Sodium Benzoate / Benzoesan sodu CAS 532-32-1

FAQ — kwestie techniczne i dostawy

• P:

  Czy benzoesan sodu, E211 i sól sodowa kwasu benzoowego to ta sama substancja?

  O: Tak. Nazwy te odnoszą się do benzoesanu sodu (CAS 532-32-1), gdy jako oznaczenie dodatku do żywności stosuje się numer E211. Nie jest to kwas benzoesowy ani benzoesan potasu. Specyfikacja zakupu powinna określać skład chemiczny, klasę jakości oraz obowiązującą normę farmaceutyczną lub żywnościową, a nie opierać się wyłącznie na numerze E.
• P:

  Jakie specyfikacje dotyczące klasy i partii należy ustalić dla benzoesanu sodu?

  O: Produkty spożywcze, farmaceutyczne i przemysłowe nie są automatycznie zamienne. Należy uzgodnić zawartość substancji głównej i podstawę obliczeniową, stratę przy suszeniu lub zawartość wody, kwasowość lub zasadowość, zawartość chlorków, siarczanów, substancji nierozpuszczalnych, związków pokrewnych oraz odpowiednie limity zawartości metali. Partia COA powinna być zgodna z tym samym wydaniem i metodami, co norma wymieniona w umowie zakupu.
• P:

  W jaki sposób należy określić postać fizyczną i opakowanie benzoesanu sodu?

  O: Należy określić postać produktu – proszek, granulki lub inny zakres wielkości cząstek – w zależności od sprzętu służącego do rozpuszczania i kontroli zapylenia. Należy uzgodnić masę netto, w razie potrzeby rodzaj powłoki przeznaczonej do kontaktu z żywnością, rodzaj zamknięcia, sposób paletyzacji oraz dopuszczalny stopień zbrylania. Po otrzymaniu dostawy należy sprawdzić plomby, numer partii i stan opakowania, a następnie upewnić się, że dostarczona dokumentacja dotycząca postaci produktu i rynku docelowego jest zgodna z zamówieniem.