Mleczan sodu (CAS 72-17-3), zwykle dostarczany jako roztwór wodny 60%, jest solą sodową kwasu mlekowego wytwarzanego w procesie fermentacji źródeł cukru, wykorzystywaną głównie jako środek konserwujący o szerokim spektrum działania i środek utrzymujący wilgoć w przetwórstwie mięsa i preparatach kosmetycznych. Ten klarowny, lepki 2-hydroksypropionian sodu działa jako silny środek bakteriostatyczny, znacznie wydłużając okres przydatności do spożycia przetworzonego mięsa poprzez hamowanie wzrostu Listerii i Salmonelli przy jednoczesnym zwiększeniu retencji wilgoci. W sektorze higieny osobistej działa jako doskonały Naturalny czynnik nawilżający (NMF) składnik, zapewniający wyższą zdolność zatrzymywania wody niż gliceryna i służący jako krytyczny E325 Środek buforujący pH w mydłach i płynach. Dostarczamy ten materiał o jakości spożywczej i kosmetycznej z konkurencyjnymi cenami fabrycznymi aby wspierać produkcję żywności i kosmetyków do pielęgnacji skóry, zapewniając dostawy hurtowe dostępność dla dostaw pojemników IBC lub beczek. Nasz zakład może pomieścić specyfikacjami dostosowanymi do potrzeb dla stężenia (standard 60%) i czystości optycznej (izomer L), podczas gdy każda przesyłka jest w pełni udokumentowana za pomocą MSDS, TDS i COA pliki spełniające standardy regulacyjne FDA i UE.
Mleczan sodu CAS 72-17-3
- CAS: 72-17-3
- Synonimy: 2-hydroksypropionian sodu, sól sodowa kwasu mlekowego, E325, L-mleczan sodu, sól sodowa kwasu 2-hydroksypropanowego
- Einecs: 200-772-0
- Wzór cząsteczkowy: C3H5NaO3
- Klasa: Food Grade / Cosmetic Grade / Pharma-Intermediate Grade (z możliwością dostosowania)
- Opakowanie: 25 kg / 250 kg plastikowe beczki (płyn) 25 kg worki / beczki z włókna (proszek lub skoncentrowana forma, jeśli wymagane)
Opis produktu
Mleczan sodu to sól sodowa kwasu mlekowego, szeroko stosowana jako środek utrzymujący wilgoć, środek buforujący i regulator pH w żywności, kosmetykach, farmaceutykach i preparatach przemysłowych. Oferuje doskonałą zdolność zatrzymywania wody, łagodną zasadowość i dobrą kompatybilność z szeroką gamą składników.
Aby uzyskać najnowszą specyfikację, cenę i COA/MSDS, prosimy o bezpośredni kontakt:
📧 E-mail: info@industrochem.com
Właściwości fizykochemiczne
| Pozycja | Specyfikacja (wartości typowe) |
|---|---|
| Wygląd | Przejrzysty, bezbarwny do lekko żółtego płyn |
| Test (jako mleczan sodu) | ≥ 60.0% (lub zgodnie ze specyfikacją kontraktową) |
| Zawartość kwasu mlekowego | Zazwyczaj 80-90% na bazie frakcji organicznej |
| pH (20 °C, jak dostarczono) | Około 6,5 - 8,5 |
| Gęstość (20 °C) | Około 1,30 - 1,35 g/cm³ |
| Rozpuszczalność | Całkowicie mieszalny z wodą |
| Zapach | Lekki, charakterystyczny |
| Zawartość sodu | Zgodnie ze stechiometrią |
| Metale ciężkie | Spełnia limity klasy spożywczej / kosmetycznej |
| Wygląd roztworu | Przejrzysty, wolny od widocznych zanieczyszczeń |
Zastosowania
1. Przemysł spożywczy
- Konserwacja i przedłużanie trwałości:
Poprawia stabilność mikrobiologiczną przetworzonego mięsa, drobiu i owoców morza; pomaga hamować niektóre bakterie powodujące psucie się i wspiera czystsze etykietowanie, gdy jest stosowany razem z innymi systemami konserwacji. - Regulacja smaku i tekstury:
Działa jako łagodny środek buforujący, stabilizując pH i zapewniając jednolity smak sosów, napojów i produktów piekarniczych; przyczynia się do lepszego zatrzymywania wody w produktach mięsnych, poprawiając soczystość i wydajność. - Źródło minerałów:
Dostarcza sodu i kwasu organicznego w biodostępnej formie, odpowiedniej do wzbogaconych preparatów, w których wymagana jest kontrolowana zawartość sodu.
