Span 80 pode substituir Polysorbate 80 porque ambos os produtos levam o número 80?

Não. Span 80 é um monooleato de sorbitano não etoxilado de baixo HLB, enquanto Polysorbate 80 é etoxilado e mais hidrofílico. Eles podem exercer funções diferentes em um sistema de emulsão. Qualquer substituição exige ensaio de formulação; o número compartilhado não estabelece equivalência de composição, comportamento HLB ou nível de uso.

Quais dados de qualidade ajudam a comparar os graus de Span 80?

Span 80 comercial é uma mistura de ésteres parciais de ácido oleico, portanto uma fórmula molecular de referência não constitui uma especificação completa do grau. Compare os índices de acidez, saponificação e hidroxila, o teor de água, a cor e, quando exigida, a composição de ácidos graxos, utilizando os métodos e a base de expressão do resultado indicados. Esses dados caracterizam a mistura comercial; não são um ensaio de pureza de um composto único.

Quando uma mistura de emulsificantes com Span 80 deve ser avaliada na formulação real?

Sempre que a fase oleosa, a fase aquosa, a temperatura de processo, as condições de cisalhamento ou o tipo de emulsão alvo forem relevantes. Uma proporção escolhida por valores HLB nominais é apenas um ponto de partida. Estabilidade, viscosidade, separação e aparência final devem ser avaliadas nas condições previstas de processo e armazenamento.

Monooleato de sorbitano (Span 80) CAS 1338-43-8

Monooleato de sorbitano (Span 80, CAS 1338-43-8, CE 215-665-4) é um éster de sorbitano lipofílico não iônico utilizado principalmente como emulsificante água-em-óleo de baixo HLB, auxiliar de dispersão e agente umectante. O componente de referência do monooleato tem a fórmula C₂₄H₄₄O₆, enquanto o material comercial pode conter uma mistura de ésteres parciais de sorbitano. O Span 80 é distinto do Polissorbato 80 etoxilado. A seleção do grau do produto baseia-se nos índices de acidez, saponificação e hidroxila, no teor de água, na cor, no perfil de ácidos graxos e na norma de referência; a forma de fornecimento e a embalagem são especificadas para o grau selecionado.

CAS: 1338-43-8
Sinônimos: Monooleato de sorbitano; Oleato de sorbitano; Span 80; Anhydrosorbitol Monooleate
Número EINECS / EC: 215-665-4
Fórmula molecular: C24H44O6 para o componente monooleato de referência; o produto comercial é uma mistura de ésteres parciais
Grau: Índices de acidez, saponificação e hidroxila, teor de água e cor especificados para o grau; perfil de ácidos graxos quando exigido
Embalagem: Embalagem especificada conforme o grau selecionado, a quantidade e o destino

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Descrição do produto

1 Visão geral do produto

2 Informações / especificações do produto

3 Dados de qualidade para seleção do grau

4 Armazenamento, segurança e documentação

Visão geral do produto

Span 80 é utilizado em emulsões de água em óleo e como auxiliar de umectação ou dispersão em formulações de base oleosa. O produto comercial é uma mistura de ésteres parciais de ácido oleico derivados do sorbitol, e não uma única molécula pura. Por isso, a fórmula de referência do monooleato não descreve a composição completa de todos os graus.

Span 80 pode ser combinado com Polissorbato 80 (Tween 80) para ajustar o HLB de uma mistura de emulsificantes e ajudar a estabilizar emulsões de óleo em água. A proporção de uso depende da fase oleosa, da fase aquosa e das condições de processamento. Os valores nominais de HLB fornecem um ponto de partida; a estabilidade, a viscosidade e o aspecto são avaliados na formulação pretendida.

