أحادي أوليات السوربيتان (Span 80، CAS 1338-43-8، EC 215-665-4) هو إستر سوربيتان غير أيوني محب للدهون يُستخدم بشكل رئيسي كـمستحلب من نوع الماء في الزيت ذي قيمة HLB منخفضة، ومساعد تشتيت، وعامل ترطيب. الصيغة الكيميائية لمكوّن أحادي الأوليات المرجعي هي C24H44O6، في حين أن المادة المتوفرة تجاريًا قد تحتوي على توزيع من إسترات السوربيتان الجزئية. ويختلف Span 80 عن بوليسوربات 80 المُعدَّل بالإيثوكسلة. يعتمد اختيار درجة المنتج على رقم الحمض ورقم التصبّن ورقم الهيدروكسيل، ومحتوى الماء، واللون، وتركيب الأحماض الدهنية، والمعيار المستهدف؛ ويُحدَّد شكل التوريد والتعبئة وفقًا للدرجة المختارة.
أحادي أوليات السوربيتان (Span 80) CAS 1338-43-8
- CAS: 1338-43-8
- المرادفات: أحادي أوليات السوربيتان; أوليات السوربيتان; Span 80; Anhydrosorbitol Monooleate
- رقم EINECS / EC: 215-665-4
- الصيغة الجزيئية: C24H44O6 للمكوّن المرجعي لأحادي الأوليات؛ المنتج التجاري خليط من الإسترات الجزئية
- الدرجة: رقم الحمض ورقم التصبّن ورقم الهيدروكسيل، ومحتوى الماء واللون وفقًا لمواصفة درجة المنتج؛ وتركيب الأحماض الدهنية عند اشتراط ذلك
- التعبئة: تُحدَّد التعبئة بحسب درجة المنتج المختارة والكمية والوجهة
