Bezwodny fosforan disodowy (CAS 7558-79-4), identyfikowany chemicznie jako dwuzasadowy fosforan sodu, jest higroskopijną solą nieorganiczną działającą jako wszechstronny środek buforujący, emulgator i środek teksturujący w produkcja żywności przetworzonej i uzdatniania wody przemysłowej. Ten biały krystaliczny proszek, powszechnie rozpoznawany technicznie jako DSP lub wodorofosforan disodowy, działa stabilizująco na poziom pH w produktach mlecznych (zapobiegając koagulacji białek w mleku skondensowanym) i służy jako środek sekwestrujący w uzdatnianiu wody kotłowej, zapobiegając osadzaniu się kamienia. Zapewniamy dostawy hurtowe tej żywności (E339ii) i składnik klasy technicznej z konkurencyjnymi cenami fabrycznymi aby zapewnić stabilność formulacji dla różnych branż. Nasza produkcja zapewnia szybką rozpuszczalność i niską zawartość metali ciężkich, dzięki czemu MSDS, TDS i COA dostępne obok specyfikacjami dostosowanymi do potrzeb aby spełnić określone wymagania dotyczące rozmiaru oczek lub czystości.
Bezwodny fosforan disodowy CAS 7558-79-4
- CAS: 7558-79-4
- Synonimy: DSP, dwuzasadowy fosforan sodu, jednowodny fosforan disodu, wodorofosforan disodu, wodorofosforan sodu
- Einecs: 231-448-7
- Wzór cząsteczkowy: Na₂HPO₄
- Klasa: klasa przemysłowa / klasa dodatków do żywności (możliwość dostosowania do zastosowania)
- Opakowanie: worek z tkaniny PP o wadze 25 kg z wewnętrzną wyściółką z PE Worek papierowy Kraft o wadze 25 kg z wewnętrzną wyściółką z PE
Opis produktu
Przegląd produktu
Wodorofosforan disodowy (zwany również fosforanem disodowym, Na₂HPO₄) jest nieorganiczną solą fosforanową szeroko stosowaną jako środek buforujący, zmiękczacz wody, emulgator i środek dyspergujący w przemyśle spożywczym, uzdatnianiu wody, detergentach i procesach przemysłowych. Jego stabilna zasadowość i wysoka rozpuszczalność sprawiają, że nadaje się do preparatów, w których wymagana jest precyzyjna kontrola pH i niezawodne działanie.
📧 E-mail: info@industrochem.com aby poprosić o najnowszy certyfikat analizy (COA), kartę charakterystyki substancji niebezpiecznej (MSDS), cennik i próbki.
Właściwości fizykochemiczne
Typowe wartości dla odniesienia; szczegółowy certyfikat analizy (COA) może być dostarczony wraz z każdą partią.
| Pozycja | Specyfikacja (typowa) |
|---|---|
| Nazwa chemiczna | Wodorofosforan disodowy |
| Synonimy | Fosforan disodowy, fosforan sodu dwuzasadowy |
| Nr CAS | 7558-79-4 |
| Einecs No. | 231-448-7 |
| Wzór cząsteczkowy | Na₂HPO₄ |
| Masa cząsteczkowa | 141,96 g/mol |
| Wygląd | Biały lub bezbarwny krystaliczny proszek |
| Oznaczenie (jako Na₂HPO₄) | ≥ 98,0–99,0% (w stanie suchym, w zależności od gatunku) |
| pH (roztwór wodny 1%, 25 °C) | 8,9 – 9,2 (słabo zasadowe) |
| Gęstość (20 °C) | Około 1,5 g/cm³ |
| Gęstość nasypowa | Około 0,8–0,9 g/cm³ (luźny proszek) |
| Rozpuszczalność w wodzie (20 °C) | ≥ 10 g / 100 ml, łatwo rozpuszczalny w wodzie |
| Zapach | Bezzapachowy |
| Higroskopijność | Nieco higroskopijny; pochłania wilgoć z powietrza |
| Temperatura topnienia/rozkładu | ≈ 240–250 °C, rozkłada się pod wpływem silnego ogrzewania |
| Metale ciężkie | Kontrola zgodnie ze specyfikacją/klasą klienta |
| Substancje nierozpuszczalne | Zazwyczaj ≤ 0,2% |
Zastosowania
1. Przemysł spożywczy i napojowy
- Środek buforujący do stabilizacji pH w przetworzonej żywności, produktach mlecznych i napojach.
