Czym jest etylowanilina CAS 121-32-4?

Wanilina etylowa CAS 121-32-4 to syntetyczny związek aromatyczny o nazwie chemicznej 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehyd, wzorze cząsteczkowym C9H10O3, masą cząsteczkową około 166,17 g/mol oraz numerem EINECS 204-464-7. Jest to biały lub lekko kremowy krystaliczny proszek o silnym, słodkim, kremowym aromacie waniliowym.

Jakie są różnice w dawkowaniu etylowaniliny w porównaniu ze zwykłą waniliną?

Wanilina etylowa jest zazwyczaj około 3–4 razy bardziej intensywna niż standardowa wanilina ze względu na obecność grupy etoksowej. Twórcy receptur powinni odpowiednio zmniejszyć dawkę i zweryfikować ostateczny profil smakowy lub zapachowy w docelowej matrycy.

Jakie są kluczowe parametry techniczne waniliny etylowej w jakości spożywczej i farmaceutycznej?

Typowe parametry obejmują: biały lub lekko kremowy krystaliczny proszek, czystość co najmniej 99–99,51 TP14T, temperaturę topnienia około 76–78 °C, stratę przy suszeniu wynoszącą 0,51 TP14T lub mniej oraz kontrolowaną zawartość metali ciężkich. Substancja ta jest słabo rozpuszczalna w wodzie, ale dobrze rozpuszcza się w etanolu i olejach.

Dlaczego etylowanilina nadaje się szczególnie do zastosowań w czekoladzie i produktach spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu?

Wanilina etylowa jest bardziej rozpuszczalna w tłuszczach i olejach niż w wodzie, dzięki czemu dobrze się rozpuszcza w czekoladzie, kremach, polewach maślanych i innych produktach spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu. Jej odporność na wysoką temperaturę oraz długotrwała nuta bazowa sprawiają, że świetnie sprawdza się również w wypiekach i wyrobach cukierniczych.

Czy etylowanilinę można stosować poza branżą spożywczą i aromatyczną?

Tak. Oprócz żywności i napojów etylowanilina znajduje zastosowanie w perfumach i kosmetykach ze względu na swoją ciepłą, słodką i balsamiczną nutę. Wykorzystuje się ją również w niektórych procesach przemysłowych, takich jak galwanizacja, gdzie może pełnić funkcję środka wyrównującego lub rozjaśniającego.

Etylowanilina CAS 121-32-4

Ethyl Vanillin CAS 121-32-4 to syntetyczny aldehyd organiczny zdefiniowany chemicznie jako 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehyd, funkcjonujący głównie jako skoncentrowany środek aromatyzujący w przetwórstwie spożywczym i środek maskujący w preparatach farmaceutycznych. Często określany jako Bourbonal lub 4-hydroksy-3-etoksybenzaldehyd, ten biały krystaliczny proszek zapewnia profil smakowy około trzy razy silniejszy niż wanilina metylowa i jest wykorzystywany do wzmacniania nut zapachowych w mieszankach zapachowych oraz jako środek rozjaśniający w przemysłowych kąpielach galwanicznych. Zapewniamy profesjonalny dostęp do tych materiałów dzięki konkurencyjnymi cenami fabrycznymi z możliwością spełnienia specyfikacjami dostosowanymi do potrzeb dla różnych wymagań produkcyjnych. Nasze zaangażowanie w przejrzystość techniczną gwarantuje, że każdej wysyłce towarzyszy kompleksowa dokumentacja. MSDS, TDS i COA wspierającą procedury zapewnienia jakości, przy zachowaniu stabilnych możliwości dostawy hurtowe w celu wspierania działalności przemysłowej na dużą skalę.

CAS: 121-32-4
Synonimy: 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehyd, Bourbonal, 4-hydroksy-3-etoksybenzaldehyd, eter 3-etylowy protokatechualdehydu, etylowanilina
Einecs: 204-464-7
Wzór cząsteczkowy: C9H10O3
Klasa: Food/Pharma Grade
Opakowanie: 25 kg/worek (plastikowy tkany worek z wkładką PE) lub 500 kg/1000 kg Jumbo Bag.