2. Kosmetyki i higiena osobista
- Środek utrzymujący wilgoć / środek nawilżający:
Zwiększa nawilżenie skóry poprzez wiązanie wody w warstwie rogowej naskórka; powszechnie stosowany w balsamach, kremach, serum, płynach do mycia ciała i mydłach w płynie. - Regulator pH i bufor:
Pomaga utrzymać łagodne, przyjazne dla skóry pH w preparatach, poprawiając stabilność produktu i komfort skóry. - Synergicznie działający składnik:
Może być łączony z innymi środkami nawilżającymi i składnikami aktywnymi w celu tworzenia ekonomicznych, wielofunkcyjnych formuł do pielęgnacji ciała.
3. Farmaceutyka i opieka zdrowotna
- Substancja pomocnicza / środek buforujący:
Stosowany jako składnik niektórych preparatów farmaceutycznych i medycznych, w których wymagane są sole organiczne do kontroli pH i regulacji izotoniczności (z zastrzeżeniem lokalnych wymogów farmakopealnych i regulacyjnych).
4. Zastosowania przemysłowe i techniczne
- Składnik inhibitora korozji:
Nadaje się do niektórych przemysłowych preparatów czyszczących lub do obróbki metali, w których preferowane są sole organiczne ze względu na ochronę środowiska lub wydajność. - Intermediate / Process Aid:
Może być stosowany jako organiczna sól sodowa w różnych procesach syntezy lub jako pomoc procesowa w fermentacji i biochemicznych liniach produkcyjnych.
Warunki przechowywania
- Przechowywać w szczelnie zamknięte pojemniki aby uniknąć zanieczyszczenia i wchłaniania wilgoci.
- Zalecana temperatura przechowywania: 10-30 °C, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.
- Przechowywać w chłodny, suchy, dobrze wentylowany magazyn, chroniony przed mrozem i ekstremalnymi temperaturami.
- Unikać kontaktu z silnymi utleniaczami i kwasami.
- W prawidłowych warunkach przechowywania produkt zachowuje swoją jakość przez okres przydatności do spożycia określony na COA / etykiecie. Szczegółowe informacje na temat okresu trwałości można znaleźć w dokumentacji specyficznej dla danej partii.
Środki ostrożności
- Powszechnie uważa się, że mleczan sodu posiada Korzystny profil bezpieczeństwa przy obchodzeniu się z nim zgodnie ze standardowymi praktykami higieny przemysłowej.
- Unikać bezpośredni kontakt z oczami i długotrwały kontakt ze skórą. W przypadku case kontaktu natychmiast spłukać dużą ilością wody.
- Nie połykać bezpośrednio produktu przemysłowego. W razie przypadkowego połknięcia wypłukać usta i w razie potrzeby zasięgnąć porady lekarza.
- Zastosowanie odpowiednie środki ochrony indywidualnej podczas obchodzenia się z produktem: okulary ochronne, rękawice i odzież ochronna zgodnie z zasadami bezpieczeństwa obowiązującymi w zakładzie.
- Zapewnić odpowiednia wentylacja w obszarze roboczym, aby zminimalizować narażenie na aerozole lub mgły.
