乳酸ナトリウム CAS 72-17-3

技術・供給に関するFAQ

• 質問：

  乳酸ナトリウム CAS 72-17-3 とは何ですか。

  回答： 乳酸ナトリウムは乳酸のナトリウム塩で、2-ヒドロキシプロパン酸ナトリウムとも呼ばれます。通常約 60% の水溶液として供給され、食品・化粧品・医薬品用途で保水性、pH 緩衝、保存補助に使用されます。
• 質問：

  乳酸ナトリウムの分子式は何ですか。

  回答： ナトリウム塩の分子式は C₃H₅NaO₃ で、分子量は約 112.06 g/mol です。市販の液体製品はこの塩の溶液のため、ご注文時に濃度を指定してください。
• 質問：

  乳酸ナトリウムの主な用途は何ですか。

  回答： 食肉・家禽加工、飲料、乳製品、ソース、ドレッシングで保存補助と保水性向上に使用されます。パーソナルケアではローション、洗浄料、ヘアケアで保湿剤・pH 緩衝剤として働きます。
• 質問：

  乳酸ナトリウムが 60% 溶液で供給されることが多いのはなぜですか。

  回答： 60% 水溶液は食品・化粧品製造に実用的で安定した市販形態です。水と混和しやすく投与も容易ですが、購入者は処方に合わせて目的の濃度、pH、純度を確認してください。
• 質問：

  乳酸ナトリウムは食品・化粧品用途に適していますか。

  回答： 食品用乳酸ナトリウムは広く使用され、EU では E325 として表示されます。対象市場に応じて化粧品用・食品用グレードを選び、食品とパーソナルケアでは通常 L 異性体が好まれます。
• 質問：

  乳酸ナトリウムはどのように保管・取り扱うべきですか。

  回答： 密閉容器に入れ、強酸化剤から離れた冷暗所の乾燥した換気の良い場所に保管してください。移送・投与時は液体化学品の適切な取扱管理と PPE を使用してください。