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    Productos químicos
    Véase también: Ácido orgánico Ácido propiónico GAA
    • Ácido cítrico CAS 77-92-9
    • Ácido cítrico CAS 77-92-9

    Ácido cítrico CAS 77-92-9

    Ácido cítrico, anhidro, CAS 77-92-9, es un acidulante cristalino blanco y agente de control de pH suministrado para uso alimentario, farmacéutico e industrial. Confirme el grado y la especificación requeridos y solicite una cotización con COA/TDS/SDS para suministro a granel.

    • CAS: 77-92-9
    • Sinónimos: ácido cítrico anhidro, ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, citrato de hidrógeno, citronilo
    • Einecs: 201-069-1
    • Fórmula molecular: C₆H₈O₇
    • Grado: alimentario / farmacéutico / industrial
    • Envase: bolsa kraft de 25 kg, big bag de 1000 kg.
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    Descripción del producto

    El ácido cítrico CAS 77-92-9 es el ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico con la fórmula molecular C6H8O7.

    Sinónimos: ácido cítrico anhidro; ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico; citrato de hidrógeno; citronilo.

    CAS: 77-92-9.

    Tiene la fórmula molecular C6H8O7 y un peso molecular de 192,12 g/mol.

    Este número CAS corresponde a la forma anhidra, que es un polvo cristalino blanco con alta pureza y humedad controlada.

    El ácido cítrico anhidro se prefiere para mezclas de polvo seco, productos efervescentes y aplicaciones que requieren un control estricto de la humedad.

    Se disuelve rápidamente en agua y reduce eficazmente el pH.

    En alimentos y bebidas se usa como acidulante, potenciador de sabor, regulador de pH y conservante.

    Los usos típicos incluyen refrescos, confitería, mermeladas, frutas enlatadas, productos lácteos y mezclas de polvo instantáneo.

    En productos farmacéuticos puede actuar como tampón, excipiente, componente ácido efervescente y agente quelante.

    Los usos industriales incluyen eliminación de sarro, desincrustación de calderas, tratamiento de agua, acabado de metales y pasivación.

    Sus grupos carboxílicos quelan iones de calcio y magnesio en agua dura.

    Una especificación típica incluye ensayo de 99,5–100,5% en base anhidra y contenido de agua de como máximo 0,5%.

    Los límites de cenizas sulfatadas, sulfato, oxalato, calcio, metales pesados, plomo y arsénico se controlan para cumplir las normas farmacopeicas o alimentarias típicas.

    Confirme el aspecto, el ensayo, el contenido de agua, las cenizas sulfatadas, el sulfato, el oxalato, el calcio, los metales pesados y los límites de residuos.

    Almacene en un área seca y ventilada, mantenga los recipientes sellados y proteja el material de la humedad para evitar apelmazamiento.

    Confirme el embalaje según la cantidad solicitada y los requisitos de destino.

    Esta página es un punto de entrada de RFQ y no indica existencias, precio, MOQ ni plazo de entrega fijo.

    Para una RFQ, indique el uso previsto, el grado y la especificación requeridos, la cantidad, el embalaje, el destino y los documentos necesarios.

    FAQ - Información técnica y suministro

    • P:

      ¿Qué es el ácido cítrico CAS 77-92-9?

      R: El ácido cítrico CAS 77-92-9 es el ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico, con la fórmula molecular C6H8O7 y número EINECS 201-069-1. Este número CAS corresponde a la forma anhidra, que es un polvo cristalino blanco con alta pureza y humedad controlada.
    • P:

      ¿Cuál es la diferencia entre ácido cítrico anhidro CAS 77-92-9 y ácido cítrico monohidrato CAS 5949-29-1?

      R: El ácido cítrico anhidro es la forma cristalina sin agua bajo el CAS 77-92-9, mientras que la forma monohidrato contiene una molécula de agua de cristalización bajo el CAS 5949-29-1. El material anhidro se prefiere para mezclas de polvo seco, productos efervescentes y aplicaciones que requieren un control estricto de la humedad, mientras que el monohidrato se usa comúnmente en bebidas líquidas y acidificación general.
    • P:

      ¿Cuáles son las principales aplicaciones alimentarias y de bebidas del ácido cítrico CAS 77-92-9?

      R: En alimentos y bebidas, el ácido cítrico se usa principalmente como acidulante, potenciador de sabor, regulador de pH y conservante. Los usos típicos incluyen refrescos, confitería, mermeladas, frutas enlatadas, productos lácteos y mezclas de polvo instantáneo donde se requiere un sabor ácido limpio y una acidez controlada.
    • P:

      ¿Cómo se usa el ácido cítrico en aplicaciones farmacéuticas e industriales?

      R: En productos farmacéuticos, el ácido cítrico puede actuar como tampón, excipiente, componente ácido efervescente y agente quelante. Los usos industriales incluyen eliminación de sarro, desincrustación de calderas, tratamiento de agua, acabado de metales y pasivación, porque sus grupos carboxílicos quelan los iones de calcio y magnesio del agua dura.
    • P:

      ¿Qué especificaciones clave deben comprobarse para el ácido cítrico de grado alimentario o farmacéutico?

      R: Las especificaciones típicas del ácido cítrico anhidro incluyen ensayo o pureza de 99,5-100,5 por ciento en base anhidra, contenido de agua no superior a 0,5 por ciento, y límites controlados de cenizas sulfatadas, sulfato, oxalato, calcio, metales pesados, plomo y arsénico. Los compradores deben confirmar la norma farmacopeica o alimentaria seleccionada y evitar confundir el CAS 77-92-9 con el ácido cítrico monohidrato.
    • P:

      ¿Cómo debe envasarse y almacenarse el ácido cítrico CAS 77-92-9?

      R: Este producto suele suministrarse en bolsas kraft de 25 kg con forro de PE y en big bags de 1000 kg para usuarios a granel. Almacénelo en un área seca y ventilada por debajo de unos 30 °C y 65 por ciento de humedad relativa, mantenga los recipientes sellados y proteja el material de la humedad para evitar el apelmazamiento.

    Pedidos y documentación

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    Documentos

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    Cotización

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