Чем Аскорбил Пальмитат CAS 137-66-6 отличается от обычной Аскорбиновой кислоты?

Основное различие заключается в растворимости. Аскорбил пальмитат (CAS 137-66-6) этерифицирован пальмитиновой кислотой, что делает его жирорастворимым (липофильным) и стабильным в масляных фазах и кремах, в то время как стандартная аскорбиновая кислота водорастворима и быстрее окисляется в водных растворах.

Подходит ли этот ингредиент для предотвращения прогоркания пищевых масел?

Да, этот материал по химическому составу является липидорастворимым антиоксидантом (E304), что делает его очень эффективным в борьбе с окислительным прогорканием растительных масел, жиров для жарки и богатых липидами продуктов, таких как детские молочные смеси.

Аскорбилпальмитат CAS 137-66-6

Аскорбил пальмитат (CAS 137-66-6) - это высокостабильный, жирорастворимый эфир витамина С, использующий свою липофильную природу для защиты жиров и масел от окисления в пищевых и косметических рецептурах. Химически идентифицированный как L-аскорбил 6-пальмитат, этот белый или желтоватый порошок действует как мощный антиоксидант, который синергетически взаимодействует с витамином Е для продления срока хранения липидосодержащих продуктов. В отличие от водорастворимой аскорбиновой кислоты, эта Амфипатическое производное витамина С способен проникать через клеточные мембраны, благодаря чему широко используется в антивозрастных средствах ухода за кожей для стимуляции коллагена и осветления кожи, а также в детских молочных смесях и маргарине в качестве консерванта (E304). Мы обеспечиваем Поставка коммерческих партий возможности для этого материала, обеспечивая доступ к конкурентоспособные условия поставки и индивидуальные спецификации для соответствия определенным стандартам чистоты (например, Food Grade FCC / USP / BP). Полная техническая документация, включая MSDS, TDS, COA, В наличии имеются все необходимое для соблюдения требований и протоколов безопасности.

CAS: 137-66-6
Синонимы: L-аскорбил пальмитат, витамин C пальмитат, пальмитоил аскорбиновая кислота, 6-O-пальмитоил-L-аскорбиновая кислота, антиоксидант E304
Einecs: 205-305-4
Молекулярная формула: C22H38O7
Степень: Пищевой класс (FCC/E304) / Косметический класс / Фармацевтический класс (USP/BP)
Пакет: 10 кг/картон, 25 кг/барабан, или 500 г/мешок из алюминиевой фольги (упакованный в вакуум)

Запросить коммерческое предложение

Поделиться:

Описание продукта

Аскорбил пальмитат - это высокоэффективная жирорастворимая форма витамина С (аскорбиновой кислоты), получаемая путем этерификации аскорбиновой кислоты с пальмитиновой кислотой. В отличие от водорастворимого витамина С, аскорбил пальмитат является амфипатическим, то есть он может более эффективно проникать через кожный барьер и клеточные мембраны.

В качестве высокопроизводительного антиоксидант, Он широко используется в пищевой промышленности для продления срока хранения масел и жиров, предотвращая их окисление и прогоркание. В косметической промышленности он ценится за свою стабильность и способность стимулировать выработку коллагена, осветлять кожу и уничтожать свободные радикалы. Наш продукт производится в строгих условиях GMP, что обеспечивает его высокую чистоту, низкое содержание тяжелых металлов и отличную термостабильность.

1 Физико-химические свойства

2 Области применения

3 Условия хранения

4 Меры предосторожности

Физико-химические свойства

Следующие характеристики основаны на нашем стандартном экспортном качестве (в соответствии со стандартами FCC/USP/BP):

Тестовый элемент	Технические характеристики
Внешний вид	Порошок от белого до желтоватого цвета
Запах	Небольшой характерный цитрусовый запах
Анализ (чистота)	98.0% - 100.5% (сухая основа)
Температура плавления	115,0 °C - 118,0 °C
Удельное вращение [α]25/D	от +21,0° до +24,0°
Потери при сушке	≤ 2,0%
Остаток при возгорании	≤ 0,11 ТП7Т
Тяжелые металлы (Pb)	≤ 10 мг/кг (ppm)
Мышьяк (As)	≤ 3 мг/кг (ppm)
Свинец (Pb)	≤ 2 мг/кг (ppm)
Растворимость	Нерастворим в воде; растворим в этаноле и растительных маслах

Области применения

Аскорбил пальмитат CAS 137-66-6 - это универсальный ингредиент, используемый во многих отраслях:

