أسكوربيل بالميتات (CAS 137-66-6) هو إستر فيتامين ج عالي الثبات وقابل للذوبان في الدهون، ويستغل طبيعته المحبة للدهون لحماية الدهون والزيوت من الأكسدة في تركيبات الأغذية ومستحضرات التجميل. يُعرف كيميائيًا باسم L-أسكوربيل 6-بالميتات، ويعمل هذا المسحوق الأبيض إلى المصفر كمضاد أكسدة قوي يعمل بالتآزر مع فيتامين هـ لإطالة مدة صلاحية المنتجات المحتوية على الدهون. بخلاف حمض الأسكوربيك القابل للذوبان في الماء، هذا مشتق فيتامين سي ذو طبيعة مزدوجة يمكن أن يخترق أغشية الخلايا، مما يجعله مدمجًا على نطاق واسع في منتجات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة لتحفيز الكولاجين وتفتيح البشرة، وكذلك في تركيبات الأطفال والسمن النباتي كمادة حافظة (E304). نحن نضمن للكميات الكبيرة إمكانيات هذه المادة، مما يتيح الوصول إلى بأسعار مصنع تنافسية و المواصفات المخصصة لتحقيق معايير نقاء محددة (مثل معايير النقاء الغذائي FCC / USP / BP). وثائق فنية كاملة، بما في ذلك SDS وTDS وCOA, وهي متاحة لدعم بروتوكولات الامتثال والسلامة.
أسكوربيل بالميتات CAS 137-66-6
- CAS: 137-66-6
- المرادفات: بالميتات إل-أسكوربيل، بالميتات فيتامين سي، حمض بالميتويل أسكوربيك، حمض 6-أو-بالميتويل-إل-أسكوربيك، مضاد الأكسدة E304
- Einecs: 205-305-4
- الصيغة الجزيئية: C22H38O7
- الدرجة: درجة غذائية (FCC/E304) / درجة تجميلية / درجة صيدلانية (USP/BP)
- العبوة: 10 كجم/كرتون، 25 كجم/برميل من الألياف، أو 500 جم/كيس من رقائق الألومنيوم (معبأ بتفريغ الهواء)
وصف المنتج
يُعدّ بالميتات الأسكوربيل شكلاً فعالاً للغاية من فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) قابل للذوبان في الدهون، ويتم إنتاجه عن طريق تفاعل أسترة حمض الأسكوربيك مع حمض البالميتيك. وعلى عكس فيتامين ج القابل للذوبان في الماء، يتميز بالميتات الأسكوربيل بخاصية البرمائية، مما يعني قدرته على اختراق حاجز الجلد وأغشية الخلايا بكفاءة أكبر.
كشركة عالية الأداء مضادات الأكسدة, يُستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإطالة مدة صلاحية الزيوت والدهون عن طريق منع الأكسدة والتزنخ. وفي صناعة مستحضرات التجميل، يُقدّر لثباته وقدرته على تحفيز إنتاج الكولاجين، وتفتيح لون البشرة، ومكافحة الجذور الحرة. يُصنّع منتجنا وفقًا لمعايير التصنيع الجيد (GMP) الصارمة، مما يضمن نقاءً عاليًا، ومحتوى منخفضًا من المعادن الثقيلة، وثباتًا حراريًا ممتازًا.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
تستند المواصفات التالية إلى معايير الجودة القياسية للتصدير لدينا (المتوافقة مع معايير FCC/USP/BP):
| عنصر الاختبار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض إلى مصفر |
| الرائحة | رائحة حمضية مميزة خفيفة |
| الفحص (النقاء) | 98.0% – 100.5% (على أساس جاف) |
| درجة الانصهار | 115.0 درجة مئوية - 118.0 درجة مئوية |
| الدوران النوعي [α]25/D | من +21.0° إلى +24.0° |
| الخسارة عند التجفيف | ≤ 2.0% |
| بقايا عند الاشتعال | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≤ 10 ملغم/كغم (جزء في المليون) |
| الزرنيخ (As) | ≤ 3 ملغم/كغم (جزء في المليون) |
| الرصاص (Pb) | ≤ 2 ملغم/كغم (جزء في المليون) |
| الذوبانية | غير قابل للذوبان في الماء؛ قابل للذوبان في الإيثانول والزيوت النباتية |
التطبيقات
يُعد أسكوربيل بالميتات CAS 137-66-6 مكونًا متعدد الاستخدامات يُستخدم في قطاعات متعددة:
- صناعة الأغذية والمشروبات (المضافات):
- مضاد للأكسدة: يستخدم في الدهون والزيوت والسمن النباتي والمايونيز لمنع الأكسدة (التزنخ) وإطالة مدة الصلاحية.
