O lactato de sódio (CAS 72-17-3), normalmente fornecido como uma solução aquosa 60%, é o sal de sódio do ácido lático produzido por meio da fermentação de fontes de açúcar, utilizado principalmente como conservante de amplo espectro e umectante no processamento de carnes e em formulações cosméticas. Esse produto transparente e viscoso 2-hidroxipropionato de sódio O líquido funciona como um potente agente bacteriostático, aumentando significativamente a vida útil de carnes processadas ao inibir o crescimento de Listeria e Salmonella e, ao mesmo tempo, aumentar a retenção de umidade. No setor de cuidados pessoais, ele atua como um Fator de Hidratação Natural (NMF) componente, proporcionando maior capacidade de retenção de água do que a glicerina e servindo como um E325 Agente tamponante de pH em sabonetes e loções. Fornecemos esse material de grau alimentício e de grau cosmético com preços de fábrica competitivos para apoiar a fabricação de alimentos e a produção de produtos para a pele, garantindo fornecimento a granel disponibilidade para entrega de IBC tote ou tambor. Nossas instalações acomodam especificações personalizadas para concentração (padrão 60%) e pureza óptica (isômero L), enquanto cada remessa é totalmente documentada com MSDS, TDS e COA arquivos para atender aos padrões regulatórios da FDA e da UE.
Lactato de sódio CAS 72-17-3
- CAS: 72-17-3
- Sinônimos: 2-hidroxipropionato de sódio, sal de sódio do ácido láctico, E325, L-lactato de sódio, sal de sódio do ácido 2-hidroxipropanóico
- Einecs: 200-772-0
- Fórmula molecular: C₃H₅NaO₃
- Grau: Grau alimentício / Grau cosmético / Grau farmacêutico intermediário (personalizável)
- Embalagem: tambores plásticos de 25 kg / 250 kg (líquido) sacos de 25 kg / tambores de fibra (pó ou forma concentrada, se necessário)
Descrição do produto
O lactato de sódio é o sal de sódio do ácido lático, amplamente utilizado como umectante, agente tamponante e regulador de pH em formulações alimentícias, cosméticas, farmacêuticas e industriais. Oferece excelente capacidade de retenção de água, alcalinidade leve e boa compatibilidade com uma ampla variedade de ingredientes.
Para obter a especificação, o preço e o COA/MSDS mais recentes, entre em contato conosco diretamente:
📧 E-mail: info@industrochem.com
Propriedades físico-químicas
| Item | Especificação (valores típicos) |
|---|---|
| Aspecto | Líquido límpido, incolor a levemente amarelado |
| Ensaio (como Lactato de Sódio) | ≥ 60.0% (ou conforme a especificação do contrato) |
| Conteúdo de ácido láctico | Tipicamente 80-90% com base na fração orgânica |
| pH (20 °C, conforme fornecido) | Aprox. 6,5 - 8,5 |
| Densidade (20 °C) | Aprox. 1,30 - 1,35 g/cm³ |
| Solubilidade | Completamente miscível com água |
| Odor | Leve, característico |
| Conteúdo de sódio | De acordo com a estequiometria |
| Metais pesados | Atende aos limites de grau alimentício/ cosmético |
| Aparência da solução | Limpo, livre de impurezas visíveis |
Aplicações
1. Indústria de alimentos
- Preservação e extensão da vida útil:
Melhora a estabilidade microbiana em carnes processadas, aves e frutos do mar; ajuda a inibir certas bactérias de deterioração e apoia a rotulagem mais limpa quando usado junto com outros sistemas de preservação. - Ajuste de sabor e textura:
Atua como um agente tamponante suave para estabilizar o pH e manter o sabor consistente em molhos, bebidas e produtos de panificação; contribui para uma melhor retenção de água em produtos cárneos, melhorando a suculência e o rendimento. - Fonte mineral:
Fornece sódio e ácido orgânico em uma forma biodisponível, adequado para formulações fortificadas em que é necessário controlar o teor de sódio.
2. Cosméticos e cuidados pessoais
- Umectante/agente hidratante:
Aumenta a hidratação da pele ligando a água no estrato córneo; comumente usado em loções, cremes, séruns, sabonetes líquidos e sabonetes corporais. - Regulador e tampão de pH:
Ajuda a manter um pH suave e agradável à pele nas formulações, melhorando a estabilidade do produto e o conforto da pele. - Ingrediente de desempenho sinérgico:
Pode ser combinado com outros hidratantes e ingredientes ativos para criar fórmulas econômicas e multifuncionais de cuidados pessoais.
3. Farmacêutico e de saúde
- Excipiente / agente tamponante:
Usado como componente em determinadas preparações farmacêuticas e de saúde em que os sais orgânicos são necessários para controle de pH e ajustes de isotonicidade (sujeito a requisitos regulatórios e farmacopeicos locais).
