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  • Propionato de cálcio CAS 4075-81-4

Propionato de cálcio CAS 4075-81-4

O propionato de cálcio está posicionado no fornecimento industrial como um ácido propiônico sal utilizado para conservação e controle microbiano, O produto é particularmente eficaz contra o crescimento de mofo em sistemas sensíveis à umidade. É amplamente incorporado a formulações de alimentos e rações, bem como a certos materiais industriais em que são necessárias maior vida útil e estabilidade.

No fornecimento comercial, ele é normalmente fornecido como um pó cristalino branco ou material granulado com boas características de manuseio para mistura e dosagem. É usado como um componente de formulação em vez de um intermediário reativo. A embalagem padrão para exportação está disponível, juntamente com a documentação de apoio, como COA, TDS e SDS, para fins de aquisição e conformidade.

  • CAS: 4075-81-4
  • Sinônimos: Propanoato de cálcio; sal de cálcio do ácido propiônico
  • Einecs: 223-795-8
  • Fórmula molecular: C₆H₁₀CaO₄
  • Grau: Comumente fornecido como grau alimentício ou grau de ração, dependendo da aplicação
  • Embalagem: Disponível em embalagem padrão para exportação; o formato da embalagem é organizado de acordo com a quantidade do pedido e os requisitos de manuseio
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Descrição do produto

Propriedades físico-químicas

ItemDescrição
AspectoPó cristalino branco ou grânulos
OdorLeve odor característico
SolubilidadeSolúvel em água
pH (solução aquosa)Fracamente alcalino
Ponto de fusãoDecompõe-se com o aquecimento
DensidadeAproximadamente 1,5 g/cm³
EstabilidadeEstável em condições normais de armazenamento

Aplicações típicas

  • Conservação de alimentos: Usado como inibidor de mofo em produtos de panificação e outros alimentos sensíveis à umidade.
  • Aditivos para rações: Aplicado em ração animal para controlar o crescimento de fungos e prolongar a vida útil.
  • Sistemas de preservação industrial: Usado em determinados materiais e formulações que exigem estabilidade microbiana.
  • Tratamento de grãos e armazenamento: Ajuda a reduzir a deterioração durante o armazenamento e o transporte.

Os níveis de aplicação e uso devem estar em conformidade com os requisitos regulatórios locais para aditivos de alimentos e rações.

Para páginas relacionadas a conservantes e sais de ácidos orgânicos, compare Ácido benzoico, Ácido propiônicoe Benzoato de sódio.

Embalagem

O propionato de cálcio é fornecido como pó ou material granulado e embalado em embalagens seladas e resistentes à umidade para manter a estabilidade do produto. A embalagem típica inclui sacos de papel de várias camadas com revestimento interno ou sacos de tecido projetados para manuseio a granel.

A embalagem é organizada para minimizar a exposição à umidade e a contaminação durante o armazenamento e o transporte. As opções de remessa paletizada e a granel podem ser organizadas dependendo do volume do pedido.

Armazenamento

Armazene em uma área fresca, seca e bem ventilada. Mantenha os recipientes bem fechados para evitar a absorção de umidade e a formação de bolhas.

Evite a exposição à luz solar direta e mantenha a integridade da embalagem durante o armazenamento e o transporte.

Perguntas frequentes — questões técnicas e fornecimento

  • P:

    O que é o propionato de cálcio CAS 4075-81-4?

    R: O propionato de cálcio, também chamado propanoato de cálcio ou sal de cálcio do ácido propiônico, é um pó cristalino branco ou grânulos com a fórmula C6H10CaO4, peso molecular 186,22 g/mol e número CE 223-795-8. É usado principalmente como conservante alimentar e aditivo para ração animal.
  • P:

    Como o propionato de cálcio previne o mofo em pães e produtos de panificação?

    R: Em um sistema alimentar úmido, libera ácido propiônico, que interfere no metabolismo energético de fungos, bactérias formadoras de filamentos e alguns outros microrganismos deteriorantes. Por não inibir a atividade do fermento, é especialmente adequado para produtos fermentados com levedura, como pão, pãezinhos, bolos e tortilhas.
  • P:

    Por que o propionato de cálcio é frequentemente preferido ao propionato de sódio no pão?

    R: O propionato de cálcio é geralmente preferido no pão porque o propionato de sódio pode aumentar o pH da massa e retardar a fermentação do fermento. O propionato de cálcio pode controlar o mofo, tendo menos efeitos adversos sobre o crescimento da massa, além de contribuir com cálcio biodisponível.
  • P:

    Quais são as principais aplicações do propionato de cálcio na alimentação humana e animal?

    R: Na indústria alimentícia, é utilizado em produtos de panificação, queijos, laticínios processados, produtos à base de soro de leite, produtos de soja e outras formulações com alto teor de umidade. Na alimentação animal e no armazenamento de grãos, reduz o crescimento de mofo, ajuda a preservar a qualidade dos nutrientes e fornece uma fonte de cálcio para o gado.
  • P:

    Como deve ser armazenado o propionato de cálcio de grau alimentício ou para ração animal?

    R: Armazene o propionato de cálcio em embalagens hermeticamente fechadas e resistentes à umidade, em local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta e da umidade excessiva. Como o pó é higroscópico, manter os recipientes fechados ajuda a evitar a absorção de umidade e a formação de grumos.

Pedidos e documentação

Informações essenciais para solicitações de documentos, cotações e planejamento de suprimentos.

Documentos

COA, TDS, SDS/MSDS e detalhes da embalagem estão disponíveis mediante solicitação.

Cotação

Envie o número CAS, o grau, a quantidade, a preferência de embalagem e o destino.

Amostra e Fornecimento

Oferecemos suporte para amostras, pedidos de teste, fornecimento a granel e pedidos recorrentes.

Armazenamento e remessa

As condições específicas do produto são confirmadas antes do pedido.

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