Język

Aktualny język
    Zmień język
    Strona głównaProduktyNauki o życiuDodatki do żywnościKwaśny pirofosforan sodu CAS 7758-16-9
    • Kwaśny pirofosforan sodu CAS 7758-16-9

    Kwaśny pirofosforan sodu CAS 7758-16-9

    Kwaśny pirofosforan sodu, oznaczony symbolem CAS 7758-16-9, to sól kwasu nieorganicznego o wysokiej czystości, charakteryzująca się wszechstronnymi właściwościami buforującymi i sekwestrującymi metale. Jako kwaśny pirofosforan sodu klasy technicznej, ten dwuwodorofosforan disodu działa jako podstawowy środek sekwestrujący i regulujący pH w różnych przemysłowych procesach obróbki metali. Ten krystaliczny kwas pirofosforanu sodu jest ceniony w zastosowaniach elektrochemicznych i wykańczania powierzchni ze względu na jego zdolność do usuwania tlenków metali i zapewniania kontrolowanego kwaśnego środowiska do stabilnego osadzania powłok. Nasz zakład zapewnia Konkurencyjne ceny fabryczne i Niestandardowe specyfikacje w odniesieniu do szybkości reakcji (ROR), aby zapewnić zgodność z określonymi ramami czasowymi produkcji. Oferujemy kompleksowe rozwiązania w zakresie walidacji technicznej i zgodności z przepisami. MSDS, TDS, COA dokumentację i utrzymywać spójność dostawa luzem na skalę przemysłową.

    • CAS: 7758-16-9
    • Synonimy: Disodium dihydrogen pyrophosphate, Disodium dihydrogen diphosphate, SAPP, Disodium pyrophosphate
    • Einecs: 231-835-0
    • Wzór cząsteczkowy: Na2H2P2O7
    • Klasa: klasa spożywcza
    • Opakowanie: 25 kg worek papierowy Kraft (z wkładką PE).
    Poproś o wycenę
    Udostępnij:

    Opis produktu

    SAPP to bezwodny biały proszek, który działa jako składnik kwasowy w systemach zaczynu. Reaguje z wodorowęglanem sodu (sodą oczyszczoną), uwalniając dwutlenek węgla, który nadaje wypiekom objętość i gąbczastą strukturę.

    Dlaczego warto wybrać nasz SAPP?

    1. Stabilne wartości ROR: Najważniejszym parametrem jakościowym dla SAPP jest spójność. Nasz SAPP 28 oferuje przewidywalny efekt “podwójnego działania” - uwalniając część gazu podczas mieszania, a resztę podczas podgrzewania w piecu.
    2. Ochrona koloru: Oprócz pieczenia, nasz SAPP jest szeroko stosowany w przetwórstwie ziemniaków (frytki) do chelatowania jonów żelaza, zapobiegając szarzeniu lub czernieniu ziemniaków po ugotowaniu (ciemnienie po ugotowaniu).
    3. Płynność: Nasz proszek jest poddawany obróbce w celu zminimalizowania zbrylania, dzięki czemu równomiernie miesza się z suchymi mieszankami mąki.
    1 Właściwości fizykochemiczne
    2 Zastosowania
    3 Warunki przechowywania
    4 Środki ostrożności

    Właściwości fizykochemiczne

    Poniższa tabela przedstawia typową specyfikację naszego SAPP klasy spożywczej.

    ParametrSpecyfikacja
    WyglądBiały sypki proszek
    Test (jako Na2H2P2O7)≥ 95.0%
    Zawartość P2O563.0% - 64.5%
    Wartość pH (roztwór 1%)3.5 - 4.5
    ROR (szybkość reakcji)28 ± 4 (standardowy) / niestandardowy (15 lub 40)
    Substancje nierozpuszczalne w wodzie≤ 1,01 TP7T
    Fluor (F)≤ 10 ppm
    Arsen (As)≤ 3 ppm
    Ołów (Pb)≤ 2 ppm
    Metale ciężkie (jak Pb)≤ 10 ppm
    Strata podczas suszenia (105°C)≤ 0,5%

    Zastosowania

    1. Piekarnia (środek spulchniający):
      • SAPP 28 (średni): Najpopularniejszy gatunek ogólnego zastosowania. Używany w proszkach do pieczenia, ciastach, babeczkach i naleśnikach. Uwalnia około 28% gazu podczas mieszania, a resztę podczas pieczenia.
      • SAPP 40 (Fast): Stosowany w pączkach i ciastach, w których konieczne jest szybkie początkowe wyrośnięcie, zanim struktura stwardnieje.
      • SAPP 15 (Slow): Używany w chłodzonych ciastach w puszkach (takich jak herbatniki), gdzie nie chcesz, aby puszka eksplodowała podczas przechowywania.
    2. Przetwarzanie ziemniaków:
      • Stosowany jako roztwór do maczania frytek i chipsów ziemniaczanych w celu utrzymania jasnego, złocistego koloru i zapobiegania ciemnieniu spowodowanemu utlenianiem.
    3. Przetwarzanie mięsa:
      • Czasami stosowany w przetworzonym mięsie w celu poprawy zdolności zatrzymywania wody, często w połączeniu z innymi fosforanami.

