重炭酸ナトリウムCAS 144-55-8とは何ですか？

重炭酸ナトリウムCAS 144-55-8は、炭酸水素ナトリウムであり、化学式はNaHCO3またはCHNaO3、分子量は84.01 g/molです。一般的にはベーキングソーダまたは重炭酸ナトリウムとして知られています。.

重曹は膨張剤としてどのように作用するのでしょうか？

酸性成分や熱と反応して二酸化炭素ガスを発生させ、焼き菓子や菓子類に膨らみと食感を与えます。この反応は、発泡性製品に用いられる原理と同じです。.

食品用、飼料用、工業用グレードの違いは何ですか？

主な違いは、分析値と許容不純物レベルです。食品・飼料グレードは、ヒ素、重金属、塩化物、鉄などの制限値が定められていますが、工業グレードは、これらの制限値がより広い技術用途向けに規定されています。.

重曹はどのようなpH値と緩衝作用を示しますか？

水中では弱アルカリ性の溶液（通常pH約8.3）を形成し、pH調整剤または緩衝剤として機能します。そのため、食品、飲料、パーソナルケア製品、洗浄剤、水処理、ガス処理などに利用されています。.

重曹の食品以外の一般的な用途は何ですか？

食品以外の用途としては、粉末消火剤、飼料緩衝剤、排ガス処理、穏やかな洗浄、ゴムやプラスチックの発泡、実験室でのpH調整などが挙げられる。低コストで不燃性であり、比較的穏やかな性質を持つため、広く利用されている。.

炭酸水素ナトリウム CAS 144-55-8

重炭酸ナトリウム（CAS 144-55-8）は、製パン・製菓業界において主要な膨張剤として、また動物飼料においてpH緩衝剤として利用される、汎用性の高いアルカリ性塩です。化学的には炭酸水素ナトリウムまたはベーキングソーダとして知られ、この白色の結晶性粉末は、加熱されたり酸と反応したりすると二酸化炭素を放出し、ケーキやパンに多孔質の食感を生み出します。穏やかな炭酸のモノナトリウム塩として、排ガス脱硫や工業用洗浄における穏やかな研磨剤としても広く利用されています。より強いアルカリ性の炭酸塩が指定される場合は、, 炭酸ナトリウムこれは、配合要件に対する適合性を評価するための関連製品です。当社は、 製造用途向けのバルク供給 の能力を保証し、 競争力のある工場価格 および カスタマイズ仕様 特定の粒度分布（例：食品グレードと工業グレード）を満たすために。以下を含む完全な技術文書 MSDS、TDS、COAは、コンプライアンスと安全プロトコルをサポートするために利用可能です。

CAS: 144-55-8
類義語炭酸水素ナトリウム, 重曹, 炭酸水素ナトリウム, 炭酸ナトリウム, 炭酸一ナトリウム塩
アイネックス205-633-8
分子式：CHNaO3
グレード食品グレード/飼料グレード/工業グレード
パッケージ: 25kg PP/PE によって編まれる袋または 1000kg ジャンボ袋

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製品説明

当社の炭酸水素ナトリウムは、厳格な国際規格に準拠して製造されています。無毒性、不燃性で、通常の条件下では化学的に安定しています。

主な特徴

高純度： 最低99.0%含有、FCC（食品化学物質コーデックス）およびUSP規格に適合。
溶解性： 水に容易に溶けて弱アルカリ性の溶液になる（pH～8.3）。
反応性： 酸と反応して炭酸ガスを放出し、これがベーキングや消火に使われるメカニズムである。
登場： 流動性のある白色粉末で、固まりはない。