- Emulgator i środek poprawiający konsystencję w serach, proszkach mlecznych i produktach instant.
- Środek przeciwzbrylający i dyspergujący w mieszankach w proszku i instant.
2. Systemy uzdatniania wody i kotły
- Zmiękczacz wody do kompleksowania jonów wapnia i magnezu oraz ograniczania tworzenia się kamienia.
- Bufor w wodzie kotłowej i wodzie chłodzącej w obiegu w celu utrzymania lekko zasadowych warunków.
3. Detergenty i środki czyszczące
- Środek budujący i buforujący w detergentach gospodarstwa domowego i przemysłowych.
- Pomaga rozpraszać brud i poprawia skuteczność czyszczenia w preparatach alkalicznych.
4. Zastosowania przemysłowe i techniczne
- Bufor i środek dyspergujący w galwanotechnice, ceramice i środkach pomocniczych do tekstyliów.
- Odczynnik stosowany w laboratoriach i syntezie chemicznej, gdzie wymagana jest kontrolowana zasadowość.
- Składnik mieszanek fosforanowych wraz z fosforanami mono- i trisodowymi.
W sprawie dopasowania aplikacji i optymalizacji receptury prosimy o kontakt z naszym zespołem technicznym.
📧 E-mail: info@industrochem.com wraz z opisem końcowego zastosowania, aby uzyskać dostosowane zalecenia dotyczące gatunku i dawkowania.
Warunki przechowywania
- Przechowywać w chłodny, suchy i dobrze wentylowany magazyn.
- Przechowywać torby szczelnie zamknięty aby uniknąć wchłaniania wilgoci i zbrylania.
- Ochrona przed woda, wysoka wilgotność i bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
- Trzymaj z dala od mocnych kwasów i silnych środków utleniających.
- Zalecana temperatura przechowywania: Od +5 °C do +30 °C.
W odpowiednich warunkach przechowywania produkt zachowuje stabilność przez okres ważności wskazany w certyfikacie analizy (COA).
Środki ostrożności
Wodorofosforan disodowy jest ogólnie uważany za sól nieorganiczną o niskim stopniu zagrożenia i niskiej toksyczności, jeśli jest stosowany prawidłowo, ale nadal konieczne jest stosowanie podstawowych środków higieny przemysłowej.
- Unikaj wdychania pyłu: Podczas transportu luzem należy stosować lokalną wentylację wyciągową lub odpylanie; w razie potrzeby należy nosić odpowiednią maskę przeciwpyłową/respirator.
- Unikać kontaktu z oczami i skórą:
- Podczas pracy należy nosić okulary ochronne i rękawiczki.
- W przypadku kontaktu z oczami należy natychmiast przepłukać je dużą ilością wody i zasięgnąć porady lekarza, jeśli podrażnienie nie ustępuje.
- Nie połykać: W przypadku połknięcia większej ilości należy przepłukać usta i wypić wodę; w razie wystąpienia dolegliwości należy zgłosić się do lekarza.
- Rozlanie: Ostrożnie zamieść rozsypaną substancję, aby zminimalizować ilość pyłu; zbierz ją do czystych, suchych pojemników w celu ponownego wykorzystania lub utylizacji.
- Ognistość i reaktywność: Niepalna substancja stała; rozkłada się pod wpływem silnego ogrzewania, należy unikać kontaktu z silnymi kwasami i silnymi utleniaczami.
Szczegółowe informacje dotyczące bezpieczeństwa i pierwszej pomocy można znaleźć w karcie charakterystyki substancji niebezpiecznej (MSDS/SDS) dołączonej do produktu.
