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    AccueilProduitsSciences de la vieAdditifs alimentairesBicarbonate de sodium CAS 144-55-8
    • Bicarbonate de sodium CAS 144-55-8

    Bicarbonate de sodium CAS 144-55-8

    Le bicarbonate de sodium (CAS 144-55-8) est un sel alcalin polyvalent utilisé comme agent levant primaire dans la production de produits de boulangerie et comme agent tampon du pH dans l'alimentation animale. Identifiée chimiquement comme hydrogénocarbonate de sodium ou bicarbonate de soude, cette poudre cristalline blanche libère du dioxyde de carbone lorsqu'elle est chauffée ou réagit avec des acides, créant ainsi la texture poreuse des gâteaux et des pains. En tant que sel monosodique d'acide carbonique doux, il est également largement utilisé dans la désulfuration des gaz de combustion et comme abrasif doux dans le nettoyage industriel. Nous assurons approvisionnement en vrac pour ce matériel, ce qui permet d'accéder aux prix d'usine compétitifs et spécifications personnalisées pour répondre à une distribution granulométrique spécifique (par exemple, qualité alimentaire ou qualité industrielle). Documentation technique complète, comprenant MSDS, TDS, COA, Le système de gestion de l'information (SGI) est disponible pour soutenir les protocoles de conformité et de sécurité.

    • CAS : 144-55-8
    • Synonymes : Carbonate acide de sodium, Bicarbonate de soude, Carbonate acide de sodium, Sel monosodique de l'acide carbonique.
    • Einecs : 205-633-8
    • Formule moléculaire : CHNaO3
    • Catégorie : Catégorie alimentaire / Catégorie fourragère / Catégorie industrielle
    • Emballage : sac tissé en PP/PE de 25 kg ou sac jumbo de 1 000 kg
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    Description du produit

    Notre bicarbonate de sodium est fabriqué conformément à des normes internationales strictes. Il est non toxique, ininflammable et chimiquement stable dans des conditions normales.

    Caractéristiques principales :

    1. Haute pureté : Teneur minimale en 99,0%, conforme aux normes FCC (Food Chemicals Codex) et USP.
    2. Solubilité : Se dissout facilement dans l'eau pour former une solution légèrement alcaline (pH ~8,3).
    3. Réactivité : Réagit avec les acides pour libérer du dioxyde de carbone gazeux, ce qui explique son utilisation dans la boulangerie et la lutte contre les incendies.
    4. Apparence : Poudre blanche fluide, sans grumeaux.
    1 Propriétés physico-chimiques
    2 Applications
    3 Conditions de stockage
    4 Précautions de sécurité

    Propriétés physico-chimiques

    Les paramètres suivants sont basés sur les spécifications standard du bicarbonate de sodium de qualité alimentaire (largement applicables à d'autres qualités également).

    Élément de testSpécifications (standard)
    ApparencePoudre cristalline blanche
    Teneur totale en alcalis (sous forme de NaHCO3)99,01 TP7T – 100,51 TP7T
    Perte au séchage≤ 0.20%
    Valeur pH (solution à 10 g/L)≤ 8,6
    Arsenic (As)≤ 1 mg/kg (ppm)
    Métaux lourds (en Pb)≤ 5 mg/kg (ppm)
    Sels d'ammoniumTest réussi (aucune odeur d'ammoniac)
    ClartéTest de passage (solution claire)
    Blanc≥ 85
    Chlorure (Cl)≤ 0,401 TP7T
    Fer (Fe)≤ 0,0011 TP7T
    Taille des particules60-100 Mesh (fin standard) / grossier disponible

    Applications

    1. Industrie alimentaire : Utilisé comme agent levant pour le pain, les gâteaux et les biscuits ; agit comme générateur de dioxyde de carbone dans les sodas et les boissons fraîches ; utilisé comme conservateur pour le beurre.
    2. Alimentation animale : Ajouté à l'alimentation comme tampon pour neutraliser l'acidité dans le rumen, améliorer la résistance au stress thermique et améliorer l'efficacité alimentaire chez les volailles et les vaches laitières.
    3. Applications industrielles :
      • Désulfuration : Utilisé dans la désulfuration des gaz de combustion (FGD) pour éliminer le dioxyde de soufre des gaz d'échappement.
      • Détergents : Agent de remplissage et tampon dans les lessives en poudre.
      • Tannage du cuir : Utilisé pour neutraliser les agents bronzants.
      • Extincteurs : Composant des extincteurs à poudre chimique.
    4. Soins personnels : Utilisé dans les formulations de bombes de bain, de dentifrice et de bain de bouche.

