モノステアリン酸ソルビタン（Span 60）CAS 1338-41-6

製品の識別と物理化学的特性

用途とグレードの選定

Span 60は、エマルション、クリームおよびローションの親油性乳化剤、補助乳化剤または分散成分として使用されます。食品・医薬品用途には、該当する規格と対象市場で必要な資料に対応したグレードが必要です。

• Span 60とポリソルベート60を混同しないでください。ポリソルベート60はエトキシ化されており、親水性が高く、CAS番号は9005-67-8です。
• 使用予定の処方で乳化安定性試験や温度サイクル試験を行う前に、エステル組成、品質管理値および物理的形状を比較してください。
• 工業用、食品用および医薬品用グレードは、そのまま相互に置き換えられるものではありません。必要な規格と最終用途に関する資料は、用途および仕向地市場によって異なります。

品質データと分析方法

酸価・けん化価・水酸基価はmg KOH/gで表示します。水分はwt%で表示し、カールフィッシャー滴定などの試験方法を併記します。溶融と凝固の測定は異なる終点を示すため、同じ方法と条件で得られた結果を比較してください。

合意した規格にソルビタンエステル含量が含まれる場合、JECFA法では、けん化後に回収したポリオール画分中のイソソルビドをGC/FIDで定量し、検量に基づいて含量を求めます。これは組成を調べる定量法であり、市販混合物全体の純度を直接示すクロマトグラフィーの値ではありません。

保管と取り扱い

Span 60は乾燥した状態で密封して保管し、汚染や過度の加熱を避けてください。材料の溶融、添加および混合は、該当グレードのTDSに従ってください。局所的な過熱を避け、代表試料を採取する前に材料を均一にしてください。

安全、資料および調達

固体または加熱した溶融物の安全な取り扱い、保護具、漏出時の対応、輸送および廃棄については、Span 60のSDSを参照してください。

供給するSpan 60のグレードに対応した試験成績書（COA）、技術データシート（TDS）、安全データシート（SDS）および関連する品質試験情報を提供できます。見積りには、製品名またはCAS番号、数量と仕向地をお知らせください。グレードや用途に関する重要な要件があれば、併せてご記載ください。

水中油型のクリームやローションでは、Span 60をポリソルベート60（Tween 60）と組み合わせて評価できます。油相に合わせて乳化剤の配合比を調整し、製造工程、粘度および乳化安定性を検証してください。両製品は互いに補完する選択肢であり、直接同等の製品ではありません。

液状のオレイン酸系親油性乳化剤が適する場合は、モノオレイン酸ソルビタン（Span 80）を比較してください。より親水性の高い乳化や可溶化の用途には、ポリソルベート20およびポリソルベート80を比較してください。脂肪酸組成、エトキシ化、物理的形状および処方中での性能は異なり、これらの製品をSpan 60の直接の代替品とすることはできません。