말토덱스트린 CAS 9050-36-6

기술 및 공급 FAQ

• 질문:

  말토덱스트린 CAS 9050-36-6는 무엇에 사용됩니까?

  답변: 전분 유래 탄수화물로 증량제, 안정제, 증점제, 분무건조 담체로 사용됩니다. 일반적인 용도로 분말 음료, 유제품, 소스, 베이커리 제품, 의약품 정제, 퍼스널 케어 제품, 산업용 바인더가 있습니다.
• 질문:

  어떤 덱스트로스 당량(DE) 등급을 선택해야 합니까?

  답변: DE 10-15와 같은 낮은 DE 등급은 점도가 높고 단맛이 적으며 흡습성이 낮아 담체 및 증점에 유용합니다. DE 15-20 또는 20-25와 같은 높은 DE 등급은 더 쉽게 녹고 점도가 낮으며 단맛이 약간 더 많습니다.
• 질문:

  이 말토덱스트린은 즉석 음료 믹스에 적합합니까?

  답변: 네. 높은 수용성, 중성적인 맛, 낮은 응집 경향으로 즉석 음료와 스포츠 영양 분말에서 흔한 담체입니다. 분산 속도, 단맛, 식감의 균형을 위해 DE 등급을 선택할 수 있습니다.
• 질문:

  이 제품에 사용되는 전분 원료는 무엇입니까?

  답변: 표준 공급은 일반적으로 가장 흔한 산업 원료인 옥수수 기반 말토덱스트린입니다. 특정 식물 원산지나 규정 준수 요건이 있는 경우 감자, 쌀, 밀, non-GMO, 글루텐 프리 옵션을 공급업체에 확인해야 합니다.
• 질문:

  고결이나 냄새 흡수를 방지하려면 말토덱스트린을 어떻게 보관해야 합니까?

  답변: 약 25℃ 미만, 상대습도 65% 이하의 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 봉지를 밀봉하여 보관하십시오. 분말은 흡습성이 있어 주변 냄새를 흡수할 수 있으므로 강한 냄새나 휘발성 물질로부터 멀리 떨어진 팔레트 위에 보관해야 합니다.