マンニトール(CAS 69-65-8)は六価の糖アルコールで、食品業界では高級低カロリー甘味料として、また医薬品の錠剤製造では重要な賦形剤として利用されている。 化学的にはD-マンニトールまたはマンナイトとして同定されるこの白い結晶性の粉末は、口の中で独特の冷却感を与え、非吸湿性の増量剤として機能する。 ソルビトールの安定異性体として、安定性と嗜好性を確保するため、無糖のチューインガム、ミント、チュアブルタイプの薬剤製剤に広く配合されている。 当社は、 製造用途向けのバルク供給 の能力を保証し、 競争力のある工場価格 および カスタマイズ仕様 特定のメッシュサイズと薬局方規格(USP/EP/BPなど)に適合するように設計されています。以下を含む完全な技術文書 MSDS、TDS、COAは、コンプライアンスと安全プロトコルをサポートするために利用可能です。
マンニトール CAS 69-65-8
- CAS: 69-65-8
- シノニムD-マンニトール、マンナイト、オスミトロール、1,2,3,4,5,6-ヘキサンヘキソール、コルジセプ酸
- EINECS番号:200-711-8
- 分子式:C6H14O6
- グレード:食品グレード(E421)/医薬品グレード(USP/BP/EP)
- パッケージ: 25kg PE のはさみ金が付いている多層の技術の紙袋か繊維のドラム
製品説明
当社のマンニトールはGMP認定施設で製造されており、高い純度と安全性を確保しています。様々な産業で二重の役割を果たしています:
主な特徴と利点
- 非吸湿性: ソルビトールとは異なり、マンニトールは空気中の水分を吸収しないため、チューインガムの粘着防止に理想的な粉です。
- 冷却効果: 溶液の負の熱量が大きいため、強い冷却感があり、ミントやチュアブル錠剤に最適である。
- 健康に良い: 非齲蝕性(虫歯の原因にならない)で低カロリー(1.6kcal/g)、低血糖反応なので糖尿病用製剤に適している。
- 化学的安定性: メイラード褐変反応を起こさず、熱や酸に対して安定である。
物理化学的性質
以下のパラメータは、以下を満たす当社の標準仕様です。 USP(米国薬局方) および 食品グレード(FCC) の基準を満たす。
| 試験項目 | 仕様(標準) |
|---|---|
| 外観 | 白色の結晶性粉末または顆粒 |
| アッセイ(乾燥ベース) | 98.0% - 102.0% |
| 融点 | 165.0°C - 170.0°C |
| 乾燥減量 | ≤ 0.30% |
| 特定のローテーション | +23.0度~25.0度 |
| 還元糖 | 試験合格(適合) |
| 酸度またはアルカリ度 | テストに合格 |
| 塩化物(Cl) | ≤ 0.007% |
| 硫酸塩 (SO4) | ≤ 0.01% |
| 重金属(鉛として) | ≤ 5 ppm |
| ニッケル(Ni) | ≤ 1 ppm |
| ヒ素(As) | ≤ 1 ppm |
| 溶解性 | 水に可溶(20℃で約18%)、エタノールにわずかに可溶 |
用途
- 食品と菓子
- チューインガム: 包装紙や機械にガムが付着するのを防ぐために、ダスティング剤/固結防止剤として使用される。
- ミントとトローチ: 冷却効果があるため、主な甘味料のベースとして使用される。
- 機能性食品: 糖尿病用のキャンディーや低カロリーのベーカリー製品に使用される。
- 医薬品:
- 錠剤賦形剤: その水分安定性と心地よい味により、チュアブル錠や舌下錠の優れた希釈剤および結合剤となる。
- 凍結乾燥: 凍結乾燥注射薬の増量剤(凍結保護剤)として使用される。
- パーソナルケア:
- 保湿剤、香料として歯磨き粉や洗口液に使用される。
その他の炭水化物を主成分とする甘味料やキャリア原料については、以下を参照してください。 エリスリトール および マルトデキストリン.
保管条件
- 環境: 涼しく乾燥した風通しの良い場所に保管すること。
- 温度だ: 推奨保管温度は15℃~30℃。
- 包装: 容器はしっかりと密閉してください。吸湿性はないが、密閉することで純度を確保し、粉塵の混入を防ぐ。
- 保存期間: 未開封の状態で24~36ヶ月。
安全上の注意
- 摂取: マンニトールは一般に安全と認められている(GRAS)。しかし、過剰摂取(通常1日20g以上)は下剤効果(浸透圧性下痢)を引き起こす可能性がある。
- 吸入: 粉塵は呼吸器に軽度の刺激を与えることがある。大量の粉塵を取り扱う場合は、除塵装置を使用するか、マスクを着用すること。
- 皮膚/眼への接触: 非刺激性。接触した場合は水で洗い流す。
- 引火性: 可燃性粉塵の危険性(他の有機微粉末と同様)。裸火や着火源に近づけないでください。
よくある質問 — 技術・供給について
-
質問:
マンニトール CAS 69-65-8 とは何ですか?
回答: マンニトール CAS 69-65-8 は D-マンニトールであり、化学式 C6H14O6、分子量 182.17 g/mol の 6 炭素糖アルコールである。食品および医薬品用途向けに、白色の結晶性粉末または顆粒として供給される。. -
質問:
なぜマンニトールは「非吸湿性」かつ「清涼感がある」と表現されるのでしょうか?
回答: マンニトールは空気中の水分をほとんど吸収しないため、チューインガムのべたつきを防ぎ、水分に敏感な製剤を保護するのに役立ちます。また、その負の溶解熱により、ミントやチュアブル製品において顕著な清涼感をもたらします。. -
質問:
食品用マンニトールと医薬品用マンニトールの違いは何ですか?
回答: 食品用マンニトールは、主に甘味、固結防止、安定性を目的としてE421として広く使用されていますが、医薬品用マンニトールは、賦形剤としての使用を目的として、USP、BP、またはEPの基準に準拠して管理されています。医薬品用マンニトールには、成分、純度、および微生物に関するより厳しい要件が課されています。. -
質問:
マンニトールは、医薬品および分析分野においてどのような役割を果たしているのでしょうか?
回答: 医薬品分野では、承認された製剤において、錠剤の賦形剤、パウダー剤、浸透剤として使用されています。また、その反応性や溶解性が予測しやすいことから、分析化学の分野、例えばホウ素の定量などにも用いられています。. -
質問:
製剤において、どのような安定性や溶解性の特性が重要となるのでしょうか?
回答: マンニトールは化学的に安定しており、メイラード反応による褐変が起こりにくく、水に溶解すると冷却効果をもたらします。一般的なUSPグレードのマンニトールは、融点が164~170℃前後であり、水分、還元糖、旋光度の値が管理されています。.
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保管・発送
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