Пищевая промышленность и производство напитков (добавки):
- Антиоксидант: Используется в жирах, маслах, маргарине и майонезе для предотвращения окисления (прогоркания) и продления срока хранения.
- Защита цвета: Защищает бета-каротин и другие натуральные пигменты в напитках и молочных продуктах.
- Пекарня: Используется в лапше быстрого приготовления и выпечке, содержащей жиры.
Косметика и уход за кожей:
- Антивозрастной уход: Стимулирует синтез коллагена и сокращает мелкие морщинки.
- Отбеливание: Ингибирует активность тирозиназы, уменьшая пигментацию и темные пятна.
- Стабильность: В отличие от чистого витамина С, аскорбил пальмитат стабилен в кремах и лосьонах и не окисляется (не становится коричневым).
- Защита от солнца: повышает эффективность солнцезащитных средств, нейтрализуя свободные радикалы, вызванные ультрафиолетовым излучением.
Фармацевтические препараты и добавки для здоровья:
- Используется в качестве источника витамина С в липидных составах и мягких гелевых капсулах.

Условия хранения

Условия окружающей среды: Храните в прохладном, сухом и темном месте.
Температура: Рекомендуемая температура хранения ниже 25 °C.
Защита: Продукт чувствителен к свету и влажности. Храните оригинальную упаковку плотно закрытой. Для длительного хранения рекомендуется вакуумная упаковка.
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения.

Меры предосторожности

Нормативный статус: Признан безопасным (GRAS) для использования в пищевых продуктах во многих странах (номер E: E304).
Обработка: Надевайте пылезащитные маски и защитные очки, чтобы не вдыхать мелкий порошок.
Контакт с кожей/глазами: Не раздражает кожу при обычном обращении. При попадании в глаза тщательно промыть водой.
Проглатывание: Безопасен для употребления в пищу в пределах регламентированных пределов пищевых добавок.
Воспламеняемость: Как и в случае с большинством органических порошков, избегайте образования пылевых облаков вблизи источников возгорания.

Часто задаваемые вопросы — Технические вопросы и цепочка поставок

Вопрос:
Чем Аскорбил Пальмитат CAS 137-66-6 отличается от обычной Аскорбиновой кислоты?

Ответ: Основное различие заключается в растворимости. Аскорбил пальмитат (CAS 137-66-6) этерифицирован пальмитиновой кислотой, что делает его жирорастворимым (липофильным) и стабильным в масляных фазах и кремах, в то время как стандартная аскорбиновая кислота водорастворима и быстрее окисляется в водных растворах.
Вопрос:
Подходит ли этот ингредиент для предотвращения прогоркания пищевых масел?

Ответ: Да, этот материал по химическому составу является липидорастворимым антиоксидантом (E304), что делает его очень эффективным в борьбе с окислительным прогорканием растительных масел, жиров для жарки и богатых липидами продуктов, таких как детские молочные смеси.

Документы

Документы и поддержка продуктов

Для рассмотрения продукции и оценки поставщиков сопроводительные документы могут быть согласованы в зависимости от типа продукта, стадии запроса и требований к заказу.

COA для эталона качества на основе партии
TDS для получения ключевой физической и химической информации
SDS / MSDS для обращения, хранения и соблюдения техники безопасности
Информация об упаковке для образцов, пробных и оптовых заказов.
Техническая документация, основанная на требованиях к применению и техническим характеристикам.

Котировка

Информация, которую необходимо подтвердить перед подачей предложения

Четкая информация о поставщиках помогает уменьшить несоответствия в технических характеристиках и позволяет составить более точную смету до обсуждения образцов или оптовых заказов.

Название продукта и номер CAS
Применение или предполагаемое конечное использование
Требуемая чистота, сорт или спецификация
Образец, пробный заказ или оптовая закупка.
Предпочтительная форма упаковки или вес нетто
Страна или порт назначения
Необходимые документы или требования к соблюдению

Хранение и обработка

Указания по упаковке, хранению и обращению

Форма упаковки, условия хранения, срок годности и порядок транспортировки должны быть согласованы в соответствии с характеристиками продукта, размером упаковки и требованиями страны назначения.

Перед подтверждением заказа покупателям рекомендуется ознакомиться с соответствующей документацией на продукцию и уточнить, существуют ли какие-либо особые требования к хранению, маркировке или обращению с товаром.

Поддержка поставок

Поддержка при подготовке образцов, оптовых заказах и повторных поставках.

В зависимости от фактических требований к продукту и заказу может быть организована поддержка в обсуждении образцов, планировании оптовых поставок, подтверждении упаковки и поддержании регулярной связи с поставщиками.

При использовании рецептур для повторного применения или в рамках долгосрочных планов закупок покупатели могут заранее обсудить соответствие техническим характеристикам, предпочтения в отношении упаковки, сроки поставки и координацию документации.

Контактная форма

Используйте контактную форму, чтобы отправить нам вопросы, предложения или комментарии. Мы ответим как можно скорее.

Категории продуктов

Теги:

Активный ингредиент косметического средства Пищевая ценность ингредиента Маслорастворимый антиоксидант Производное витамина С

Текущий язык

Изменить язык