    Conditions de stockage

    • L'environnement : Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé.
    • Protection contre l'humidité : Le bicarbonate de sodium est sensible à l'humidité et peut s'agglomérer (former des grumeaux) s'il est exposé à l'air humide. Conservez les sachets hermétiquement fermés.
    • Incompatibilité : Conserver à l'écart des acides. Ne pas stocker à proximité de substances toxiques si le produit est destiné à un usage alimentaire.
    • Durée de conservation : 24 mois dans son emballage d'origine.

    Précautions de sécurité

    • Manipulation : Généralement considéré comme sûr (GRAS). Cependant, la manipulation industrielle peut générer de la poussière. Utiliser avec une ventilation adéquate.
    • Réaction : Réagit violemment avec les acides pour produire du dioxyde de carbone gazeux.
    • Contact :
      • Les yeux : La poussière peut causer une légère irritation mécanique. Rincer à l'eau.
      • La peau : Un contact prolongé peut provoquer une sécheresse ou une irritation. Laver à l'eau et au savon.
      • Ingestion : Sans danger en petites quantités alimentaires, mais ne doit pas être ingéré en grandes quantités industrielles.

    FAQ - Technique et chaîne d'approvisionnement

    • Q :

      Comment le bicarbonate de sodium CAS 144-55-8 se distingue-t-il chimiquement pour les applications industrielles et alimentaires ?

      A : Le bicarbonate de sodium (CAS 144-55-8) se caractérise chimiquement comme un sel acide de l'acide carbonique, connu sous le nom d'hydrogénocarbonate de sodium, et est fourni dans différents degrés de pureté (alimentation humaine, alimentation animale ou technique) en fonction de la limite autorisée d'impuretés.
    • Q :

      Ce produit est-il efficace comme agent de levage dans la transformation des aliments ?

      A : En effet, ce matériau est généralement utilisé dans la fabrication de produits de boulangerie et de confiserie, où il réagit avec des composants acides ou de l'énergie thermique pour libérer des bulles de gaz, garantissant ainsi une bonne levée et une bonne texture du produit final.
    Documents

    Documents et support produit

    Pour l'examen des produits et l'évaluation des sources d'approvisionnement, les documents justificatifs peuvent être coordonnés en fonction du type de produit, de l'étape de la demande et des exigences de la commande.

    • ACO pour la référence de qualité par lot
    • TDS pour les principales informations physiques et chimiques
    • FDS / MSDS pour la manipulation, le stockage et les références de sécurité
    • Informations relatives à l'emballage pour les échantillons, les commandes d'essai et les commandes en gros
    • Communication technique basée sur les exigences de l'application et des spécifications
    Devis

    Informations à confirmer avant le devis

    Des informations claires sur les fournisseurs permettent de réduire les écarts de spécifications et d'établir un devis plus précis avant toute discussion sur les échantillons ou les commandes en gros.

    • Nom du produit et numéro CAS
    • Application ou utilisation finale prévue
    • Pureté, qualité ou spécification requise
    • Quantité d'échantillon, commande d'essai ou demande en gros
    • Forme d'emballage préférée ou poids net
    • Pays ou port de destination
    • Documents requis ou attentes en matière de conformité
    Stockage et manutention

    Remarques concernant l'emballage, le stockage et la manipulation

    Le mode d'emballage, les conditions de stockage, la durée de conservation et les modalités d'expédition doivent être confirmés en fonction des caractéristiques du produit, de la taille de l'emballage et des exigences de destination.

    Avant de confirmer leur commande, les acheteurs sont invités à consulter les documents relatifs au produit et à vérifier si des exigences particulières en matière de stockage, d'étiquetage ou de manutention s'appliquent.

    Soutien à l'approvisionnement

    Échantillonnage, commandes en gros et assistance à l'approvisionnement régulier

    Un soutien peut être mis en place pour discuter des échantillons, planifier l'approvisionnement en gros, confirmer l'emballage et assurer la communication régulière concernant l'approvisionnement, en fonction des exigences réelles du produit et de la commande.

    Pour les formulations à usage répété ou les plans d'approvisionnement à long terme, les acheteurs peuvent discuter à l'avance de la cohérence des spécifications, des préférences en matière d'emballage, des attentes en matière de livraison et de la coordination des documents.

    Formulaire de contact

    Utilisez notre formulaire de contact pour nous envoyer vos questions, suggestions ou commentaires. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

    Catégories de produits

    Tags :

    Agent tampon Sel de carbonate Ingrédient alimentaire Ajusteur de pH

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