Le benzoate de sodium, l'E 211 et le sel de sodium de l'acide benzoïque sont-ils la même substance ?

Oui. Ces noms désignent le benzoate de sodium, CAS 532-32-1, lorsque la désignation « E211 » est utilisée pour cet additif alimentaire. Il ne s'agit ni d'acide benzoïque ni de benzoate de potassium. Le cahier des charges d'achat doit préciser l'identité chimique, la qualité et la norme pharmacopée ou alimentaire applicable, plutôt que de se fier uniquement à un numéro E.

Quelles spécifications de qualité et de lot convient-il de définir pour le benzoate de sodium ?

Les qualités alimentaire, pharmacopée et industrielle ne sont pas automatiquement interchangeables. Il convient de s'accorder sur le titre et la base de calcul, la perte au séchage ou la teneur en eau, l'acidité ou l'alcalinité, la teneur en chlorures, en sulfates, en matières insolubles, en composés apparentés ainsi que sur les limites applicables aux métaux. Le lot et le COA doivent respecter la même édition et les mêmes méthodes que la norme mentionnée dans le contrat d'achat.

Comment faut-il définir la forme physique et le conditionnement du benzoate de sodium ?

Préciser la forme (poudre, granulés ou autre granulométrie) en fonction des équipements de dissolution et de contrôle de la poussière. Convenir du poids net, du revêtement en contact avec les denrées alimentaires le cas échéant, du mode de fermeture, de la palettisation et du niveau d'agglomération acceptable. À la réception, vérifier les scellés, le numéro de lot et l'état de l'emballage, puis s'assurer que la forme fournie et les documents destinés au marché de destination correspondent à la commande.

Sodium Benzoate / Benzoate de sodium CAS 532-32-1

Benzoate de sodium, CAS 532-32-1, autre nom : benzènecarboxylate de sodium ou E211. Il s'agit du sel de sodium de l'acide benzoïque. Avant la qualification, vérifier la forme des particules, la teneur, la teneur en humidité, l'utilisation prévue, les exigences de destination, ainsi que les versions actuelles des documents TDS, COA et de la FDS.

CAS : 532-32-1
Synonymes : Sodium benzoate; Benzoic acid sodium salt; Sodium benzenecarboxylate; E211; Benzoate de sodium
N° EC/EINECS : 208-534-8
Formule moléculaire : C₇H₅NaO₂
Grade : Confirmer la forme des particules, le dosage, l'humidité, l'usage final prévu et toute exigence de conformité propre à la destination
Conditionnement : Confirmer le conditionnement pour la forme de particules proposée et l'usage final visé

Demander un devis

Partager :

Description du produit

Nom du produit: Benzoate de sodium

Aspect: Matériau cristallin blanc ; confirmer la forme de particules proposée

Sodium Benzoate / Benzoate de sodium CAS 532-32-1

Identité chimique: Le sel de sodium de l'acide benzoïque ; ce n'est pas l'acide benzoïque lui-même

Formule moléculaire : C₇H₅NaO₂

Masse moléculaire: 144.11 g/mol

Numéro CAS: 532-32-1

Numéro CE: 208-534-8

Rôle industriel: Utilisé dans des systèmes de formulation où le benzoate de sodium est approprié sur les plans technique et réglementaire

Limite d'application: Le sel de sodium de l'acide benzoïque ; ce n'est pas l'acide benzoïque lui-même

Spécification proposée: Confirmer la forme des particules, le dosage, l'humidité, l'usage final prévu et toute exigence de conformité propre à la destination

Informations pour l'acheteur: Indiquez l'usage final prévu, la spécification cible, la quantité, la destination et les TDS, COA, SDS ou documents de conformité requis

FAQ - Informations techniques et logistiques

Q :
Le benzoate de sodium, l'E 211 et le sel de sodium de l'acide benzoïque sont-ils la même substance ?

R : Oui. Ces noms désignent le benzoate de sodium, CAS 532-32-1, lorsque la désignation « E211 » est utilisée pour cet additif alimentaire. Il ne s'agit ni d'acide benzoïque ni de benzoate de potassium. Le cahier des charges d'achat doit préciser l'identité chimique, la qualité et la norme pharmacopée ou alimentaire applicable, plutôt que de se fier uniquement à un numéro E.
Q :
Quelles spécifications de qualité et de lot convient-il de définir pour le benzoate de sodium ?

R : Les qualités alimentaire, pharmacopée et industrielle ne sont pas automatiquement interchangeables. Il convient de s'accorder sur le titre et la base de calcul, la perte au séchage ou la teneur en eau, l'acidité ou l'alcalinité, la teneur en chlorures, en sulfates, en matières insolubles, en composés apparentés ainsi que sur les limites applicables aux métaux. Le lot et le COA doivent respecter la même édition et les mêmes méthodes que la norme mentionnée dans le contrat d'achat.
Q :
Comment faut-il définir la forme physique et le conditionnement du benzoate de sodium ?

R : Préciser la forme (poudre, granulés ou autre granulométrie) en fonction des équipements de dissolution et de contrôle de la poussière. Convenir du poids net, du revêtement en contact avec les denrées alimentaires le cas échéant, du mode de fermeture, de la palettisation et du niveau d'agglomération acceptable. À la réception, vérifier les scellés, le numéro de lot et l'état de l'emballage, puis s'assurer que la forme fournie et les documents destinés au marché de destination correspondent à la commande.

Commande et documentation

Informations essentielles pour les demandes de documents, les devis et la planification de l’approvisionnement.

Documents

Indiquez-nous les documents dont votre équipe des achats a besoin. Avant de passer commande, nous vérifierons si le fournisseur proposé est en mesure de les fournir pour le lot concerné.

Devis

Veuillez nous communiquer le numéro CAS, la qualité, la quantité, les préférences d'emballage et la destination.

Échantillons et approvisionnement

Demandez-nous s'il est possible d'obtenir des échantillons, des quantités d'essai ou de passer des commandes répétées. Nous examinerons chaque demande en fonction du produit concerné et de notre offre actuelle.

Stockage et expédition

Les conditions spécifiques au produit sont confirmées avant la commande.

Langue actuelle

Changer de langue