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    관련 기사: 버퍼링 에이전트 중탄산나트륨 젖산나트륨
    • 중탄산암모늄 CAS 1066-33-7

    중탄산암모늄 CAS 1066-33-7

    CAS 1066-33-7로 식별되는 중탄산 암모늄은 기체 성분으로 빠르게 열 분해되는 것이 특징인 무기 결정성 화합물입니다. 다용도 중탄산 암모늄인 이 기술 등급 산성 탄산 암모늄은 다양한 산업용 발포제 배합 공정에서 1차 발포제 및 발효 성분으로 작용합니다. 이 결정성 탄산수소 암모늄은 팽창 단계에서 고체 잔류물을 남기지 않고 균일한 세포 구조를 생성하는 능력으로 플라스틱 및 고무 산업에서 가치를 인정받고 있습니다. 당사 시설은 다음을 제공합니다. 경쟁력 있는 공장 가격 및 맞춤 규격 입자 크기 및 고결 방지 처리와 관련하여 보관 및 운송 중 최적의 안정성을 보장합니다. 조달 및 기술 검증을 위해 포괄적인 MSDS, TDS, COA 문서화 및 일관성 유지 제조 용도용 대량 공급 대규모 산업 제조에 적합합니다.

    • CAS: 1066-33-7
    • 동의어: 탄산 수소 암모늄, 산성 탄산 암모늄, 탄산 모노 암모늄 염, 탄산 암모늄 산성 암모늄
    • Einecs: 213-911-5
    • 분자식: NH4HCO3
    • 등급: 식품 등급(E503ii) / 기술 등급
    • 패키지: 휘발 방지를 위한 이중 PE 라이너가 있는 25kg 비닐 우븐 백(PP).
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    제품 설명

    중탄산암모늄은 화학적 발효제 역할을 하는 무기 화합물입니다. 베이킹소다(중탄산나트륨)와 달리 활성화하는 데 산성 성분이 필요하지 않습니다. 오직 열에만 반응합니다.

    메커니즘: 반죽 온도가 35°C 이상(60°C에서는 급속히 상승)이 되면 암모니아 가스로 분해됩니다(NH3NH3), 이산화탄소(CO2CO2), 수증기.

    왜 앰빅을 선택해야 하나요?

    1. 잔여 맛 없음: 기체로 완전히 분해되기 때문에 탄산나트륨처럼 비눗물이나 짠 뒷맛이 남지 않습니다. 제품이 건조하게 구워진 경우.
    2. 텍스처 제어: 얇은 크래커와 쿠키에 이상적인 매우 구체적이고 다공성이며 바삭한 식감을 만들어냅니다.
    3. 낮은 중금속: 암모니아수를 탄화하여 생산하는 당사의 공정은 EU 및 FDA 규정을 준수하여 중금속 함량이 매우 낮습니다.
    1 물리화학적 특성
    2 용도
    3 저장 조건(중요)
    4 안전 주의사항

    물리화학적 특성

    다음 데이터는 식품 등급 수출 배치의 일반적인 데이터입니다.

    항목사양(표준 GB 1888 / FCC)
    외관흰색 결정성 분말
    분석(NH4HCO3)99.2% - 100.5%
    염화물 (Cl)≤ 30ppm
    황산염 (SO₄)≤ 70ppm
    비휘발성 물질≤ 0.05%
    철(Fe)≤ 20ppm
    비소(As)≤ 2 ppm
    납(Pb)≤ 2 ppm
    중금속(납)≤ 5ppm
    용해도물에 용해(20°C에서 약 17g/100ml)

    용도

    1. 베이커리(특정 용도):
      • 이상적인 대상: 크래커, 얇은 쿠키, 슈크림 페이스트리, 슈크림.
      • 참고: 그것은 not 암모니아 가스가 효율적으로 배출되지 않아 부스러기에서 불쾌한 냄새가 날 수 있으므로 스폰지 케이크나 머핀과 같이 촉촉하고 두꺼운 케이크에 권장합니다.
    2. 포밍 에이전트:
      • 가스 방출 특성으로 인해 고무 및 플라스틱 산업에서 다공성 구조물(예: 신발 밑창)을 만드는 데 사용됩니다.
    3. 도자기:
      • 세라믹 생산에서 다공성을 높이기 위한 첨가제로 사용됩니다.
    4. 난연성:
      • 일부 소화용 조성물에 사용됩니다.

    암모늄 중탄산염 대신 나트륨 중탄산염을 사용한 제형에 대해서는 다음을 참조하십시오. 중탄산나트륨.

