Monooleato de glicerila (GMO) CAS 111-03-5

Visão geral do produto

O monooleato de glicerila é um éster do ácido oleico com glicerol. O CAS 111-03-5 e o CE 203-827-7 identificam o componente de referência, a 1-monooleína, enquanto os graus comerciais de GMO são especificados pelo teor de monoéster e pela composição de glicerídeos. Graus com misturas de glicerídeos, graus comerciais com alto teor de monoéster e materiais de referência de monooleína de elevada pureza atendem a requisitos diferentes. O nome e o número CAS, por si sós, não definem a pureza do monoéster. Dependendo da composição e da temperatura, o GMO pode ser um líquido viscoso, uma pasta, um semissólido ou um sólido.

Informações técnicas

Aplicações e seleção do grau

O GMO atua como emulsificante de água em óleo (W/O) e pode servir como coemulsificante em sistemas adequados de óleo em água (O/W). O monooleato de sorbitano (Span 80) é outro emulsificante lipofílico para comparação em formulações ricas em óleo. Para emulsões industriais, o dioleato de PEG 400 é um éster de oleato à base de PEG que pode ser comparado ao GMO à base de glicerol. Os graus selecionados diferem em caráter hidrofílico e composição; o desempenho da formulação depende da fase oleosa, do sistema emulsificante completo e das condições de processamento.

Graus industriais adequados de GMO são utilizados para lubrificação e modificação de atrito em fluidos para usinagem de metais e formulações de lubrificantes. O tetraoleato de pentaeritritol (PETO) é um lubrificante do tipo éster relacionado, para comparação na seleção de um óleo de éster ou de um componente lubrificante. Tem estrutura de poliol e especificação diferentes. Qualquer substituição ou mistura exige avaliação na formulação pretendida. Aplicações alimentícias, de cuidados pessoais e farmacêuticas exigem o grau correspondente e a especificação apropriada à aplicação.

Dados de qualidade e métodos analíticos

O teor de monoéster, a distribuição de mono-, di- e triglicerídeos e o glicerol livre ajudam a definir a composição do GMO. O índice de acidez expressa a quantidade de hidróxido de potássio necessária para neutralizar os ácidos livres e é informado em mg KOH/g; a água e a cor também são relevantes para a seleção do grau. Os índices de saponificação, iodo e hidroxila são incluídos quando exigidos pela especificação do grau selecionado. Um resultado de composição precisa do método de ensaio e da base de expressão do resultado: o teor de alfa-monoglicerídeos, o teor total de monoéster e uma porcentagem de área cromatográfica normalizada são resultados diferentes.

A cromatografia por exclusão de tamanho ou por permeação em gel com detecção por índice de refração (SEC/GPC-RI) pode separar as frações de mono-, di- e triglicerídeos. A GC calibrada após derivatização adequada é outra opção de método para determinar a composição de mono- e diglicerídeos. A seleção e a calibração do método devem ser adequadas ao grau, à matriz da amostra e ao resultado requerido. Um perfil de ácidos graxos descreve a distribuição dos ácidos graxos; não mede a pureza do monoéster no produto completo.

Documentação e cotação

Podemos fornecer um certificado de análise (COA), uma ficha técnica (TDS) e uma ficha de dados de segurança (SDS), juntamente com um relatório de composição e um cromatograma adequados ao grau selecionado e ao requisito analítico. Para solicitar uma cotação, envie a aplicação pretendida e a quantidade; uma meta de teor de monoéster ou uma especificação existente é útil, se disponível. A forma física, a embalagem e o peso líquido são informados para o grau selecionado. O armazenamento e o manuseio seguem a SDS específica do grau.