- حماية اللون: يحمي البيتا كاروتين والأصباغ الطبيعية الأخرى في المشروبات ومنتجات الألبان.
- مخبز: يُستخدم في المعكرونة سريعة التحضير والمخبوزات التي تحتوي على الدهون.
- مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة:
- مكافحة الشيخوخة: يحفز إنتاج الكولاجين ويقلل من الخطوط الدقيقة.
- تبييض: يثبط نشاط التيروزيناز لتقليل التصبغ والبقع الداكنة.
- الثبات: على عكس فيتامين سي النقي، فإن بالميتات الأسكوربيل مستقرة في الكريمات والمستحضرات ولا تتأكسد بسهولة (تتحول إلى اللون البني).
- العناية من الشمس: تعزيز فعالية واقيات الشمس عن طريق تحييد الجذور الحرة الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.
- الأدوية والمكملات الغذائية:
- يُستخدم كمصدر لفيتامين سي في التركيبات القائمة على الدهون وكبسولات الجيلاتين الطرية.
للاطلاع على خيارات مشتقات فيتامين C المائية، انظر جلوكوزيد الأسكوربيل و حمض الإيثيل الأسكوربيك.
شروط التخزين
- بيئة: يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم.
- درجة الحرارة: درجة حرارة التخزين الموصى بها أقل من 25 درجة مئوية.
- حماية: المنتج حساس للضوء والرطوبة. يُرجى حفظ العبوة الأصلية مغلقة بإحكام. يُنصح بالتغليف المفرغ من الهواء للتخزين طويل الأمد.
- مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ التصنيع في ظل ظروف التخزين المناسبة.
احتياطات السلامة
- الوضع التنظيمي: معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) للاستخدام الغذائي في العديد من البلدان (رقم E: E304).
- التعامل: ارتدِ أقنعة الغبار ونظارات السلامة لتجنب استنشاق المسحوق الناعم.
- ملامسة الجلد/العين: لا يسبب تهيجاً للجلد عند الاستخدام العادي. في حال ملامسته للعينين، اشطفهما جيداً بالماء.
- الابتلاع: آمن للاستهلاك ضمن الحدود المسموح بها للمواد المضافة للأغذية.
- قابلية الاشتعال: كما هو الحال مع معظم المساحيق العضوية، تجنب إحداث سحب من الغبار بالقرب من مصادر الاشتعال.
الأسئلة الشائعة - الدعم الفني وسلسلة التوريد
-
س:
كيف يختلف أسكوربيل بالميتات CAS 137-66-6 عن حمض الأسكوربيك العادي؟
ج: الفرق الأساسي هو الذوبانية. يتم استرة بالميتات الأسكوربيل (CAS 137-66-6) مع حمض البالمتيك، مما يجعلها قابلة للذوبان في الدهون (محبة للدهون) ومستقرة في الأطوار الزيتية والكريمات، في حين أن حمض الأسكوربيك القياسي قابل للذوبان في الماء ويتأكسد بسرعة أكبر في المحاليل المائية. -
س:
هل هذا المكون مناسب لمنع فساد الزيوت الغذائية؟
ج: نعم، هذه المادة مصممة كيميائياً كمضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون (E304)، مما يجعلها فعالة للغاية في إبطاء التزنخ التأكسدي للزيوت النباتية ودهون القلي والأطعمة الغنية بالدهون مثل حليب الأطفال.
الطلبات والوثائق
معلومات أساسية بشأن طلبات المستندات وعروض الأسعار وتخطيط التوريد.
الوثائق
تتوفر وثائق COA وTDS وSDS/MSDS وتفاصيل التعبئة عند الطلب.
عرض السعر
يرجى إرسال رقم المنتج CAS، والدرجة، والكمية، وتفضيلات التعبئة، والوجهة.
العينات والتوريد
يتوفر الدعم فيما يتعلق بالعينات، والطلبات التجريبية، والتوريد بالجملة، والتوريد المتكرر.
التخزين والشحن
يتم التأكد من الشروط الخاصة بالمنتج قبل تقديم الطلب.