FAQ — kwestie techniczne i dostawy
-
P:
Czym jest bezwodny fosforan disodowy CAS 7558-79-4?
O: Bezwodny fosforan disodowy to bezwodna sól disodowa kwasu fosforowego, Na₂HPO₄. Jest to biały, krystaliczny lub ziarnisty proszek stosowany jako bufor, emulgator, składnik odżywczy oraz środek pomocniczy w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i przemysłowym. -
P:
Jak wypada jego pH w porównaniu z fosforanem monosodowym?
O: Fosforan disodowy ma odczyn umiarkowanie zasadowy i zapewnia roztworowi pH około 9, natomiast fosforan monosodowy ma odczyn kwaśny. Obie te substancje często łączy się w celu utworzenia układów buforowych fosforanowych o pożądanym neutralnym pH. -
P:
Dlaczego warto wybrać postać bezwodną zamiast hydratu?
O: Postać bezwodna zawiera więcej fosforanu aktywnego w przeliczeniu na jednostkę masy i nie zawiera wody krystalizacyjnej. Znajduje zastosowanie w suchych mieszankach oraz w procesach, w których pożądane jest wyższe stężenie lub mniejsza ilość dodanej wody. -
P:
Jakie są główne zastosowania?
O: Znajduje zastosowanie w przetworzonej żywności i napojach jako sól emulgująca, bufor pH i źródło minerałów, w preparatach farmaceutycznych, w uzdatnianiu wody, ceramice, tekstyliach, detergentach oraz jako składnik buforów laboratoryjnych. -
P:
Czy ten produkt jest przeznaczony do kontaktu z żywnością?
O: Standardowa oferta obejmuje produkty klasy przemysłowej; dostępne są również produkty klasy spożywczej, które można dostosować do konkretnego zastosowania. Zastosowania w przemyśle spożywczym należy uzgodnić z dostawcą, korzystając z odpowiedniej specyfikacji i dokumentacji. -
P:
Jakie rodzaje opakowań są dostępne?
O: Produkt jest dostarczany w workach tkanych z polipropylenu (PP) o wadze 25 kg z wewnętrzną wkładką z polietylenu (PE) lub w workach z papieru pakowego o wadze 25 kg z wewnętrzną wkładką z polietylenu (PE). W zależności od wielkości zamówienia możliwe jest dostosowanie opakowania. -
P:
Jakie parametry należy sprawdzić przed złożeniem zamówienia?
O: Należy sprawdzić klasę jakości, skład chemiczny, zawartość wody, pH roztworu, zawartość chlorków, siarczanów, metali ciężkich, arsenu, fluorków oraz stratę przy suszeniu, jeśli ma to zastosowanie. Przed zakupem należy poprosić o analizę partii, dane techniczne oraz informacje dotyczące bezpieczeństwa. -
P:
W jaki sposób należy przechowywać bezwodny fosforan disodowy?
O: Przechowywać w szczelnie zamkniętym, odpornym na wilgoć opakowaniu, w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu, z dala od kwasów i materiałów niezgodnych z tym produktem. Postać bezwodna ma właściwości higroskopijne, dlatego należy unikać długotrwałego narażenia na wilgotne powietrze oraz stosować środki ograniczające powstawanie pyłu.
Zamówienia i dokumentacja
Najważniejsze informacje dotyczące zapytań o dokumenty, ofert cenowych i planowania dostaw.
Dokumenty
COA, TDS, SDS/MSDS oraz informacje dotyczące opakowania są dostępne na żądanie.
Wycena
Proszę podać numer CAS, gatunek, ilość, preferencje dotyczące pakowania oraz miejsce przeznaczenia.
Próbki i dostawy
Oferujemy wsparcie w zakresie próbek, zamówień próbnych, dostaw hurtowych oraz powtarzalnych.
Przechowywanie i wysyłka
Warunki dotyczące konkretnego produktu są potwierdzane przed złożeniem zamówienia.
