Полисорбат 60 (Tween 60) CAS 9005-67-8

Идентификация и физико-химические характеристики

Применение и выбор марки

Полисорбат 60 — гидрофильный неионогенный эмульгатор для систем типа «масло в воде», который также используют как соэмульгатор, смачиватель и солюбилизатор. При выборе учитывают масляную фазу, соотношение соэмульгаторов, электролиты, pH и температуру процесса. При смене марки сравнивают стабильность эмульсии, вязкость и поведение при циклических изменениях температуры.

Моностеарат сорбитана (Span 60) — неэтоксилированный, более липофильный стеаратный аналог, который может дополнять Tween 60 в системе смешанных эмульгаторов. Полисорбат 80 (Tween 80) позволяет провести сравнение с олеатным продуктом, а Полисорбат 20 (Tween 20) — с лауратным. Моноолеат сорбитана (Span 80) — неэтоксилированный олеатный вариант с более высоким сродством к маслу. Эти различия учитывают при испытаниях рецептуры; сходство названий или HLB не означает прямой взаимозаменяемости.

Марку для пищевого, фармацевтического применения и средств личной гигиены выбирают с учётом предполагаемого использования, требуемого стандарта и рынка назначения. Применимая спецификация и документация отличают эти марки от марки общего промышленного назначения.

Данные о качестве и методы анализа

Кислотное число, число омыления и гидроксильное число определяют методом, указанным в спецификации, и выражают в mg KOH/g. Титрование по Карлу Фишеру определяет массовую долю воды в процентах, а ИК-идентификация помогает подтвердить принадлежность к сложным эфирам. Эти результаты позволяют сравнивать поставляемую марку, не рассматривая реакционную смесь как одну чистую молекулу.

Для марок, требующих контроля остаточного этиленоксида или 1,4-диоксана, методом парофазной газовой хроматографии определяют каждый из этих остатков в mg/kg, используя калибровку, подходящую для матрицы продукта. Соответствующие пределы и метод испытания относятся к спецификации требуемой марки.

Если жирнокислотный состав входит в спецификацию, анализ методом ГХ-ПИД (GC-FID) после гидролиза и получения метиловых эфиров жирных кислот характеризует относительные доли стеариновой и пальмитиновой кислот. Результаты описывают жирнокислотную часть продукта, а не процент чистоты всего продукта. Для марки, указанной в предложении, могут быть предоставлены соответствующие протоколы испытаний, сведения о методах и хроматограммы.

Хранение и обращение

Храните упаковку закрытой в сухом, проветриваемом помещении. Температуру хранения и инструкции по подогреву, смешиванию и отбору проб определяет TDS марки, указанной в предложении; эти условия важны, когда материал загустевает или приобретает воскообразную консистенцию.

Информация для запроса цены и обращения с продуктом

Для получения ценового предложения сообщите применение или референтную марку, необходимое количество и пункт назначения. Упаковка и масса нетто указываются в предложении. SDS содержит меры предосторожности при обращении, сведения о несовместимых материалах, ликвидации разливов и транспортировке поставляемой марки.