D-Manose CAS 3458-28-4

Propriedades físicas e químicas

A D-manose é um pó branco e cristalino. É doce, cerca de 0,6 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa), mas com um sabor ligeiramente amargo se usado em altas concentrações.

Principais campos do aplicativo

1. Suplementos dietéticos (controle de ITU)

Esse é o principal fator de demanda. A D-Manose funciona de forma mecânica e não biológica. Ela se liga ao E. coli bactérias, impedindo-as de aderir às paredes da bexiga (urotélio). As bactérias são então eliminadas pela urina.

• Formatos: Cápsulas, comprimidos e os cada vez mais populares “stick packs” (sachês de pó).

2. Alimentos e bebidas funcionais

Por ser um açúcar de ocorrência natural que não afeta significativamente os níveis de glicose no sangue (na maioria das vezes, é excretado sem ser metabolizado), ele é popular em:

• Formulações adequadas para diabéticos.
• Bebidas prebióticas (atua como um prebiótico leve).
• Iogurtes e shakes substitutos de refeição.

3. Alimentação animal e saúde dos animais de estimação

O mecanismo que funciona em humanos também funciona em animais de estimação. A D-manose é amplamente utilizada em suplementos para cães e gatos para prevenir problemas no trato urinário, geralmente combinada com extrato de cranberry.

Medidas de segurança e precaução

A D-manose é geralmente reconhecida como segura (GRAS) e é uma substância alimentar de ocorrência natural. No entanto, para trabalhadores e manipuladores de fábricas:

• Controle de poeira: Como qualquer pó orgânico fino, a criação de uma nuvem de poeira representa um risco teórico de explosão em espaços confinados. Use ventilação à prova de explosão.
• Inalação: A inalação prolongada de altas concentrações de poeira pode irritar o trato respiratório. Os trabalhadores devem usar máscaras contra poeira padrão (N95 ou equivalente).
• Ingestão: Seguro para consumo. Entretanto, em um ambiente industrial, não coma, beba ou fume na área de trabalho.
• Contato visual: Pode causar irritação mecânica. Enxágue com água em abundância se houver contato.

Condições de armazenamento e manuseio

Um dos maiores desafios da D-Manose é sua higroscopicidade (capacidade de absorver a umidade do ar). Se não for armazenado corretamente, o pó se transformará em um bloco sólido, tornando-o inutilizável para a produção.

1. Controle de umidade: A umidade do depósito deve ser rigorosamente controlada. A embalagem deve ser hermética.
2. Temperatura: Armazene em um local fresco e seco, normalmente abaixo de 25°C. Evite a luz solar direta.
3. Embalagem:
   • Padrão: Tambores de fibra de 25 kg com duplo Revestimentos internos de PE. Os revestimentos internos devem ser amarrados ou selados a quente firmemente para evitar a entrada de umidade.
   • Varejo/pequeno lote: Recomenda-se o uso de sacos de papel alumínio para quantidades menores, a fim de proporcionar uma barreira total contra a umidade.
4. Prazo de validade: normalmente de 2 a 3 anos se o lacre permanecer intacto. Depois de aberto, ele deve ser usado rapidamente ou selado imediatamente.