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    Produtos químicos
    Relacionado: Aldeído aromático Cinamaldeído Óxido de cariofileno
    • Etilvanilina CAS 121-32-4

    Etilvanilina CAS 121-32-4

    A etilvanilina, também chamada 3-etoxi-4-hidroxibenzaldeído ou bourbonal, CAS 121-32-4, é um composto aromático cristalino branco a levemente esbranquiçado fornecido em grau alimentício ou farmacêutico. Confirme o grau e a especificação necessários e solicite uma cotação com COA/TDS/SDS para fornecimento a granel.

    • CAS: 121-32-4
    • Sinônimos: 3-etoxi-4-hidroxibenzaldeído, bourbonal, 4-hidroxi-3-etoxibenzaldeído, éter 3-etílico do protocatechualdeído, etilvanilina
    • Einecs: 204-464-7
    • Fórmula molecular: C₉H₁₀O₃
    • Grau: alimentício / farmacêutico
    • Embalagem: saco de 25 kg (saco tecido de plástico com forro de PE) ou saco jumbo de 500/1000 kg.
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    Descrição do produto

    A etilvanilina CAS 121-32-4 é um composto aromático sintético, também conhecido como 3-etoxi-4-hidroxibenzaldeído ou bourbonal, com fórmula molecular C9H10O3, peso molecular de cerca de 166,17 e EINECS 204-464-7.

    Sinônimos: 3-etoxi-4-hidroxibenzaldeído; bourbonal; 4-hidroxi-3-etoxibenzaldeído; éter 3-etílico do protocatechualdeído; etilvanilina.

    CAS: 121-32-4.

    Tem a fórmula molecular C9H10O3 e um peso molecular de cerca de 166,17 g/mol.

    Apresenta-se como pó cristalino branco a levemente esbranquiçado com intenso aroma doce e cremoso de baunilha.

    Uma especificação típica inclui teor de pelo menos 99–99,5%, ponto de fusão de cerca de 76–78 °C, perda por secagem de no máximo 0,5% e teor controlado de metais pesados.

    Ela é pouco solúvel em água, mas livremente solúvel em etanol e óleos.

    Ela é cerca de 3 a 4 vezes mais intensa que a vanilina padrão devido à substituição etoxi.

    Dispersa bem em chocolate, cremes, coberturas de manteiga e outros alimentos ricos em gordura, pois é mais solúvel em gorduras e óleos do que em água.

    Sua estabilidade térmica e nota de base duradoura a tornam útil em produtos de panificação e confeitaria.

    Em perfumaria fina e cosméticos, fornece uma nota quente, doce e balsâmica.

    Também é usada em alguns processos industriais, como galvanoplastia, onde pode atuar como agente nivelador ou abrilhantador.

    Os formuladores devem reduzir a dose em comparação com a vanilina padrão e validar o perfil final de sabor ou fragrância na matriz-alvo.

    Armazene em área fresca, seca e bem ventilada, em embalagem hermética para preservar o aroma e evitar absorção de umidade.

    Confirme a aparência, o teor, o ponto de fusão, a perda por secagem, os metais pesados, os limites microbianos e os limites de solvente residual conforme necessário.

    Use máscaras antipoeira ou respiradores e proteção ocular durante o manuseio, e lave o contato com a pele com água e sabão.

    Confirme a embalagem de acordo com a quantidade solicitada e os requisitos de destino.

    Esta página é um ponto de entrada de RFQ e não informa estoque, preço, MOQ nem prazo fixo.

    Para uma RFQ, informe o uso pretendido, o grau e a especificação necessários, a quantidade, a embalagem, o destino e os documentos necessários.

    FAQ - Informações técnicas e de fornecimento

    • P:

      O que é a etilvanilina CAS 121-32-4?

      R: A etilvanilina CAS 121-32-4 é um composto aromático sintético com o nome químico 3-etoxi-4-hidroxibenzaldeído, fórmula molecular C9H10O3, peso molecular de cerca de 166,17 g/mol e EINECS 204-464-7. É um pó cristalino branco a levemente esbranquiçado com intenso aroma doce e cremoso de baunilha.
    • P:

      Como a dosagem da etilvanilina se compara à vanilina comum?

      R: A etilvanilina é geralmente cerca de 3 a 4 vezes mais intensa que a vanilina padrão devido à substituição etoxi. Os formuladores devem reduzir a dosagem em conformidade e validar o perfil final de sabor ou fragrância na matriz-alvo.
    • P:

      Quais são as especificações principais do grau alimentício/farmacêutico?

      R: As especificações típicas incluem pó cristalino branco a levemente esbranquiçado, teor de pelo menos 99–99,5%, ponto de fusão de cerca de 76–78 °C, perda por secagem igual ou inferior a 0,5% e teor controlado de metais pesados. É pouco solúvel em água, mas livremente solúvel em etanol e óleos.
    • P:

      Por que é especialmente adequada para chocolate e alimentos ricos em gordura?

      R: A etilvanilina é mais solúvel em gorduras e óleos do que em água, por isso dispersa bem em chocolate, cremes, coberturas de manteiga e outros alimentos ricos em gordura. Sua estabilidade térmica e nota de base duradoura também a tornam útil em produtos de panificação e confeitaria.
    • P:

      Pode ser usada fora de aplicações alimentícias e de aromas?

      R: Sim. Além de alimentos e bebidas, a etilvanilina é usada em perfumaria fina e cosméticos por sua nota quente, doce e balsâmica. Também é usada em alguns processos industriais, como galvanoplastia, onde pode atuar como agente nivelador ou abrilhantador.

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