4. Usos industriais e técnicos
- Componente inibidor de corrosão:
Adequado para algumas formulações de limpeza industrial ou tratamento de metais em que os sais orgânicos são preferidos por motivos ambientais ou de desempenho. - Intermediário / Auxílio ao processo:
Pode ser usado como um sal de sódio orgânico em vários processos de síntese ou como um auxiliar de processo em linhas de produção de fermentação e bioquímica.
Condições de armazenamento
- Armazenar em recipientes hermeticamente fechados para evitar contaminação e absorção de umidade.
- Temperatura de armazenamento recomendada: 10-30 °C, O produto deve ser colocado em um local seguro, longe da luz solar direta e de fontes de calor.
- Mantenha em um fresco, seco e bem ventilado armazém, protegido de congelamento e temperaturas extremas.
- Evite o contato com agentes oxidantes fortes e ácidos fortes.
- Sob condições adequadas de armazenamento, o produto mantém sua qualidade durante o prazo de validade especificado no COA/rótulo. Para obter informações detalhadas sobre o prazo de validade, consulte a documentação específica do lote.
Precauções de segurança
- O lactato de sódio é geralmente considerado como tendo um Perfil de segurança favorável quando manuseado de acordo com as práticas padrão de higiene industrial.
- Evitar contato direto com os olhos e contato prolongado com a pele. Em case de contato, enxágue imediatamente com água em abundância.
- Não ingerir diretamente o produto industrial. Em caso de ingestão acidental, enxágue a boca e procure um médico, se necessário.
- Uso EPI adequado durante o manuseio: óculos de segurança, luvas e roupas de proteção, conforme exigido pelas regras de segurança de sua fábrica.
- Garantir ventilação adequada na área de trabalho para minimizar a exposição a aerossóis ou névoas.
- Consulte a versão mais recente do Folha de dados de segurança (SDS/MSDS) para obter informações detalhadas sobre perigos, medidas de primeiros socorros, medidas de combate a incêndio, medidas de liberação acidental e recomendações de manuseio e armazenamento.
Para obter o status regulatório específico do seu país/região (uso alimentício, cosmético ou farmacêutico), entre em contato com nossa equipe técnica de vendas.
📧 Para obter COA, MSDS, TDS e cotação, envie um e-mail: info@industrochem.com
Perguntas frequentes — questões técnicas e fornecimento
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P:
O que é o lactato de sódio CAS 72-17-3?
R: O lactato de sódio é o sal de sódio do ácido lático, também chamado de 2-hidroxipropanoato de sódio. É comumente fornecido na forma de uma solução aquosa com concentração aproximada de 60% e é utilizado para retenção de umidade, tamponamento do pH e auxílio na conservação em aplicações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. -
P:
Qual é a fórmula molecular do lactato de sódio?
R: A fórmula molecular do sal de sódio é C₃H₅NaO₃, com peso molecular de aproximadamente 112,06 g/mol. O produto líquido comercial é uma solução desse sal; portanto, a concentração deve ser especificada no momento do pedido. -
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Quais são as principais aplicações do lactato de sódio?
R: É utilizado no processamento de carnes e aves, bebidas, laticínios, molhos e temperos para auxiliar na conservação e na retenção de umidade. Na área de cuidados pessoais, atua como umectante, hidratante e regulador de pH em produtos como loções, produtos de limpeza e produtos para os cabelos. -
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Por que o lactato de sódio costuma ser fornecido na forma de solução 60%?
R: A solução aquosa 60% é uma forma comercial prática e estável para a fabricação de produtos alimentícios e cosméticos. É miscível em água e fácil de dosar, mas os compradores devem confirmar a concentração desejada, o pH e a pureza para suas formulações. -
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O lactato de sódio é adequado para uso em alimentos e cosméticos?
R: O lactato de sódio de grau alimentício é amplamente utilizado e é listado como E325 na UE. Os graus cosmético e alimentício devem ser selecionados de acordo com o mercado de destino, sendo que o isômero L é geralmente preferido para aplicações alimentícias e de cuidados pessoais. -
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Como o lactato de sódio deve ser armazenado e manuseado?
R: Armazene-o em recipientes bem fechados, em local fresco, seco e bem ventilado, longe de oxidantes fortes. Utilize medidas de segurança adequadas para o manuseio de produtos químicos líquidos e EPI ao transferir ou dosar o material.
Pedidos e documentação
Informações essenciais para solicitações de documentos, cotações e planejamento de suprimentos.
Documentos
COA, TDS, SDS/MSDS e detalhes da embalagem estão disponíveis mediante solicitação.
Cotação
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Amostra e Fornecimento
Oferecemos suporte para amostras, pedidos de teste, fornecimento a granel e pedidos recorrentes.
Armazenamento e remessa
As condições específicas do produto são confirmadas antes do pedido.
