ソルビトール CAS 50-70-4

よくある質問 — 技術・供給について

• 質問:

  ソルビトール CAS 50-70-4は、どのような形態とグレードですか？

  回答: ソルビトール（D-グルシトールとも呼ばれる）は、白色結晶性または流動性の高い粉末、あるいは水溶液として供給され、水溶液の固形分は通常約70%です。同じCAS 50-70-4でも食品、医薬品、化粧品、工業用など異なるグレードを表す場合があるため、物理的な形態とグレードを確認してください。
• 質問:

  ソルビトールに関して、一般的にどのような仕様が検査されますか？

  回答: 記載の乾燥物基準または溶液基準、水分、還元糖、関連ポリオール、色数、該当する公定書または食品規格に基づいて分析値を比較してください。粉末グレードの融点は通常94～100℃ですが、溶液グレードでは濃度、密度、そして多くの場合、結晶性または非結晶性挙動が求められます。
• 質問:

  ソルビトールは何に使われますか？

  回答: ソルビトールは、食品における低カロリー甘味料および保湿剤として、医薬品シロップや錠剤における結合剤または基剤として、またパーソナルケア製品における保湿剤として使用されます。さらに、ソルビタンエステル、ビタミンC製造、その他の工業用製剤の化学中間体としても用いられます。
• 質問:

  ソルビトールはどのように保管・取り扱うべきですか？

  回答: ソルビトールは、密閉された清潔な容器に入れ、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。粉末は湿気や固まりから保護し、溶液は汚染を防ぎ、選択した食品グレードまたは医薬品グレードに必要な衛生管理を行ってください。