لغة

اللغة الحالية
    تغيير اللغة
    • إريثريتول CAS 149-32-6

    إريثريتول CAS 149-32-6

    الإريثريتول (CAS 149-32-6)، الذي تم تحديده كيميائياً على أنه (2R,3S)-بيوتان-1,2,3,4-تترول, ، هو كحول سكري رباعي الكربون يعمل كمُحلي غير سعري ومُعدِّل للطعم في تركيبة الأغذية والمشروبات الوظيفية. هذا البوليول البلوري، والذي يُشار إليه تقنيًا أيضًا باسم ميزو-إريثريتول أو رباعي هيدروكسي بيوتان, ، يعمل كعامل تكثيف ذو قدرة عالية على تحمل الهضم ليحل محل السكروز في خطوط المنتجات منخفضة المؤشر الجلايسيمي والمناسبة لنظام الكيتو الغذائي. نحن نقدم التوريد بالجملة من هذا المكون الغذائي مع أسعار المصنع التنافسية لتحسين تكاليف الإنتاج لمصنعي الحلويات. يضمن نظام إدارة الجودة لدينا معايير نقاء عالية، مما يجعل MSDS، TDS، COA متوفر بجانب مواصفات مخصصة لتلبية احتياجات محددة لحجم الشبكة أو التحبيب.

    • CAS: 149-32-6
    • المرادفات: ميزو-إريثريتول، (2R,3S)-بيوتان-1،2،3،4-تترول، 1،2،3،4-بيوتان تترول، رباعي هيدروكسي بيوتان، بيوتان-1،2،3،4-تترول
    • رقم التسجيل: 205-737-3
    • الصيغة الجزيئية: C₄H₁₀O₄
    • الدرجة: درجة غذائية (متوافقة مع معايير لجنة الاتصالات الفيدرالية/اللجنة المشتركة للخبراء المعنيين بالمواد المضافة إلى الأغذية)؛ درجة صيدلانية/عالية النقاء متوفرة عند الطلب
    • التعبئة: أكياس مركبة من الورق والبلاستيك سعة 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين؛ أكياس جامبو سعة 500-1000 كجم أو عبوات حسب الطلب متوفرة
    طلب عرض سعر
    مشاركة:

    وصف المنتج

    الإريثريتول هو بوليول عالي النقاء مُخمر، يُستخدم على نطاق واسع كمُحليّ أساسي خالٍ من السعرات الحرارية في تركيبات الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية. يُوفر حلاوة تُعادل 60-70% من حلاوة السكروز، مع مذاق نقي، وهضم ممتاز، ولا يُؤثر على مستويات الجلوكوز أو الأنسولين في الدم. بفضل ثباته الحراري العالي وثبات درجة الحموضة، يُناسب الإريثريتول مجموعة واسعة من ظروف التصنيع، بدءًا من المخبوزات وصولًا إلى المشروبات الجاهزة للشرب.

    📧 بريد إلكتروني: info@industrochem.com لطلب أحدث سعر من المصنع، وCOA/TDS/MSDS ودعم العينات.

    الخواص الفيزيائية والكيميائية

    غرضالمواصفات / القيمة النموذجية
    المظهرمسحوق أو حبيبات بلورية بيضاء سهلة التدفق
    الرائحة والطعمعديم الرائحة، طعم حلو نظيف مع تأثير تبريد خفيف
    المعايرة (على أساس الوزن الجاف)≥ 99.5%
    تعريفإيجابي
    نقطة الانصهار119-123 درجة مئوية
    الذوبان في الماء (25 درجة مئوية)حوالي 37 غرام / 100 غرام من الماء
    الرقم الهيدروجيني (20% محلول مائي، 25 درجة مئوية)5.0 – 7.0
    الرطوبة (الفقدان عند التجفيف)≤ 0.20%
    بقايا الاحتراق (الرماد)≤ 0.10%
    الكثافة الظاهرية0.70 – 0.90 غ/مل
    حجم الجسيماتعادةً ما تكون فتحات الشبكة من 20 إلى 60؛ قابلة للتعديل حسب احتياجات العميل
    المعادن الثقيلة (مثل الرصاص)≤ 5 جزء في المليون
    الرصاص (Pb)≤ 0.5 جزء في المليون
    الزرنيخ (As)≤ 1 جزء في المليون
    السكريات المختزلة≤ 0.30%
    إسترات الجليسيديل / 3-MCPDيفي بلوائح سلامة الأغذية
    الحالة الميكروبيولوجيةالعدد الإجمالي للبكتيريا ≤ 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام؛ الخميرة والعفن ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام؛ مسببات الأمراض غائبة

    (القيم المذكورة أعلاه هي مواصفات نموذجية تستخدمها الشركات المصنعة الصينية لمادة الإريثريتول الغذائية ويمكن تعديلها وفقًا للمعايير المطلوبة.)