    저장 조건(중요)

    • 휘발성: 중탄산암모늄은 불안정합니다. 상온에서 천천히 분해되며 35°C 이상의 온도에서 빠르게 분해됩니다.
    • 온도: 서늘한 곳에 보관해야 합니다(20°C 이하가 가장 좋습니다). 여름철에 더운 창고에 보관하면 제품이 변질되고 가스 방출로 인해 봉투가 부풀어 오를 수 있으며 실제 제품 중량이 감소할 수 있습니다.
    • 밀봉: 내부 PE 백을 단단히 밀봉해 보관하세요. 공기에 노출되면 증발할 수 있습니다.
    • 환기: 보관 장소는 암모니아 가스가 쌓이지 않도록 환기가 잘 되어야 합니다.

    안전 주의사항

    • 냄새: 이 제품은 매운 냄새가 나고 숨이 막히는 암모니아 가스를 방출합니다.
    • 흡입: 먼지나 증기를 흡입하면 코와 목을 자극할 수 있습니다. 작업자는 마스크를 착용하고 환기가 잘 되는 곳에서 작업해야 합니다.
    • 피부/눈 접촉: 가벼운 자극을 유발할 수 있습니다. 접촉 시 물로 깨끗이 헹구세요.
    • 운송: 일반적으로 운송용 위험물(비위험물)로 분류되지는 않지만, 포장이 손상된 경우 암모니아 냄새가 날 수 있으므로 운송업체는 이에 유의해야 합니다.

    FAQ - 기술 및 공급 관련 문의

    • 질문:

      탄산수소암모늄 CAS 1066-33-7이란 무엇입니까?

      답변: 암모늄 중탄산염(암모늄 수소탄산염이라고도 함)의 분자식은 NH4HCO3이며, CAS 번호는 1066-33-7, EINECS 번호는 213-911-5입니다. 이 물질은 은은한 암모니아 냄새가 나는 백색 결정성 고체이며, 식품 등급 E503ii 또는 공업용 등급으로 공급됩니다.
    • 질문:

      탄산수소암모늄은 어떻게 팽창제로 작용하나요?

      답변: 약 36°C 이상으로 가열되면, 탄산수소암모늄은 암모니아, 이산화탄소 및 수증기로 분해됩니다. 이 반응은 열만 발생하는 반응으로, 크래커, 쿠키, 비스킷과 같이 얇고 수분 함량이 낮은 제빵 제품에 유용합니다. 이는 구워지는 과정에서 가스가 빠져나가 알칼리성 잔류물이 거의 남지 않기 때문입니다.
    • 질문:

      암모늄 중탄산염은 중탄산나트륨과 어떻게 다른가요?

      답변: 중탄산나트륨은 일반적으로 이산화탄소를 방출하기 위해 산이 필요한 반면, 중탄산암모늄은 열만으로도 활성화되어 기체로 분해됩니다. 탄산수소암모늄은 깔끔하고 바삭한 식감이 필요하며 나트륨 성분의 잔여물이 남지 않아야 하는 얇은 제빵 제품에 선호되지만, 암모니아 냄새가 남을 수 있는 두꺼운 제품에는 적합하지 않습니다.
    • 질문:

      탄산수소암모늄의 주요 비식품 용도는 무엇인가요?

      답변: 기술용 암모늄 중탄산염은 농업 및 일부 발효 공정에서 질소원으로 사용되며, 플라스틱, 고무, 세라믹 및 염색 분야에서는 발포제나 화학 시약으로 사용됩니다. 또한 건식 분말 소화제 및 일부 산업용 pH 조절 용도로도 사용됩니다.
    • 질문:

      식품용 중탄산암모늄을 선택할 때 무엇을 확인해야 할까요?

      답변: 식품용으로 사용할 경우, 해당 원료가 E503ii 등급인지 확인하고, 함량, 염화물, 황산염, 비휘발성 물질, 철, 중금속, 납 및 비소의 함량이 해당 식품 기준을 충족하는지 확인해야 합니다. 식품용 원료는 의도된 제빵 제품 내에서 신속하고 균일하게 분해될 수 있을 만큼 입자가 미세해야 합니다.
    • 질문:

      탄산수소암모늄 CAS 1066-33-7은 어떻게 보관해야 합니까?

      답변: 암모늄 중탄산염은 열, 습기 및 직사광선을 피한 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 약 36°C 이상에서는 분해가 시작되고 습도가 높아질수록 분해 속도가 빨라지므로, 암모니아 손실과 뭉침을 줄이기 위해 포장을 밀봉된 상태로 유지하고 온도 변동을 방지해야 합니다.

    주문 및 관련 서류

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    문서

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