Monooléate de glycéryle (GMO) CAS 111-03-5

Présentation du produit

Le monooléate de glycéryle est un ester de l’acide oléique et du glycérol. Les numéros CAS 111-03-5 et CE 203-827-7 identifient le composant de référence, la 1-monoléine, tandis que les grades commerciaux de GMO sont spécifiés par leur teneur en monoester et leur composition en glycérides. Les grades constitués d’un mélange de glycérides, les grades commerciaux à forte teneur en monoester et les matériaux de référence de monoléine de haute pureté répondent à des exigences différentes. Le nom et le numéro CAS ne définissent pas à eux seuls la pureté du monoester. Selon sa composition et la température, le GMO peut se présenter sous forme de liquide visqueux, de pâte, de matière semi-solide ou de solide.

Informations techniques

Applications et choix du grade

Le GMO agit comme émulsifiant eau-dans-huile (W/O) et peut servir de coémulsifiant dans des systèmes huile-dans-eau (O/W) adaptés. Le monooléate de sorbitane (Span 80) est un autre émulsifiant lipophile à comparer dans les formulations riches en huile. Pour les émulsions industrielles, le dioléate de PEG 400 est un ester d’oléate à base de PEG qui peut être comparé au GMO à base de glycérol. Les grades sélectionnés diffèrent par leur caractère hydrophile et leur composition ; les performances de la formulation dépendent de la phase huileuse, du système émulsifiant complet et des conditions de mise en œuvre.

Les grades industriels adaptés de GMO sont utilisés pour la lubrification et la modification du frottement dans les fluides de travail des métaux et les formulations de lubrifiants. Le tétraoléate de pentaérythritol (PETO) est un lubrifiant de type ester apparenté, à comparer lors du choix d’une huile ester ou d’un composant de lubrification. Il présente une structure de polyol et une spécification différentes. Tout remplacement ou mélange nécessite une évaluation dans la formulation prévue. Les applications alimentaires, de soins personnels et pharmaceutiques nécessitent le grade correspondant et la spécification applicable à l’usage prévu.

Données de qualité et méthodes analytiques

La teneur en monoester, la répartition des mono-, di- et triglycérides et le glycérol libre contribuent à définir la composition du GMO. L’indice d’acide exprime la quantité d’hydroxyde de potassium nécessaire pour neutraliser les acides libres et s’exprime en mg KOH/g ; l’eau et la couleur sont également pertinentes pour le choix du grade. Les indices de saponification, d’iode et d’hydroxyle sont inclus lorsque la spécification du grade sélectionné les exige. Un résultat de composition doit être accompagné de sa méthode d’essai et de sa base d’expression : la teneur en alpha-monoglycérides, la teneur totale en monoester et un pourcentage d’aire chromatographique normalisé sont des résultats différents.

La chromatographie d’exclusion stérique ou de perméation de gel avec détection par indice de réfraction (SEC/GPC-RI) peut séparer les fractions de mono-, di- et triglycérides. Une GC étalonnée après une dérivatisation adaptée constitue une autre méthode possible pour déterminer la composition en mono- et diglycérides. Le choix de la méthode et son étalonnage doivent être adaptés au grade, à la matrice de l’échantillon et au résultat attendu. Un profil d’acides gras décrit la répartition des acides gras ; il ne mesure pas la pureté du monoester dans le produit entier.

Documents et devis

Nous pouvons fournir un certificat d’analyse (COA), une fiche technique (TDS) et une fiche de données de sécurité (SDS), ainsi qu’un rapport de composition et un chromatogramme adaptés au grade sélectionné et à l’exigence analytique. Pour obtenir un devis, indiquez l’application prévue et la quantité ; une teneur cible en monoester ou une spécification existante est utile si elle est disponible. La forme physique, le conditionnement et le poids net sont indiqués pour le grade sélectionné. Le stockage et la manipulation suivent la SDS propre à ce grade.