Mannitol CAS 69-65-8

FAQ - Informations techniques et logistiques

• Q :

  Qu’est-ce que le mannitol CAS 69-65-8 ?

  R : Le mannitol CAS 69-65-8 est le D-mannitol, un polyol à six carbones de formule C6H14O6 et de masse molaire 182,17 g/mol. Il est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés pour usage alimentaire et pharmaceutique.
• Q :

  Pourquoi décrit-on le mannitol comme non hygroscopique et rafraîchissant ?

  R : Le mannitol absorbe très peu d’humidité de l’air, ce qui évite le collage des gommes à mâcher et protège les formulations sensibles à l’humidité. Sa chaleur de dissolution négative crée aussi un effet rafraîchissant notable dans les bonbons et produits à croquer.
• Q :

  Quelle est la différence entre qualité alimentaire et qualité pharmaceutique du mannitol ?

  R : La qualité alimentaire est couramment utilisée comme E421 en mettant l’accent sur le pouvoir sucrant, l’antiagglomération et la stabilité, tandis que la qualité pharmaceutique est contrôlée selon USP, BP ou EP pour usage comme excipient. La qualité pharmaceutique impose des exigences d’identité, de pureté et de microbiologie plus strictes.
• Q :

  Quels rôles pharmaceutiques et analytiques le mannitol joue-t-il ?

  R : En pharmacie, il est utilisé comme diluant de comprimés, poudre de saupoudrage et agent osmotique dans des formulations approuvées. Il est aussi utilisé en chimie analytique, par exemple dans les dosages du bore, grâce à sa réactivité et sa solubilité prévisibles.
• Q :

  Quelles propriétés de stabilité et de solubilité importent en formulation ?

  R : Le mannitol est chimiquement stable, ne subit pas facilement de brunissement de Maillard et se dissout dans l’eau avec un effet rafraîchissant. Le produit USP typique a une plage de fusion d’environ 164–170 °C et des valeurs contrôlées d’humidité, de sucres réducteurs et de rotation.