること。
    • エナメル質の腐食： 純粋なクエン酸パウダーを頻繁に直接摂取すると、酸性度が高いため歯のエナメル質を侵食する可能性がある。

    よくある質問 — 技術・供給について

    • 質問:

      クエン酸 CAS 77-92-9 とは何ですか？

      回答: クエン酸 CAS 77-92-9 は、2-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸であり、分子式は C6H8O7、EINECS 番号は 201-069-1 です。 このCAS番号は、高純度で水分が管理された白色の結晶性粉末である無水形態を指します。.
    • 質問:

      無水クエン酸 CAS 77-92-9 とクエン酸一水和物 CAS 5949-29-1 の違いは何ですか？

      回答: 無水クエン酸は、CAS 77-92-9 に登録されている無水結晶形態であり、一方、一水和物は CAS 5949-29-1 に登録されている、1 分子の結晶水を含む形態です。 無水物は、乾燥粉末混合物、発泡性製品、および厳密な水分管理が必要な用途に適しているのに対し、一水和物は、一般的に液体飲料や一般的な酸味付けに使用される。.
    • 質問:

      クエン酸 CAS 77-92-9 の食品・飲料分野における主な用途は何ですか？

      回答: 食品・飲料分野において、クエン酸は主に酸味料、風味増強剤、pH調整剤、および保存料として使用されています。代表的な用途としては、清涼飲料水、菓子、ジャム、フルーツ缶詰、乳製品、およびインスタント粉末混合物などが挙げられ、これらにはすっきりとした酸味と適切な酸度の調整が求められます。.
    • 質問:

      クエン酸は、医薬品や工業分野でどのように利用されているのでしょうか？

      回答: 医薬品において、クエン酸は緩衝剤、賦形剤、発泡性の酸性成分、およびキレート剤として機能します。工業用途としては、水垢の除去、ボイラーのスケール除去、水処理、金属の仕上げ処理、および不動態化などが挙げられます。これは、クエン酸のカルボキシル基が硬水中のカルシウムイオンやマグネシウムイオンとキレート結合を形成するためです。.
    • 質問:

      食品用または医薬品用のクエン酸について、どのような主要な仕様を確認すべきですか？

      回答: 無水クエン酸の代表的な規格には、無水ベースで99.5～100.5％の含有量または純度、0.5％以下の水分含有量、および硫酸灰分、硫酸塩、シュウ酸塩、カルシウム、重金属、鉛、ヒ素に関する規定値が含まれます。 購入者は、適用する薬典または食品規格を確認し、CAS 77-92-9をクエン酸一水和物と混同しないように注意する必要があります。.
    • 質問:

      クエン酸 CAS 77-92-9 は、どのように梱包・保管すべきですか？

      回答: 本製品は通常、PEライナー入りの25kgクラフト袋で供給されますが、大量購入者向けには1000kgのジャンボバッグも用意されています。保管は、温度約30℃以下、相対湿度65％以下の乾燥した風通しの良い場所で行い、容器は密閉し、結塊を防ぐため湿気から保護してください。.

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    資料請求、見積依頼、供給計画に必要な情報です。

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    COA、TDS、SDS/MSDS、梱包仕様はご要望に応じて提供します。

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