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    InícioProdutosCiências da VidaAditivos alimentaresBicarbonato de sódio CAS 144-55-8
    • Bicarbonato de sódio CAS 144-55-8

    Bicarbonato de sódio CAS 144-55-8

    O bicarbonato de sódio (CAS 144-55-8) é um sal alcalino versátil utilizado como agente fermentador primário na produção de alimentos de panificação e como agente tamponador de pH na alimentação animal. Identificado quimicamente como hidrogenocarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio, esse pó branco cristalino tem a função de liberar dióxido de carbono quando aquecido ou reagido com ácidos, criando a textura porosa em bolos e pães. Como um sal monossódico suave de ácido carbônico, ele também é amplamente utilizado na dessulfurização de gases de combustão e como um abrasivo suave na limpeza industrial. Nós garantimos fornecimento a granel recursos para esse material, fornecendo acesso a preços competitivos de fábrica e especificações personalizadas para atender a uma distribuição específica de tamanho de partícula (por exemplo, grau alimentício vs. grau industrial). Documentação técnica completa, incluindo MSDS, TDS, COA, O sistema de controle de qualidade, que está disponível para dar suporte aos protocolos de conformidade e segurança.

    • CAS: 144-55-8
    • Sinônimos: Hidrogenocarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, carbonato ácido de sódio, sal monossódico do ácido carbônico
    • Einecs: 205-633-8
    • Fórmula molecular: CHNaO3
    • Grau: Grau alimentar / Grau para rações / Grau industrial
    • Embalagem: Saco tecido PP/PE de 25 kg ou saco jumbo de 1000 kg
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    Descrição do produto

    Nosso bicarbonato de sódio é fabricado de acordo com rigorosas normas internacionais. É atóxico, não inflamável e quimicamente estável em condições normais.

    Principais características:

    1. Alta pureza: Teor mínimo de 99,01% de TP7T, em conformidade com as normas FCC (Food Chemicals Codex) e USP.
    2. Solubilidade: Dissolve-se facilmente em água para formar uma solução ligeiramente alcalina (pH ~8,3).
    3. Reatividade: Reage com ácidos para liberar gás carbônico, que é o mecanismo para seu uso em panificação e supressão de incêndios.
    4. Aparência: Pó branco de fluxo livre, sem grumos.
    1 Propriedades físico-químicas
    2 Aplicativos
    3 Condições de armazenamento
    4 Precauções de segurança

    Propriedades físico-químicas

    Os parâmetros a seguir baseiam-se na especificação padrão para bicarbonato de sódio de grau alimentício (amplamente aplicável também a outros graus).

    Item de testeEspecificação (Padrão)
    AparênciaPó cristalino branco
    Teor total de álcalis (como NaHCO3)99,01 TP7T – 100,51 TP7T
    Perda na secagem≤ 0,20%
    Valor do pH (solução de 10 g/L)≤ 8,6
    Arsênico (As)≤ 1 mg/kg (ppm)
    Metais pesados (como Pb)≤ 5 mg/kg (ppm)
    Sais de amônioTeste aprovado (sem odor de amônia)
    ClarezaTeste de aprovação (solução clara)
    Brancura≥ 85
    Cloreto (Cl)≤ 0,40%
    Ferro (Fe)≤ 0,001%
    Tamanho da partículaMalha 60-100 (fina padrão) / grossa disponível

    Aplicativos

    1. Indústria alimentícia: Utilizado como agente fermentador em pães, bolos e biscoitos; atua como gerador de dióxido de carbono em refrigerantes e bebidas frias; utilizado como conservante para manteiga.
    2. Ração animal: Adicionado à ração como um tampão para neutralizar a acidez no rúmen, melhorar a resistência ao estresse térmico e aumentar a eficiência alimentar em aves e gado leiteiro.
    3. Aplicações industriais:
      • Desulfuração: Utilizado na dessulfuração de gases de combustão (FGD) para remover o dióxido de enxofre dos gases de escape.
      • Detergentes: Um agente de enchimento e tamponamento em detergentes em pó.
      • Curtimento de couro: Utilizado para neutralizar agentes bronzeadores.
      • Extintores de incêndio: Um componente dos extintores de incêndio a pó químico.
    4. Cuidados pessoais: Utilizado em bombas de banho, cremes dentais e enxaguantes bucais.