- Patrz najnowsza wersja Karta charakterystyki (SDS/MSDS) w celu uzyskania szczegółowych informacji na temat zagrożeń, środków pierwszej pomocy, środków przeciwpożarowych, środków zapobiegających przypadkowemu uwolnieniu oraz zaleceń dotyczących postępowania z substancją i jej magazynowania.
Aby uzyskać informacje na temat statusu prawnego w danym kraju/regionie (żywność, kosmetyki lub zastosowania farmaceutyczne), prosimy o kontakt z naszym technicznym zespołem sprzedaży.
📧 Aby uzyskać COA, MSDS, TDS i wycenę, prosimy o kontakt mailowy: info@industrochem.com
FAQ — kwestie techniczne i dostawy
-
P:
Czym jest mleczan sodu CAS 72-17-3?
O: Mleczan sodu to sól sodowa kwasu mlekowego, zwana również 2-hydroksypropanoinianem sodu. Jest on zazwyczaj dostarczany w postaci roztworu wodnego o stężeniu około 60% i stosowany jest w celu zatrzymywania wilgoci, buforowania pH oraz wspomagania konserwacji w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. -
P:
Jaki jest wzór cząsteczkowy mleczanu sodu?
O: Wzór cząsteczkowy soli sodowej to C₃H₅NaO₃, a jej masa cząsteczkowa wynosi około 112,06 g/mol. Dostępny w handlu produkt w postaci płynnej jest roztworem tej soli, dlatego przy składaniu zamówienia należy podać jego stężenie. -
P:
Jakie są główne zastosowania mleczanu sodu?
O: Znajduje zastosowanie w przetwórstwie mięsa i drobiu, napojach, produktach mlecznych, sosach i dressingach, gdzie wspomaga konserwację i pomaga utrzymać odpowiedni poziom wilgotności. W kosmetykach pełni rolę środka nawilżającego, zwilżającego oraz bufora pH w takich produktach, jak balsamy, środki myjące i produkty do pielęgnacji włosów. -
P:
Dlaczego mleczan sodu jest często dostarczany w postaci roztworu oznaczonego jako 60%?
O: Roztwór wodny 60% stanowi praktyczną, stabilną formę handlową przeznaczoną do produkcji żywności i kosmetyków. Jest on mieszalny z wodą i łatwy w dozowaniu, jednak nabywcy powinni sprawdzić docelowe stężenie, wartość pH oraz czystość produktu pod kątem swoich receptur. -
P:
Czy mleczan sodu nadaje się do stosowania w żywności i kosmetykach?
O: Mleczan sodu przeznaczony do stosowania w przemyśle spożywczym jest szeroko stosowany i figuruje w UE pod numerem E325. Wybór między wersją kosmetyczną a spożywczą powinien zależeć od docelowego rynku przeznaczenia, przy czym w zastosowaniach spożywczych i w produktach do pielęgnacji ciała zazwyczaj preferowany jest izomer L. -
P:
W jaki sposób należy przechowywać i obchodzić się z mleczanem sodu?
O: Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od silnych utleniaczy. Podczas przenoszenia lub dozowania substancji należy stosować odpowiednie środki bezpieczeństwa dotyczące obchodzenia się z cieczami chemicznymi oraz środki ochrony indywidualnej.
Zamówienia i dokumentacja
Najważniejsze informacje dotyczące zapytań o dokumenty, ofert cenowych i planowania dostaw.
Dokumenty
COA, TDS, SDS/MSDS oraz informacje dotyczące opakowania są dostępne na żądanie.
Wycena
Proszę podać numer CAS, gatunek, ilość, preferencje dotyczące pakowania oraz miejsce przeznaczenia.
Próbki i dostawy
Oferujemy wsparcie w zakresie próbek, zamówień próbnych, dostaw hurtowych oraz powtarzalnych.
Przechowywanie i wysyłka
Warunki dotyczące konkretnego produktu są potwierdzane przed złożeniem zamówienia.
