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    Productos químicos
    Véase también: Ingrediente alimentario Bicarbonato sódico Eritritol
    • Lactato de sodio CAS 72-17-3
    • Lactato de sodio CAS 72-17-3

    Lactato de sodio CAS 72-17-3

    Lactato de sodio (2-hidroxipropanoato sódico, E325), CAS 72-17-3, sal sódica del ácido láctico suministrada para aplicaciones alimentarias, cosméticas, farmacéuticas e industriales. Confirme el grado requerido y solicite una cotización con COA/TDS/SDS para suministro a granel.

    • CAS: 72-17-3
    • Sinónimos: 2-hidroxipropionato sódico, sal sódica del ácido láctico, E325, L-lactato sódico, sal sódica del ácido 2-hidroxipropanoico
    • EINECS: 200-772-0
    • Fórmula molecular: C₃H₅NaO₃
    • Grado: Grado alimentario / cosmético / intermedio farmacéutico (personalizable)
    • Envase: bidones de plástico de 25 kg / 250 kg (líquido); sacos de 25 kg / bidones de fibra (polvo o forma concentrada, si se requiere)
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    Descripción del producto

    El lactato de sodio, CAS 72-17-3, también conocido como 2-hidroxipropanoato sódico o E325, es la sal sódica del ácido láctico; el número EC/EINECS es 200-772-0.

    Sinónimos: 2-hidroxipropionato sódico; sal sódica del ácido láctico; E325; L-lactato sódico; sal sódica del ácido 2-hidroxipropanoico.

    CAS: 72-17-3.

    Fórmula molecular: C₃H₅NaO₃.

    Peso molecular: 112,06.

    Número EC: 200-772-0.

    Se suministra comúnmente como una solución acuosa clara, incolora a ligeramente amarilla (típicamente unos 60% de lactato de sodio), con un pH de unos 6,5–8,5 a 20 °C.

    La densidad es de unos 1,30–1,35 g/cm³ a 20 °C, y es completamente miscible con agua.

    Tiene un ligero olor característico; la sal sódica anhidra también está disponible en polvo o forma concentrada si se requiere.

    Se utiliza en el procesado de carne, aves y marisco para apoyo a la conservación y retención de humedad, mejorando jugosidad y rendimiento.

    Se utiliza en bebidas, productos lácteos, salsas y aderezos como tampón suave de pH, y en panadería para textura y retención de agua.

    Se utiliza en cuidado personal como humectante, hidratante y tampón de pH en lociones, limpiadores y cuidado capilar; el lactato de sodio de grado alimentario figura como E325.

    Confirme el ensayo, la concentración, el pH, la densidad, el contenido de ácido láctico y sodio, los metales pesados y los límites microbianos; seleccione el grado alimentario, cosmético o intermedio farmacéutico.

    Conserve en recipientes bien cerrados, en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de oxidantes fuertes; use controles de manipulación de líquidos químicos y EPP adecuado.

    Confirme la especificación vigente del producto.

    Confirme el embalaje según la cantidad solicitada y los requisitos de destino.

    Los requisitos documentales deben confirmarse a partir de la especificación vigente, la SDS, el COA u otros archivos específicos del producto.

    Esta página es un punto de entrada de RFQ y no indica existencias, precio, MOQ ni plazo de entrega fijo.

    Para solicitar una cotización, indique el uso previsto, la especificación requerida, la cantidad, el envase, el destino y las necesidades documentales.

    FAQ - Información técnica y suministro

    • P:

      ¿Qué es el lactato de sodio CAS 72-17-3?

      R: El lactato de sodio es la sal sódica del ácido láctico, también llamada 2-hidroxipropanoato sódico. Suele suministrarse como solución acuosa de aproximadamente el 60% y se usa para retención de humedad, tamponado de pH y apoyo a la conservación en alimentación, cosmética y farmacia.
    • P:

      ¿Cuál es la fórmula molecular del lactato de sodio?

      R: La fórmula molecular de la sal sódica es C₃H₅NaO₃, con un peso molecular de unos 112,06 g/mol. El producto líquido comercial es una solución de esta sal, por lo que debe especificarse la concentración al hacer el pedido.
    • P:

      ¿Cuáles son los principales usos del lactato de sodio?

      R: Se usa en procesado de carne y aves, bebidas, productos lácteos, salsas y aderezos para apoyo a la conservación y retención de humedad. En cuidado personal actúa como humectante, hidratante y tampón de pH en lociones, limpiadores y cuidado capilar.
    • P:

      ¿Por qué el lactato de sodio suele suministrarse como solución al 60%?

      R: La solución acuosa al 60% es una forma comercial práctica y estable para la fabricación de alimentos y cosméticos. Es miscible en agua y fácil de dosificar, pero los compradores deben confirmar la concentración, el pH y la pureza objetivo para su formulación.
    • P:

      ¿El lactato de sodio es adecuado para uso alimentario y cosmético?

      R: El lactato de sodio de grado alimentario se usa ampliamente y figura como E325 en la UE. Deben seleccionarse los grados cosmético y alimentario para su mercado objetivo, con el isómero L preferido comúnmente para alimentación y cuidado personal.
    • P:

      ¿Cómo debe almacenarse y manipularse el lactato de sodio?

      R: Consérvelo en recipientes bien cerrados, en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de oxidantes fuertes. Use controles adecuados de manipulación de líquidos químicos y EPP al transferir o dosificar el material.

    Pedidos y documentación

    Información clave para solicitar documentación, cotizaciones y planificar el suministro.

    Documentos

    Indíquenos qué documentos necesita su equipo de compras. Antes del pedido, comprobaremos si el proveedor cotizado puede facilitarlos para el lote ofrecido.

    Cotización

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    Consúltenos si se pueden obtener muestras, cantidades de prueba o pedidos recurrentes. Comprobaremos cada solicitud según el producto que consigamos y la oferta vigente.

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    Las condiciones específicas de cada producto se confirman antes de realizar el pedido.

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    Para solicitar una cotización, indique el producto o número CAS, la cantidad, el grado o la aplicación y el país o puerto de destino. Especifique si necesita una muestra, un COA, una ficha técnica (TDS) o una ficha de datos de seguridad (SDS/FDS).

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