物理化学的性質

以下のパラメータは、食品用炭酸水素ナトリウムの標準仕様に基づく（他のグレードにも広く適用可能）。

試験項目	仕様（標準）
外観	白色結晶性粉末
全アルカリ含有量（NaHCO3として）	99.0% - 100.5%
乾燥減量	≤ 0.20%
pH値（10g/L溶液）	≤ 8.6
ヒ素（As）	≤ 1 mg/kg (ppm)
重金属（鉛として）	≤ 5 mg/kg (ppm)
アンモニウム塩	合格（アンモニア臭なし）
クラリティ	合格試験（透明溶液）
白さ	≥ 85
塩化物（Cl）	≤ 0.40%
鉄（Fe）	≤ 0.001%
粒子径	60-100メッシュ（標準的な細目）／粗目もあり

用途

食品産業： パン、ケーキ、ビスケットの膨脹剤として使用され、ソーダや冷たい飲み物の炭酸ガス発生剤として働く。
動物飼料： ルーメンの酸性度を中和し、ヒートストレス耐性を高め、家禽や乳牛の飼料効率を高める緩衝剤として飼料に添加。
産業用途：
- 脱硫： 排ガスから二酸化硫黄を除去する排煙脱硫（FGD）に使用される。
- 洗剤： 粉末洗剤の充填剤および緩衝剤。
- 革のなめし： 日焼け剤を中和するために使用される。
- 消火器： ドライケミカル消火器の成分。
パーソナルケア： バスボム、歯磨き粉、マウスウォッシュなどに使用される。

関連する炭酸塩および重炭酸塩の原料については、以下を参照してください。炭酸ナトリウムおよび重炭酸アンモニウム.

保管条件

環境： 涼しく乾燥した換気の良い倉庫に保管してください。
防湿： 炭酸水素ナトリウムは湿気に弱く、湿度の高い空気に触れると固まることがあります。袋はしっかりと閉めてください。
互換性がない： 酸から離して保管すること。食品用として使用する場合は、有毒物質の近くに保管しないこと。
保存期間: 24ヶ月間（オリジナルパッケージのまま.

安全上の注意

ハンドリング 一般に安全と考えられている（GRAS）。ただし、工業的な取り扱いでは粉塵が発生する可能性がある。十分な換気をして使用すること。
反応だ： 酸と激しく反応して炭酸ガスを発生する。
連絡先
- 目: 粉塵は軽度の機械的刺激を引き起こす可能性がある。水で洗い流してください。
- 肌だ： 長時間の接触により、乾燥や炎症を起こすことがある。石鹸と水で洗うこと。
- 摂取： 食品としては安全だが、工業用として大量に摂取すべきではない。

よくある質問 — 技術・供給について

質問:
重炭酸ナトリウムCAS 144-55-8とは何ですか？

回答: 重炭酸ナトリウムCAS 144-55-8は、炭酸水素ナトリウムであり、化学式はNaHCO3またはCHNaO3、分子量は84.01 g/molです。一般的にはベーキングソーダまたは重炭酸ナトリウムとして知られています。.
質問:
重曹は膨張剤としてどのように作用するのでしょうか？

回答: 酸性成分や熱と反応して二酸化炭素ガスを発生させ、焼き菓子や菓子類に膨らみと食感を与えます。この反応は、発泡性製品に用いられる原理と同じです。.
質問:
食品用、飼料用、工業用グレードの違いは何ですか？

回答: 主な違いは、分析値と許容不純物レベルです。食品・飼料グレードは、ヒ素、重金属、塩化物、鉄などの制限値が定められていますが、工業グレードは、これらの制限値がより広い技術用途向けに規定されています。.
質問:
重曹はどのようなpH値と緩衝作用を示しますか？

回答: 水中では弱アルカリ性の溶液（通常pH約8.3）を形成し、pH調整剤または緩衝剤として機能します。そのため、食品、飲料、パーソナルケア製品、洗浄剤、水処理、ガス処理などに利用されています。.
質問:
重曹の食品以外の一般的な用途は何ですか？

回答: 食品以外の用途としては、粉末消火剤、飼料緩衝剤、排ガス処理、穏やかな洗浄、ゴムやプラスチックの発泡、実験室でのpH調整などが挙げられる。低コストで不燃性であり、比較的穏やかな性質を持つため、広く利用されている。.

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