Qu’est-ce que le bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 ?

Le bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 est l’hydrogénocarbonate de sodium, de formule NaHCO3 ou CHNaO3 et de masse molaire 84,01 g/mol. Il est couramment appelé bicarbonate de soude.

Comment le bicarbonate de sodium agit-il comme agent levant ?

Il réagit avec des ingrédients acides ou sous l’effet de la chaleur en libérant du dioxyde de carbone, ce qui crée la levée et la texture des produits de boulangerie et de confiserie. La réaction est le même principe que celui des produits effervescents.

Quelle est la différence entre les qualités alimentaire, animale et industrielle ?

Les principales différences concernent le dosage et les limites d’impuretés autorisées. Les qualités alimentaire et animale sont contrôlées pour des limites comme l’arsenic, les métaux lourds, les chlorures et le fer, tandis que la qualité industrielle est spécifiée pour des applications techniques où ces limites peuvent être plus larges.

Quelles propriétés de pH et de tampon le bicarbonate de sodium apporte-t-il ?

Dans l’eau, il forme une solution légèrement alcaline, généralement autour de pH 8,3, et peut agir comme régulateur de pH ou tampon. Il est donc utile dans les aliments, boissons, soins personnels, produits de nettoyage et traitement de l’eau ou des gaz.

Quels sont les usages non alimentaires courants du bicarbonate de sodium ?

Les usages non alimentaires comprennent l’extinction des incendies à poudre chimique sèche, le tamponnage des aliments pour animaux, le traitement des gaz de combustion, le nettoyage doux, le moussage du caoutchouc ou des plastiques et l’ajustement du pH en laboratoire. Il est largement utilisé car il est économique, ininflammable et relativement doux.

Bicarbonate de sodium CAS 144-55-8

Bicarbonate de sodium, CAS 144-55-8, bicarbonate haute pureté alimentaire, animale et industrielle fourni pour boulangerie, alimentation animale, détergents, désulfuration des gaz, tannage du cuir, soins personnels et extinction d’incendie. Confirmez la qualité et la spécification requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour fourniture en vrac.

CAS : 144-55-8
Synonymes : hydrogénocarbonate de sodium, bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium, carbonate acide de sodium, sel monosodique de l’acide carbonique
Einecs : 205-633-8
Formule moléculaire : CHNaO₃
Qualité : alimentaire / animale / industrielle
Conditionnement : sac tissé PP/PE de 25 kg ou big bag de 1000 kg

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Description du produit

Le bicarbonate de sodium, CAS 144-55-8, aussi appelé hydrogénocarbonate de sodium ou bicarbonate de soude, est un bicarbonate inorganique largement utilisé.

Synonymes : hydrogénocarbonate de sodium ; bicarbonate de soude ; bicarbonate de sodium ; carbonate acide de sodium ; sel monosodique de l’acide carbonique.

CAS : 144-55-8.

Sa masse molaire est de 84,01 g/mol et il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à écoulement libre.

Sa teneur totale en alcali est de 99,0–100,5 % et il se dissout facilement dans l’eau en formant une solution légèrement alcaline de pH environ 8,3.

Il réagit avec les acides ou sous l’effet de la chaleur en libérant du dioxyde de carbone, base de son utilisation comme agent levant et pour l’extinction des incendies.

Il est utilisé dans l’industrie alimentaire comme agent levant, générateur de dioxyde de carbone et conservateur.

Il est ajouté à l’alimentation animale comme tampon pour neutraliser l’acidité du rumen et améliorer la résistance au stress thermique.

Il est utilisé en désulfuration des gaz de combustion pour éliminer le dioxyde de soufre des gaz d’échappement.

Il est utilisé comme charge et agent tampon dans les lessives et pour neutraliser les agents de tannage dans le travail du cuir.

Il est utilisé dans les extincteurs à poudre chimique sèche et dans les bombes de bain, dentifrices et bains de bouche.

Il est utilisé pour le moussage du caoutchouc et des plastiques et pour l’ajustement du pH en laboratoire ou en traitement de l’eau.

Il est économique, ininflammable et relativement doux, ce qui le rend très utile dans de nombreuses industries.

Confirmez l’aspect, la teneur totale en alcali, la perte à la dessiccation, le pH, l’arsenic, les métaux lourds, les sels d’ammonium, la limpidité, la blancheur, les chlorures, le fer et la granulométrie.

Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, à l’écart des acides et, pour la qualité alimentaire, des substances toxiques.

Garder les sacs bien fermés, car la poudre est sensible à l’humidité et peut former des mottes dans l’air humide.

Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

Pour une demande de devis, indiquez l’usage prévu, la qualité et la spécification requises, la quantité, le conditionnement, la destination et les documents nécessaires.

FAQ - Informations techniques et logistiques

Q :
Qu’est-ce que le bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 ?

R : Le bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 est l’hydrogénocarbonate de sodium, de formule NaHCO3 ou CHNaO3 et de masse molaire 84,01 g/mol. Il est couramment appelé bicarbonate de soude.
Q :
Comment le bicarbonate de sodium agit-il comme agent levant ?

R : Il réagit avec des ingrédients acides ou sous l’effet de la chaleur en libérant du dioxyde de carbone, ce qui crée la levée et la texture des produits de boulangerie et de confiserie. La réaction est le même principe que celui des produits effervescents.
Q :
Quelle est la différence entre les qualités alimentaire, animale et industrielle ?

R : Les principales différences concernent le dosage et les limites d’impuretés autorisées. Les qualités alimentaire et animale sont contrôlées pour des limites comme l’arsenic, les métaux lourds, les chlorures et le fer, tandis que la qualité industrielle est spécifiée pour des applications techniques où ces limites peuvent être plus larges.
Q :
Quelles propriétés de pH et de tampon le bicarbonate de sodium apporte-t-il ?

R : Dans l’eau, il forme une solution légèrement alcaline, généralement autour de pH 8,3, et peut agir comme régulateur de pH ou tampon. Il est donc utile dans les aliments, boissons, soins personnels, produits de nettoyage et traitement de l’eau ou des gaz.
Q :
Quels sont les usages non alimentaires courants du bicarbonate de sodium ?

R : Les usages non alimentaires comprennent l’extinction des incendies à poudre chimique sèche, le tamponnage des aliments pour animaux, le traitement des gaz de combustion, le nettoyage doux, le moussage du caoutchouc ou des plastiques et l’ajustement du pH en laboratoire. Il est largement utilisé car il est économique, ininflammable et relativement doux.

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