Что такое DL-винная кислота CAS 133-37-9?

DL-винная кислота CAS 133-37-9 — рацемическая форма винной кислоты с молекулярной формулой C4H6O6, молекулярной массой 150,09 и EINECS 205-105-7. Она также известна как рацемическая кислота, паравинная кислота или DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота.

Чем DL-винная кислота отличается от L(+)-винной кислоты?

DL-винная кислота — оптически неактивная смесь 1:1 L- и D-винной кислот, а L(+)-винная кислота — природный энантиомер. Рацемическая форма обычно производится синтетически и немного хуже растворима в воде, что может быть полезно в составах с контролируемым высвобождением или чувствительных к стоимости.

Почему она используется как пищевой подкислитель?

Даёт резкий освежающий кислый вкус и обычно описывается как примерно в 1,2–1,3 раза кислее лимонной кислоты. Может действовать как подкислитель, хелатирующий агент и разрыхляющий компонент в напитках, кондитерских изделиях, джемах и выпечке.

Как она действует как замедлитель схватывания гипса и цемента?

Замедляет гидратацию и схватывание в гипсовых и цементных системах, продлевая время обрабатываемости. Это помогает подрядчикам и формулировщикам контролировать твердение без обязательного снижения итоговой прочности.

Какие другие промышленные роли она поддерживает?

Помимо пищевой и строительной отрасли, используется в фармацевтической переработке, очистке и обработке металлов, крашении текстиля, обработке кожи и как хелатирующий или разделяющий агент. Её кислотные и хелатирующие свойства делают её универсальной специализированной органической кислотой.

DL-винная кислота CAS 133-37-9

DL-винная кислота, также называемая рацемической или паравинной кислотой, CAS 133-37-9, — белый кристаллический пищевой подкислитель в виде порошка или гранул. Подтвердите требуемые марку и спецификацию и запросите расчёт с COA/TDS/SDS для оптовой поставки.

CAS: 133-37-9
Синонимы: рацемическая кислота, 2,3-дигидроксиянтарная кислота, увиковая кислота, паравинная кислота, DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота
Einecs: 205-105-7
Молекулярная формула: C₄H₆O₆
Марка: пищевая
Упаковка: мешок 25 кг (пластиковый тканый мешок с ПЭ-вкладышем) или джамбо-мешок 500/1000 кг.

Запросить предложение

Поделиться:

Описание продукта

DL-винная кислота CAS 133-37-9 — рацемическая форма винной кислоты, также называемая рацемической или паравинной кислотой, с молекулярной формулой C4H6O6, молекулярной массой 150,09 и EINECS 205-105-7.

Синонимы: рацемическая кислота; 2,3-дигидроксиянтарная кислота; увиковая кислота; паравинная кислота; DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота.

CAS: 133-37-9.

Имеет молекулярную формулу C4H6O6 и молекулярную массу 150,09 г/моль.

Представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы с резким освежающим кислым вкусом.

Типичная спецификация включает содержание не менее 99,5% в пересчёте на безводное вещество и потери при высушивании не более 0,5%.

Растворим в воде около 20,6 г/100 мл при 20 °C, чуть хуже, чем L-винная кислота.

Плавится при около 200–206 °C с разложением.

Как пищевой подкислитель (E334), даёт резкий кислый вкус и используется в напитках, кондитерских изделиях, джемах и выпечке.

Действует как кислотный компонент разрыхлителя, реагирующий с содой с выделением углекислого газа.

В строительстве является замедлителем схватывания гипса и цемента, продлевающим время обрабатываемости.

Также используется в серебрении зеркал, очистке и обработке металлических поверхностей и крашении текстиля.

Работает как хелатирующий и разделяющий агент в фармацевтической переработке и тонкой химии.

Он кислый; при оптовой обработке требуются защита глаз, контроль пыли и перчатки, чтобы избежать раздражения.

Подтвердите внешний вид, содержание, потери при высушивании, размер частиц, примеси тяжёлых металлов и остаточные растворители по необходимости.

Храните в прохладном и сухом месте при относительной влажности ниже 60%, вдали от сильных окислителей и щелочей, с закрытым внутренним вкладышем.

Подтвердите упаковку в соответствии с запрошенным количеством и требованиями места назначения.

Эта страница является точкой входа для RFQ и не указывает наличие, цену, MOQ или фиксированный срок поставки.

Для запроса укажите предполагаемое применение, требуемые марку и спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.

FAQ — технические вопросы и поставка

В:
Что такое DL-винная кислота CAS 133-37-9?

О: DL-винная кислота CAS 133-37-9 — рацемическая форма винной кислоты с молекулярной формулой C4H6O6, молекулярной массой 150,09 и EINECS 205-105-7. Она также известна как рацемическая кислота, паравинная кислота или DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота.
В:
Чем DL-винная кислота отличается от L(+)-винной кислоты?

О: DL-винная кислота — оптически неактивная смесь 1:1 L- и D-винной кислот, а L(+)-винная кислота — природный энантиомер. Рацемическая форма обычно производится синтетически и немного хуже растворима в воде, что может быть полезно в составах с контролируемым высвобождением или чувствительных к стоимости.
В:
Почему она используется как пищевой подкислитель?

О: Даёт резкий освежающий кислый вкус и обычно описывается как примерно в 1,2–1,3 раза кислее лимонной кислоты. Может действовать как подкислитель, хелатирующий агент и разрыхляющий компонент в напитках, кондитерских изделиях, джемах и выпечке.
В:
Как она действует как замедлитель схватывания гипса и цемента?

О: Замедляет гидратацию и схватывание в гипсовых и цементных системах, продлевая время обрабатываемости. Это помогает подрядчикам и формулировщикам контролировать твердение без обязательного снижения итоговой прочности.
В:
Какие другие промышленные роли она поддерживает?

О: Помимо пищевой и строительной отрасли, используется в фармацевтической переработке, очистке и обработке металлов, крашении текстиля, обработке кожи и как хелатирующий или разделяющий агент. Её кислотные и хелатирующие свойства делают её универсальной специализированной органической кислотой.

Заказ и документация

Ключевая информация для запроса документов, коммерческого предложения и планирования поставки.

Документы

Сообщите нам, какие документы требуются вашей службе закупок. Перед оформлением заказа мы проверим, сможет ли указанный поставщик предоставить их для данного лота.

Коммерческое предложение

Укажите номер CAS, марку, количество, предпочтительный вид упаковки и пункт назначения.

Образцы и поставки

Уточните, возможны ли образцы, пробные объёмы или повторные заказы. Мы проверим каждый запрос по условиям найденного источника и актуального предложения.

Хранение и доставка

Условия, относящиеся к конкретному товару, уточняются до оформления заказа.

Текущий язык

Изменить язык