Monooleato de glicerilo (GMO) CAS 111-03-5

Descripción del producto

El monooleato de glicerilo es un éster del ácido oleico y el glicerol. El CAS 111-03-5 y el CE 203-827-7 identifican el componente de referencia, la 1-monooleína, mientras que los grados comerciales de GMO se especifican por el contenido de monoéster y la composición de glicéridos. Los grados con mezclas de glicéridos, los grados comerciales con alto contenido de monoéster y los materiales de referencia de monooleína de elevada pureza responden a requisitos diferentes. El nombre y el número CAS por sí solos no definen la pureza del monoéster. Según la composición y la temperatura, el GMO puede ser un líquido viscoso, una pasta, un semisólido o un sólido.

Información técnica

Aplicaciones y selección del grado

El GMO actúa como emulsionante de agua en aceite (W/O) y puede servir como coemulsionante en sistemas adecuados de aceite en agua (O/W). El monooleato de sorbitán (Span 80) es otro emulsionante lipófilo que puede compararse en formulaciones ricas en aceite. Para emulsiones industriales, el dioleato de PEG 400 es un éster de oleato basado en PEG que puede compararse con el GMO basado en glicerol. Los grados seleccionados difieren en carácter hidrófilo y composición; el rendimiento de la formulación depende de la fase oleosa, del sistema emulsionante completo y de las condiciones de procesamiento.

Los grados industriales adecuados de GMO se utilizan para lubricar y modificar la fricción en fluidos para el mecanizado de metales y formulaciones de lubricantes. El tetraoleato de pentaeritritol (PETO) es un lubricante de tipo éster relacionado que puede compararse al seleccionar un aceite de éster o un componente lubricante. Tiene una estructura de poliol y una especificación diferentes. Toda sustitución o mezcla requiere evaluación en la formulación prevista. Las aplicaciones alimentarias, de cuidado personal y farmacéuticas requieren el grado correspondiente y la especificación correspondiente al uso previsto.

Datos de calidad y métodos analíticos

El contenido de monoéster, la distribución de mono-, di- y triglicéridos y el glicerol libre ayudan a definir la composición del GMO. El índice de acidez expresa la cantidad de hidróxido de potasio necesaria para neutralizar los ácidos libres y se indica en mg KOH/g; el agua y el color también son relevantes para seleccionar el grado. Los índices de saponificación, yodo e hidroxilo se incluyen cuando la especificación del grado seleccionado los exige. Un resultado de composición necesita su método de ensayo y su base de expresión: el contenido de alfa-monoglicéridos, el contenido total de monoéster y un porcentaje de área cromatográfica normalizado son resultados diferentes.

La cromatografía de exclusión por tamaño o de permeación en gel con detección por índice de refracción (SEC/GPC-RI) puede separar las fracciones de mono-, di- y triglicéridos. La GC calibrada tras una derivatización adecuada es otra opción de método para determinar la composición de mono- y diglicéridos. La selección y calibración del método deben ser adecuadas para el grado, la matriz de la muestra y el resultado requerido. Un perfil de ácidos grasos describe la distribución de ácidos grasos; no mide la pureza del monoéster en el producto completo.

Documentación y cotización

Podemos proporcionar un certificado de análisis (COA), una ficha técnica (TDS) y una ficha de datos de seguridad (SDS), junto con un informe de composición y un cromatograma adecuados al grado seleccionado y al requisito analítico. Para solicitar una cotización, envíe la aplicación prevista y la cantidad; si dispone de un objetivo de contenido de monoéster o de una especificación existente, esa información resulta útil. La forma física, el embalaje y el peso neto se indican para el grado seleccionado. El almacenamiento y la manipulación se ajustan a la SDS específica del grado.