Informações / especificações do produto

Produto	Monooleato de sorbitano (Span 80) CAS 1338-43-8
N.º CAS	1338-43-8
N.º CE	215-665-4
Fórmula molecular / Identidade	A mistura comercial de ésteres parciais não tem uma fórmula única; componente monooleato de referência: C24H44O6
Sinônimos	Monooleato de sorbitano, Oleato de sorbitano, Span 80, Anhydrosorbitol Monooleate
Grau / Especificação de fornecimento	Índices de acidez, saponificação e hidroxila, teor de água e cor especificados para o grau; perfil de ácidos graxos quando exigido
Embalagem	Embalagem especificada conforme o grau selecionado, a quantidade e o destino

Dados de qualidade para seleção do grau

Os índices de acidez, saponificação e hidroxila são expressos em mg KOH/g e ajudam a comparar os graus comerciais de ésteres. O teor de água é informado como percentual em massa do material ensaiado; a titulação Karl Fischer utiliza um procedimento adequado ao grau. A cor é informada na escala indicada. A especificação do grau cotado apresenta os limites e os métodos de ensaio aplicáveis.

Quando a composição de ácidos graxos faz parte da especificação, o perfil de ácidos graxos por GC é obtido a partir de ésteres metílicos de ácidos graxos preparados após a hidrólise da mistura de ésteres. O relatório informa o preparo, o método e a base de expressão do resultado. Esse perfil descreve a composição relativa de ácidos graxos; os percentuais de área dos picos de GC não são percentuais em massa do produto completo e não estabelecem a pureza do produto Span 80 como um todo.

Para comparar produtos da linha de emulsificantes de sorbitano, o Monoestearato de sorbitano (Span 60) é baseado em estearatos e geralmente fornecido na forma sólida. Sua composição de ácidos graxos e seu comportamento durante o processamento diferem dos de Span 80, de modo que a troca entre esses graus requer testes na formulação.

Armazenamento, segurança e documentação

Mantenha os recipientes fechados e proteja o produto do calor excessivo. A SDS do grau cotado apresenta as orientações de manuseio e armazenamento aplicáveis.

Podemos fornecer um certificado de análise (COA), uma ficha técnica (TDS) e uma ficha com dados de segurança (SDS) para o grau cotado, com detalhes da especificação e dos métodos de ensaio. Para uma cotação, envie a quantidade, a aplicação ou a norma exigida, a preferência de embalagem e o destino.

FAQ - Informações técnicas e de fornecimento

P:
Span 80 pode substituir Polysorbate 80 porque ambos os produtos levam o número 80?

R: Não. Span 80 é um monooleato de sorbitano não etoxilado de baixo HLB, enquanto Polysorbate 80 é etoxilado e mais hidrofílico. Eles podem exercer funções diferentes em um sistema de emulsão. Qualquer substituição exige ensaio de formulação; o número compartilhado não estabelece equivalência de composição, comportamento HLB ou nível de uso.
P:
Quais dados de qualidade ajudam a comparar os graus de Span 80?

R: Span 80 comercial é uma mistura de ésteres parciais de ácido oleico, portanto uma fórmula molecular de referência não constitui uma especificação completa do grau. Compare os índices de acidez, saponificação e hidroxila, o teor de água, a cor e, quando exigida, a composição de ácidos graxos, utilizando os métodos e a base de expressão do resultado indicados. Esses dados caracterizam a mistura comercial; não são um ensaio de pureza de um composto único.
P:
Quando uma mistura de emulsificantes com Span 80 deve ser avaliada na formulação real?

R: Sempre que a fase oleosa, a fase aquosa, a temperatura de processo, as condições de cisalhamento ou o tipo de emulsão alvo forem relevantes. Uma proporção escolhida por valores HLB nominais é apenas um ponto de partida. Estabilidade, viscosidade, separação e aparência final devem ser avaliadas nas condições previstas de processo e armazenamento.

Pedidos e documentação

Informações essenciais para solicitar documentos, cotações e planejar o fornecimento.

Documentos

Informe-nos quais documentos sua equipe de compras precisa. Antes de fechar um pedido, verificaremos se o fornecedor cotado pode fornecê-los para o lote oferecido.

Cotação

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Pergunte se é possível obter amostras, quantidades para teste ou fazer pedidos repetidos. Analisaremos cada solicitação com base no produto fornecido e na oferta atual.

Armazenamento e remessa

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