Maltodekstryna CAS 9050-36-6

Właściwości fizykochemiczne

Typowe zastosowania

Maltodekstryna jest wykorzystywana w różnych sektorach ze względu na swoje wielofunkcyjne właściwości jako środek wypełniający i stabilizator:

• Żywność i napoje: Działa jako nośnik do suszenia rozpyłowego aromatów i proszków, zagęszczacz do sosów i środek zatrzymujący wilgoć w produktach piekarniczych.
• Farmaceutyczne substancje pomocnicze: Stosowany jako rozcieńczalnik w tabletkach i kapsułkach oraz jako środek powlekający granulowane składniki aktywne.
• Higiena osobista i kosmetyki: Działa jako środek błonotwórczy i stabilizator w kremach, balsamach i pudrach.
• Zastosowania przemysłowe: Stosowany jako spoiwo w chemii rolniczej, powłokach i przetwórstwie papieru, gdzie wymagany jest naturalny, rozpuszczalny w wodzie klej.

Opakowanie

Nasza maltodekstryna jest pakowana w celu zachowania ścisłej higieny i integralności fizycznej podczas transportu:

• Torby standardowe: Wielowarstwowe torby papierowe typu kraft o wadze netto 25 kg z wewnętrzną zgrzewaną barierą przeciwwilgociową z PE.
• Opcje zbiorcze: Duże worki jumbo (500 kg/1000 kg) dostępne dla użytkowników przemysłowych o dużej wydajności.
• Obsługa ładowania: Przesyłki paletyzowane i pakowane w folię termokurczliwą (standardowe ładunki 1 × 20′ FCL około 12-14 MT bez palet lub zgodnie ze specyfikacją).

Przechowywanie

Aby zapewnić długoterminową stabilność i zapobiec zbrylaniu, należy przestrzegać poniższych standardów przechowywania:

• Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, najlepiej w temperaturze poniżej 25°C i wilgotności względnej 65%.
• Przechowywać z dala od silnych zapachów i substancji lotnych, ponieważ proszek może pochłaniać zapachy otoczenia.
• Upewnij się, że worki pozostają szczelnie zamknięte i są ułożone na paletach, aby uniknąć kontaktu z podłogą lub wilgotnymi ścianami.
• Utrzymywanie systemu zapasów “pierwsze weszło, pierwsze wyszło” (FIFO) w celu zapewnienia świeżości produktów.

FAQ

Którą klasę DE (ekwiwalent dekstrozy) powinienem wybrać dla mojego preparatu?

Niższe klasy DE (np. DE 10-12) zapewniają wyższą lepkość i niższą higroskopijność, dzięki czemu idealnie nadają się do zastępowania tłuszczu. Wyższe klasy DE (np. DE 18-20) są bardziej rozpuszczalne i zapewniają więcej słodyczy. Na życzenie możemy dostarczyć specyfikacje techniczne dla każdego gatunku.

Czy maltodekstryna spełnia określone wymagania dotyczące pochodzenia roślinnego?

Standardowo dostarczamy maltodekstrynę na bazie kukurydzy, która jest najpopularniejszym źródłem przemysłowym. Jeśli aplikacja wymaga maltodekstryny pochodzącej z ziemniaków, pszenicy lub źródeł innych niż GMO, prosimy o podanie tego w zapytaniu.

Czy możesz dostarczyć dokumentację dotyczącą zgodności z przepisami farmaceutycznymi lub bezpieczeństwa żywności?

Tak. Dla każdej partii dostarczamy certyfikat analizy (COA). W zależności od zamówionego gatunku dostarczamy również dokumentację związaną z systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności (np. ISO, HACCP) oraz karty charakterystyki substancji niebezpiecznych.

Jak kontrolować wilgotność podczas wysyłki międzynarodowej?

Używamy wkładek PE o wysokiej mikronowości wewnątrz worków wielościennych i zapewniamy, że pojemniki są sprawdzane pod kątem integralności. W przypadku wilgotnego klimatu możemy na życzenie dołączyć do pojemnika opakowania ze środkiem osuszającym, aby zapobiec zbrylaniu.

Czy maltodekstryna nadaje się do mieszanek napojów instant?

Absolutnie. Ze względu na doskonałą rozpuszczalność i neutralny smak, jest szeroko stosowany jako nośnik w proszkach do napojów instant, aby poprawić odczucie w ustach i dyspersję bez zbrylania.