    التطبيقات

    1. الأطعمة والمشروبات (تقليل السكر / استبداله)

    • يستخدم كمُحلي رئيسي في المشروبات الخالية من السكر أو قليلة السكر، والمياه المنكهة، ومشروبات الطاقة، ومنتجات الألبان.
    • يساعد على تقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الملمس والحلاوة عند مزجه مع المحليات عالية الكثافة (مثل السكرالوز، ستيفيا، أسيسولفام ك).

    2. الحلويات والمخبوزات

    • مثالي للحلوى الخالية من السكر، والنعناع، والعلكة، والشوكولاتة، والمكسرات المغلفة، وألواح الوجبات الخفيفة.
    • إن الثبات الحراري يجعل الإريثريتول مناسبًا للمنتجات المخبوزة مثل البسكويت والكعك والمافن والمعجنات، مما يساعد على التحكم في عملية التسمير ميلارد وإطالة مدة الصلاحية.

    3. المحليات المنزلية والمُخَلَّيات

    • يستخدم عادة كحامل رئيسي في تركيبات التحلية المنزلية الممزوجة مع ستيفيا أو فاكهة الراهب أو السكرالوز لتوفير طعم وحجم يشبه السكر.
    • إن سهولة التدفق وانخفاض استرطابية المنتج يدعمان التعبئة المريحة في أعواد وأكياس وأقراص.

    4. منتجات التغذية والصحة والحميات الغذائية الخاصة

    • يستخدم على نطاق واسع في منتجات "الكيتو" و"المناسبة لمرضى السكري" و"التغذية الرياضية" نظرًا لعدم وجود استجابة سكرية.
    • مناسب لألواح البروتين ومنتجات البروتين ومساحيق المشروبات حيث يكون التحكم في السعرات الحرارية والمذاق أمراً بالغ الأهمية.

    5. المستحضرات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية

    • يعمل كمُحلي غير مُسبب للتسوس وحشو في أشكال الجرعات الفموية (أقراص قابلة للتشتت في الفم، معينات، أقراص قابلة للمضغ).
    • يُستخدم في معجون الأسنان وغسول الفم لإضفاء حلاوة لطيفة وإحساس بالبرودة دون التسبب في تسوس الأسنان.

    شروط التخزين

    للحفاظ على الجودة وإطالة مدة الصلاحية، يجب تخزين الإريثريتول في ظل الظروف التالية:

    • احتفظ بالمنتج في عبوته الأصلية المحكمة الإغلاق.
    • يُحفظ في مستودع بارد وجاف وجيد التهوية، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة.
    • تجنب الرطوبة العالية والروائح القوية؛ إذ يمكن للإريثريتول امتصاص جزيئات الرائحة من البيئة.
    • لا تقم بتكديسها بشكل مفرط لتجنب تلف العبوة وتكتلها.

    احتياطات السلامة

    • يُعتبر الإريثريتول بشكل عام آمناً (GRAS) للاستخدام في الأطعمة، وهو معتمد من قبل اللوائح الدولية الرئيسية لمستويات الاستخدام القياسية.
    • التعامل معها كمكون غذائي: تجنب التلوث، واحترم معايير النظافة المحلية أثناء المعالجة والتعبئة.
    • قد يؤدي تناول كميات كبيرة في فترة قصيرة إلى حدوث انزعاج خفيف في الجهاز الهضمي لدى الأفراد الحساسين؛ ويوصى باتباع الإرشادات المحلية بشأن الكمية اليومية من الكحوليات السكرية.
    • تجنب إحداث غبار زائد أثناء المناولة والنقل، لأن الغبار قد يسبب تهيجًا ميكانيكيًا للعينين والجهاز التنفسي، وفي حالات cases الشديدة، قد يشكل خطر انفجار الغبار.
    • الحماية الشخصية: استخدم أقنعة الغبار والقفازات وواقيات العين عند الاقتضاء. اغسل يديك بعد التعامل مع الأشياء.