    Warunki przechowywania

    • Higroskopijny: SAPP może pochłaniać wilgoć z powietrza, co może powodować jego zbrylanie lub zbrylanie.
    • Magazyn: Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
    • Paletyzacja: Nie należy układać palet zbyt wysoko. Nadmierny nacisk w połączeniu z wilgocią może spowodować stwardnienie proszku na dnie w bloki.
    • Opakowanie: Gdy nie używasz torebek, trzymaj je szczelnie zamknięte.

    Środki ostrożności

    • Klasyfikacja: SAPP jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) do stosowania w żywności.
    • Obsługa: Jest to łagodny kwas. Długotrwały kontakt z czystym proszkiem może powodować wysuszenie lub podrażnienie skóry. W przypadku ręcznego obchodzenia się z dużymi ilościami należy nosić rękawice.
    • Pył: Unikać wdychania pyłu. Podczas podawania lub mieszania w zbiorniku należy używać standardowej maski przeciwpyłowej.
    • Oczy: Jeśli proszek dostanie się do oczu, należy natychmiast przemyć je dużą ilością wody, ponieważ jego kwaśny odczyn może szczypać.

    FAQ – kwestie techniczne i łańcuch dostaw

    • P:

      W jaki sposób zdolność buforowania CAS 7758-16-9 ułatwia jego zastosowanie w czyszczeniu przemysłowym?

      O: Kwaśny pirofosforan sodu (CAS 7758-16-9) utrzymuje stabilne kwaśne pH, jednocześnie chelatując wielowartościowe jony metali, które są zwykle stosowane w przemysłowych preparatach czyszczących do dużych obciążeń, aby zapobiec wytrącaniu się kamienia mineralnego i zwiększyć skuteczność usuwania zabrudzeń.
    • P:

      Czy ten materiał jest przeznaczony do stosowania jako dyspergator w płynach wiertniczych?

      O: Tak, ten sypki materiał jest powszechnie stosowany jako chemiczny rozcieńczalnik lub dyspergator w płuczkach wiertniczych, gdzie jego zdolność do sekwestracji jonów wapnia i kontrolowania właściwości reologicznych zawiesin gliny zapobiega utracie płynu i przywieraniu rur.
    Dokumenty

    Dokumenty i wsparcie dla produktów

    W celu przeglądu produktu i oceny zaopatrzenia, dokumenty pomocnicze mogą być koordynowane zgodnie z typem produktu, etapem zapytania i wymaganiami zamówienia.

    • COA dla odniesienia jakości opartego na partii
    • TDS dla kluczowych informacji fizycznych i chemicznych
    • Karty charakterystyki SDS / MSDS dotyczące obsługi, przechowywania i bezpieczeństwa
    • Informacje dotyczące pakowania próbek, wersji próbnych i zamówień hurtowych
    • Komunikacja techniczna oparta na wymaganiach aplikacyjnych i specyfikacyjnych
    Cytat

    Informacje do potwierdzenia przed wyceną

    Przejrzyste informacje o źródłach pomagają ograniczyć rozbieżności w specyfikacjach i umożliwiają uzyskanie dokładniejszej wyceny przed omówieniem próbek lub zamówienia hurtowego.

    • Nazwa produktu i numer CAS
    • Aplikacja lub zamierzone zastosowanie końcowe
    • Wymagana czystość, gatunek lub specyfikacja
    • Ilość próbki, zamówienie próbne lub zapotrzebowanie hurtowe
    • Preferowana forma pakowania lub waga netto
    • Kraj lub port docelowy
    • Wymagane dokumenty lub oczekiwania dotyczące zgodności
    Przechowywanie i obsługa

    Uwagi dotyczące pakowania, przechowywania i obsługi

    Sposób opakowania, warunki przechowywania, okres przydatności do użycia i sposób wysyłki należy potwierdzić na podstawie charakterystyki produktu, rozmiaru opakowania i wymagań miejsca przeznaczenia.

    Przed potwierdzeniem zamówienia zaleca się, aby kupujący zapoznał się z dokumentacją dołączoną do produktu i sprawdził, czy obowiązują jakieś specjalne wymagania dotyczące przechowywania, etykietowania lub obchodzenia się z produktem.

    Wsparcie dostaw

    Wsparcie w zakresie próbek, zamówień hurtowych i dostaw powtarzalnych

    Można zorganizować wsparcie w zakresie omówienia próbek, planowania dostaw hurtowych, potwierdzania opakowań i rutynowej komunikacji dotyczącej zaopatrzenia na podstawie rzeczywistych wymagań dotyczących produktu i zamówienia.

    W przypadku receptur wielokrotnego użytku lub długoterminowych planów zaopatrzenia kupujący mogą z wyprzedzeniem omówić kwestie spójności specyfikacji, preferencje dotyczące opakowań, oczekiwania dotyczące dostawy i koordynację dokumentów.

    Formularz kontaktowy

    Skorzystaj z naszego formularza kontaktowego, aby przesłać nam swoje pytania, sugestie lub komentarze. Odpowiemy tak szybko, jak to możliwe.

    Kategorie produktów

    Tagi:

    Kwaśny pirofosforan Dodatek do żywności Fosforan nieorganiczny Środek spulchniający

    Powiązane produkty