Maltodextrina CAS 9050-36-6

Propiedades fisicoquímicas

Aplicaciones habituales

La maltodextrina se utiliza en diversos sectores por sus propiedades multifuncionales como agente de carga y estabilizador:

• Comida y bebida: Funciona como portador de aromas y polvos de secado por pulverización, espesante de salsas y agente de retención de humedad en productos de panadería.
• Excipientes farmacéuticos: Se utiliza como diluyente en formulaciones de comprimidos y cápsulas y como agente de recubrimiento para principios activos granulados.
• Cuidado personal y cosméticos: Actúa como agente formador de película y estabilizador en cremas, lociones y polvos.
• Aplicaciones industriales: Se emplea como aglutinante en productos químicos agrícolas, revestimientos y procesado de papel cuando se requiere un adhesivo natural soluble en agua.

Embalaje

Nuestra maltodextrina se envasa para mantener una estricta higiene e integridad física durante el transporte:

• Bolsas estándar: Bolsas de papel kraft multicapa de 25 kg de peso neto con una barrera contra la humedad interior de PE termosellada.
• Opciones a granel: Bolsas grandes jumbo (500 kg/1000 kg) disponibles para usuarios industriales de gran capacidad.
• Soporte de carga: Envíos paletizados y retractilados (cargas FCL estándar de 1×20′ de aproximadamente 12-14 MT sin palés, o según se especifique).

Almacenamiento

Para garantizar la estabilidad a largo plazo y evitar la formación de grumos, siga estas normas de almacenamiento:

• Conservar en un ambiente fresco, seco y oscuro, idealmente por debajo de 25°C y 65% humedad relativa.
• Almacenar lejos de olores fuertes y sustancias volátiles, ya que el polvo puede absorber olores ambientales.
• Asegúrese de que las bolsas permanecen bien cerradas y se apilan en palés para evitar el contacto con el suelo o las paredes húmedas.
• Mantener un sistema de inventario “primero en entrar, primero en salir” (FIFO) para garantizar la fresaplicación del producto.

Preguntas frecuentes

¿Qué grado de DE (Dextrosa Equivalente) debo elegir para mi formulación?

Los grados más bajos de DE (por ejemplo, DE 10-12) proporcionan mayor viscosidad y menor higroscopicidad, lo que los hace ideales para la sustitución de grasas. Los grados más altos de DE (por ejemplo, DE 18-20) son más solubles y aportan más dulzor. Si lo desea, podemos facilitarle las especificaciones técnicas de cada grado.

¿Cumple su maltodextrina los requisitos específicos de origen botánico?

Nuestro suministro estándar es a base de maíz, que es la fuente industrial más común. Si su aplicación requiere maltodextrina derivada de patata, trigo o fuentes no modificadas genéticamente, especifíquelo en su consulta.

¿Puede aportar documentación para el cumplimiento de la normativa farmacéutica o de seguridad alimentaria?

Sí. Para cada lote, proporcionamos un Certificado de Análisis (COA). Dependiendo del grado solicitado, también suministramos documentación relacionada con los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (por ejemplo, ISO, APPCC) y FDS para su manipulación.

¿Cómo se controla la humedad en los envíos internacionales?

Utilizamos revestimientos de PE de alto micraje dentro de bolsas multipared y nos aseguramos de que se inspeccione la integridad de los contenedores. Para climas húmedos, podemos incluir paquetes desecantes en el contenedor si se solicita para evitar el apelmazamiento.

¿Su maltodextrina es adecuada para mezclas de bebidas instantáneas?

Absolutamente. Debido a su excelente solubilidad y sabor neutro, se utiliza ampliamente como portador en bebidas instantáneas en polvo para mejorar la sensación en boca y la dispersión sin apelmazar.