    Condições de armazenamento

    • Meio ambiente: Armazene em um depósito fresco, seco e bem ventilado.
    • Proteção contra umidade: O bicarbonato de sódio é sensível à umidade e pode aglomerar-se (formar grumos) se exposto ao ar úmido. Mantenha os sacos bem fechados.
    • Incompatibilidade: Armazene longe de ácidos. Não armazene perto de substâncias tóxicas se for para uso alimentar.
    • Prazo de validade: 24 meses na embalagem original.

    Precauções de segurança

    • Manuseio: Geralmente considerado seguro (GRAS). No entanto, o manuseio industrial pode gerar poeira. Use com ventilação adequada.
    • Reação: Reage violentamente com ácidos para produzir gás carbônico.
    • Contato:
      • Olhos: O pó pode causar irritação mecânica leve. Enxágue com água.
      • Pele: O contato prolongado pode causar ressecamento ou irritação. Lave com água e sabão.
      • Ingestão: Seguro em quantidades alimentares, mas grandes quantidades industriais não devem ser ingeridas.

    Perguntas frequentes - Questões técnicas e cadeia de abastecimento

    • Q:

      Como o bicarbonato de sódio CAS 144-55-8 é quimicamente diferenciado para aplicações industriais e alimentícias?

      A: O bicarbonato de sódio (CAS 144-55-8) é quimicamente caracterizado como um sal ácido do ácido carbônico, conhecido como hidrogenocarbonato de sódio, e é fornecido em vários graus de pureza (Food, Feed ou Technical), dependendo do limite permitido de impurezas.
    • Q:

      Esse produto é eficaz como agente fermentador no processamento de alimentos?

      A: Sim, esse material é normalmente aplicado na fabricação de produtos de panificação e confeitaria, onde reage com componentes ácidos ou energia térmica para liberar bolhas de gás, garantindo o crescimento e a textura adequados do produto final.
    Documentos

    Documentos e suporte ao produto

    Para a análise do produto e a avaliação do fornecimento, os documentos de apoio podem ser coordenados de acordo com o tipo de produto, o estágio da consulta e os requisitos do pedido.

    • COA para referência de qualidade baseada em lote
    • TDS para informações físicas e químicas importantes
    • SDS / MSDS para manuseio, armazenamento e referência de segurança
    • Informações sobre embalagem para amostras, pedidos de teste e pedidos em grande quantidade.
    • Comunicação técnica baseada em requisitos de aplicação e especificação.
    Cotação

    Informações a serem confirmadas antes da cotação

    Informações claras sobre a origem dos produtos ajudam a reduzir a incompatibilidade de especificações e permitem uma cotação mais precisa antes da discussão sobre amostras ou pedidos em grande quantidade.

    • Nome do produto e número CAS
    • Aplicação ou uso final pretendido
    • Pureza, grau ou especificação exigidos
    • Quantidade de amostra, pedido experimental ou pedido em grande quantidade
    • Forma de embalagem preferencial ou peso líquido
    • País ou porto de destino
    • Documentos necessários ou expectativas de conformidade
    Armazenamento e manuseio

    Notas sobre embalagem, armazenamento e manuseio

    A forma de embalagem, as condições de armazenamento, o prazo de validade e os procedimentos de envio devem ser confirmados de acordo com as características do produto, o tamanho da embalagem e os requisitos do destino.

    Antes da confirmação do pedido, recomenda-se que os compradores revisem a documentação do produto e verifiquem se existem requisitos especiais de armazenamento, rotulagem ou manuseio.

    Suporte de fornecimento

    Suporte para amostras, pedidos em grande quantidade e fornecimento contínuo.

    É possível oferecer suporte para discussão de amostras, planejamento de fornecimento em grande escala, confirmação de embalagens e comunicação rotineira com fornecedores, com base nos requisitos reais do produto e do pedido.

    Para formulações de uso repetido ou planos de aquisição de longo prazo, os compradores podem discutir antecipadamente a consistência das especificações, as preferências de embalagem, as expectativas de entrega e a coordenação de documentos.

    Formulário de contato

    Use nosso formulário de contato para nos enviar suas dúvidas, sugestões ou comentários. Responderemos o mais breve possível.

    Categorias de produtos

    Tags:

    Agente de buffer Sal de carbonato Ingrediente alimentar Ajustador de pH

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