Poproś o wycenę

Udostępnij:

Opis produktu

1 Właściwości fizykochemiczne

2 Kluczowe pola aplikacji

3 Bezpieczeństwo i środki ostrożności

4 Warunki przechowywania:

Właściwości fizykochemiczne

Spójne specyfikacje są kluczowe dla zespołu ds. zapewnienia jakości i programistów R&D. Oto profil techniczny naszej etylowaniliny:

Właściwość	Specyfikacja
Nazwa chemiczna	Aldehyd 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehydowy
Numer CAS	121-32-4
Wygląd	Biały do lekko białawego krystaliczny proszek
Zapach	Intensywny, słodki, kremowy zapach wanilii (ok. 3x silniejszy niż wanilina)
Czystość (assay)	≥ 99.5%
Temperatura topnienia	76.0°C - 78.0°C
Rozpuszczalność	Trudno rozpuszczalny w wodzie; łatwo rozpuszczalny w alkoholu i olejach
Strata podczas suszenia	≤ 0,5%
Metale ciężkie	≤ 10 ppm

Kluczowe pola aplikacji

Etylowanilina jest wszechstronna, ale najlepiej sprawdza się w środowiskach, w których wymagany jest silny, trwały aromat.

1. Żywność i wyroby cukiernicze Jest to główny rynek zbytu. Jest szeroko stosowany w produkcji czekolady, ponieważ wytrzymuje wysokie temperatury przetwarzania lepiej niż wiele naturalnych ekstraktów. Tworzy “nutę bazową” w lodach, ciastkach i słodkim pieczywie.

Wskazówka: Ponieważ jest bardziej rozpuszczalny w tłuszczach niż w wodzie, doskonale nadaje się do potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak kremy i maślane lukry.

2. Delikatne zapachy i kosmetyki W przemyśle perfumeryjnym etylowanilina zapewnia ciepłą, pudrową, balsamiczną nutę. Działa jako utrwalacz, pomagając zapachowi dłużej utrzymywać się na skórze. Można ją również znaleźć w mydłach i szamponach, w których pożądany jest komfortowy, słodki zapach.

3. Maskowanie farmaceutyczne Leki często mają gorzki smak. Etylowanilina doskonale maskuje nieprzyjemne smaki w syropach i tabletkach do żucia dzięki swojej intensywnej słodyczy i utrzymującemu się posmakowi.

4. Galwanizacja Mniej znane zastosowanie: jest czasami stosowany jako środek rozjaśniający w przemyśle galwanicznym w celu zapewnienia gładkich, błyszczących powierzchni metalowych.

Bezpieczeństwo i środki ostrożności

Chociaż etylowanilina jest GRAS (ogólnie uznanym za bezpieczny) dodatkiem do żywności, obchodzenie się z surowym skoncentrowanym proszkiem wymaga standardowych protokołów bezpieczeństwa przemysłowego.

Kontrola zapylenia: Podobnie jak wiele drobnych proszków, może tworzyć palne stężenia pyłu w powietrzu. Należy upewnić się, że zakład posiada odpowiednią wentylację i systemy odpylania.
Ochrona oczu i skóry: Bezpośredni kontakt z czystym kryształem może powodować łagodne podrażnienia. Podczas ważenia i mieszania pracownicy powinni nosić okulary ochronne, rękawice i długie rękawy.
Wdychanie: Unikać wdychania pyłu. Zaleca się stosowanie standardowej maski przeciwpyłowej (typu N95), aby zapobiec podrażnieniom dróg oddechowych.

Informacje na temat aromatycznego związku pośredniego stosowanego w syntezie etylowaniliny można znaleźć w 2-etoksyfenol.

Warunki przechowywania:

Przechowywanie ma kluczowe znaczenie dla etylowaniliny. W przypadku niewłaściwego obchodzenia się z produktem może on ulec degradacji lub odbarwieniu.