    في case من الاتصال:

    • التواصل البصري: اشطف جيداً بالماء النظيف لعدة دقائق. استشر طبيباً إذا استمر التهيج.
    • استنشاق الغبار: انتقل إلى الهواء الطلق؛ واطلب الرعاية الطبية إذا استمر الشعور بعدم الراحة.
    • الابتلاع: الإريثريتول مادة صالحة للأكل؛ ولا يلزم اتخاذ أي إجراءات خاصة بخلاف شرب الماء في حالة حدوث أي إزعاج.

    الأسئلة الشائعة - الشؤون الفنية وسلسلة التوريد

    • س:

      كيف يتم التمييز كيميائياً بين الإريثريتول (CAS 149-32-6) والزيلتول؟

      أ: الإريثريتول هو كحول سكري رباعي الكربون (تيترول) يتم إنتاجه عن طريق التخمير بقيمة حرارية تبلغ حوالي 0.2 كيلو كالوري/غرام، في حين أن الزيليتول هو كحول سكري خماسي الكربون (بنتول) بقيمة حرارية أعلى تبلغ 2.4 كيلو كالوري/غرام ومعدلات امتصاص هضمية مختلفة.
    • س:

      هل هذا الإريثريتول البلوري مناسب لتطبيقات الخبز في درجات الحرارة العالية؟

      أ: نعم، يتميز الإريثريتول بثبات حراري عالٍ (يصل إلى 160 درجة مئوية) دون تحلل أو اسمرار (تفاعل ميلارد)، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في صناعة الخبز والتركيبات الغذائية المعالجة حرارياً.
    وثائق

    الوثائق ودعم المنتج

    لأغراض مراجعة المنتج وتقييم مصادر التوريد، يمكن تنسيق الوثائق الداعمة حسب نوع المنتج ومرحلة الاستفسار ومتطلبات الامتثال.

    • شهادة التحليل (COA) كمرجع للجودة حسب الدفعة
    • ورقة البيانات الفنية (TDS) للمعلومات الفيزيائية والكيميائية الرئيسية
    • صحيفة بيانات السلامة SDS/MSDS كمرجع للمناولة والتخزين والسلامة
    • معلومات التعبئة والتغليف لطلبات العينات والتجارب والطلبات بالجملة
    • التواصل الفني بناءً على متطلبات التطبيق والمواصفات
    طلب عرض سعر

    معلومات يجب تأكيدها قبل تقديم عرض الأسعار

    تساعد معلومات التوريد الواضحة في تقليل عدم تطابق المواصفات وتسمح بتقديم عرض أسعار أكثر دقة قبل مناقشة العينات أو الطلبات بالجملة.

    • اسم المنتج ورقم CAS
    • التطبيق أو الاستخدام النهائي المقصود
    • النقاء أو الدرجة أو المواصفات المطلوبة
    • كمية العينة، أو طلب تجريبي، أو طلب بالجملة
    • شكل التعبئة المفضل أو الوزن الصافي
    • بلد أو ميناء الوصول
    • المستندات المطلوبة أو متطلبات الامتثال
    التخزين والمناولة

    ملاحظات حول التعبئة والتغليف والتخزين والمناولة

    ينبغي التأكد من شكل التغليف وظروف التخزين وفترة الصلاحية وترتيبات الشحن وفقًا لخصائص المنتج وحجم العبوة ومتطلبات الوجهة.

    قبل تأكيد الطلب، يُنصح المشترون بمراجعة وثائق المنتج ذات الصلة والتأكد مما إذا كانت هناك أي متطلبات خاصة بالتخزين أو وضع العلامات أو المناولة.

    دعم الإمداد

    دعم العينات والطلبات بالجملة والتوريد المتكرر

    يمكن ترتيب الدعم لمناقشة العينات، وتخطيط التوريد بالجملة، وتأكيد التعبئة والتغليف، والتواصل الروتيني بشأن مصادر التوريد بناءً على متطلبات المنتج والطلب الفعلية.

    بالنسبة للتركيبات التي يتم استخدامها بشكل متكرر أو خطط الشراء طويلة الأجل، يمكن للمشترين مناقشة اتساق المواصفات، وتفضيلات التعبئة والتغليف، وتوقعات التسليم، وتنسيق المستندات مسبقًا.

    نموذج التواصل

    استخدم نموذج التواصل لإرسال أسئلتك أو اقتراحاتك أو تعليقاتك. سنرد عليك في أقرب وقت ممكن.

    فئات المنتجات