Polisorbat 80 (Tween 80, CAS 9005-65-6, nr WE/w wykazie 500-019-9) to mieszanina etoksylowanych oleinianów sorbitanu o rozkładzie składników, stosowana jako hydrofilowy, niejonowy emulgator i środek solubilizujący. Nie jest to jeden czysty związek o stałym wzorze cząsteczkowym i różni się chemicznie od nieetoksylowanego Span 80. Gatunki handlowe mogą różnić się pod względem obowiązującej monografii, rozkładu kwasów tłuszczowych i estrów, liczby nadtlenkowej, liczby kwasowej, liczby zmydlenia i liczby hydroksylowej, a także wymagań dotyczących kontroli zawartości wody i zanieczyszczeń. Norma dotycząca zamierzonego zastosowania i limity utleniania wyznaczają dobór gatunku, a postać fizyczna i opakowanie są określane na potrzeby dostawy. Dostępne są karta techniczna (TDS), certyfikat analizy (COA) i karta charakterystyki (SDS) zawierające informacje o specyfikacjach i postępowaniu z produktem.
Polisorbat 80 (Tween 80) CAS 9005-65-6
- CAS: 9005-65-6
- Synonimy: Polisorbat 80; Polioksyetylenowany (20) monooleinian sorbitanu; Oleinian sorbitanu PEG-20; Tween 80; Emulgator T-80
- Wzór cząsteczkowy: Brak stałego wzoru; C64H124O26 jest nominalnym przedstawieniem średnim
- Gatunek / specyfikacja: Gatunek określony na podstawie wymaganej normy dla danego zastosowania, z określonym profilem kwasów tłuszczowych oraz limitami utleniania i zanieczyszczeń
- Opakowanie: Opakowanie i masa netto określone w ofercie; wymagania dotyczące przechowywania i postępowania z produktem wynikają z oferowanego gatunku
- WE / numer pozycji na liście: 500-019-9