Unikać kontaktu z żelazem: Jest to najważniejsza zasada. Etylowanilina reaguje z żelazem, zmieniając kolor na różowo-czerwony. Upewnij się, że wszystkie czerpaki, bębny i sprzęt do przetwarzania są wykonane ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego.
Światło i powietrze: Produkt jest wrażliwy na utlenianie. Przechowywać w szczelnych, odpornych na światło pojemnikach (zwykle bębny z włókna z uszczelnionymi wkładkami PE).
Temperatura: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (poniżej 25°C). Wysoka temperatura może spowodować zbrylenie lub stopienie się kryształów, co utrudni ich późniejsze rozpuszczenie.

FAQ — kwestie techniczne i dostawy

P:
Czym jest etylowanilina CAS 121-32-4?

O: Wanilina etylowa CAS 121-32-4 to syntetyczny związek aromatyczny o nazwie chemicznej 3-etoksy-4-hydroksybenzaldehyd, wzorze cząsteczkowym C9H10O3, masą cząsteczkową około 166,17 g/mol oraz numerem EINECS 204-464-7. Jest to biały lub lekko kremowy krystaliczny proszek o silnym, słodkim, kremowym aromacie waniliowym.
P:
Jakie są różnice w dawkowaniu etylowaniliny w porównaniu ze zwykłą waniliną?

O: Wanilina etylowa jest zazwyczaj około 3–4 razy bardziej intensywna niż standardowa wanilina ze względu na obecność grupy etoksowej. Twórcy receptur powinni odpowiednio zmniejszyć dawkę i zweryfikować ostateczny profil smakowy lub zapachowy w docelowej matrycy.
P:
Jakie są kluczowe parametry techniczne waniliny etylowej w jakości spożywczej i farmaceutycznej?

O: Typowe parametry obejmują: biały lub lekko kremowy krystaliczny proszek, czystość co najmniej 99–99,51 TP14T, temperaturę topnienia około 76–78 °C, stratę przy suszeniu wynoszącą 0,51 TP14T lub mniej oraz kontrolowaną zawartość metali ciężkich. Substancja ta jest słabo rozpuszczalna w wodzie, ale dobrze rozpuszcza się w etanolu i olejach.
P:
Dlaczego etylowanilina nadaje się szczególnie do zastosowań w czekoladzie i produktach spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu?

O: Wanilina etylowa jest bardziej rozpuszczalna w tłuszczach i olejach niż w wodzie, dzięki czemu dobrze się rozpuszcza w czekoladzie, kremach, polewach maślanych i innych produktach spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu. Jej odporność na wysoką temperaturę oraz długotrwała nuta bazowa sprawiają, że świetnie sprawdza się również w wypiekach i wyrobach cukierniczych.
P:
Czy etylowanilinę można stosować poza branżą spożywczą i aromatyczną?

O: Tak. Oprócz żywności i napojów etylowanilina znajduje zastosowanie w perfumach i kosmetykach ze względu na swoją ciepłą, słodką i balsamiczną nutę. Wykorzystuje się ją również w niektórych procesach przemysłowych, takich jak galwanizacja, gdzie może pełnić funkcję środka wyrównującego lub rozjaśniającego.

Zamówienia i dokumentacja

Najważniejsze informacje dotyczące zapytań o dokumenty, ofert cenowych i planowania dostaw.

Dokumenty

COA, TDS, SDS/MSDS oraz informacje dotyczące opakowania są dostępne na żądanie.

Wycena

Proszę podać numer CAS, gatunek, ilość, preferencje dotyczące pakowania oraz miejsce przeznaczenia.

Próbki i dostawy

Oferujemy wsparcie w zakresie próbek, zamówień próbnych, dostaw hurtowych oraz powtarzalnych.

Przechowywanie i wysyłka

Warunki dotyczące konkretnego produktu są potwierdzane przed złożeniem zamówienia.

Aktualny język

Zmień język