Palmitate d'ascorbyle CAS 137-66-6

Le palmitate d'ascorbyle est une forme liposoluble très efficace de vitamine C (acide ascorbique), produite par l'estérification de l'acide ascorbique avec l'acide palmitique. Contrairement à la vitamine C hydrosoluble, le palmitate d'ascorbyle est amphipathique, ce qui signifie qu'il peut pénétrer plus efficacement la barrière cutanée et les membranes cellulaires.

En tant que haute performance antioxydant, il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des huiles et des graisses en empêchant l'oxydation et le rancissement. Dans l'industrie cosmétique, il est apprécié pour sa stabilité et sa capacité à stimuler la production de collagène, à éclaircir le teint et à éliminer les radicaux libres. Notre produit est fabriqué dans le respect de conditions GMP strictes, garantissant une grande pureté, une faible teneur en métaux lourds et une excellente stabilité thermique.

Propriétés physico-chimiques

Les spécifications suivantes sont basées sur notre qualité d'exportation standard (conforme aux normes FCC/USP/BP) :

Applications

Le palmitate d'ascorbyle CAS 137-66-6 est un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreux secteurs :

1. Industrie agroalimentaire (additifs) :
   • Antioxydant : Utilisé dans les graisses, les huiles, la margarine et la mayonnaise pour prévenir l'oxydation (rancissement) et prolonger la durée de conservation.
   • Protection des couleurs : Protège le bêta-carotène et d'autres pigments naturels dans les boissons et les produits laitiers.
   • Boulangerie : Utilisé dans les nouilles instantanées et les produits de boulangerie contenant des matières grasses.
2. Cosmétiques et soins de la peau :
   • Anti-âge : Stimule la synthèse de collagène et réduit les ridules.
   • Blanchiment : Inhibe l'activité de la tyrosinase pour réduire la pigmentation et les taches brunes.
   • Stabilité : Contrairement à la vitamine C pure, le palmitate d'ascorbyle est stable dans les crèmes et les lotions et ne s'oxyde pas facilement (ne brunît pas).
   • Soins solaires : améliorer l'efficacité des écrans solaires en neutralisant les radicaux libres induits par les UV.
3. Produits pharmaceutiques et compléments alimentaires :
   • Utilisé comme source de vitamine C dans les formulations à base de lipides et les capsules molles.

Conditions de stockage

• L'environnement : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
• Température : La température de conservation recommandée est inférieure à 25 °C.
• Protection : Le produit est sensible à la lumière et à l'humidité. Conservez-le dans son emballage d'origine hermétiquement fermé. Il est recommandé de le conditionner sous vide pour un stockage à long terme.
• Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de fabrication dans des conditions de stockage appropriées.

Précautions de sécurité

• Statut réglementaire : Généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour l'usage alimentaire dans de nombreux pays (numéro E : E304).
• Manipulation : Portez un masque anti-poussière et des lunettes de sécurité pour éviter d'inhaler la fine poudre.
• Contact avec la peau/les yeux : Non irritant pour la peau dans des conditions normales d'utilisation. En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment à l'eau.
• Ingestion : Sans danger pour la consommation dans les limites réglementées des additifs alimentaires.
• Inflammabilité : Comme pour la plupart des poudres organiques, évitez de créer des nuages de poussière à proximité de sources d'inflammation.