パルミチン酸アスコルビル CAS 137-66-6

技術・供給に関するFAQ

• 質問：

  パルミチン酸アスコルビル CAS 137-66-6とは何ですか？

  回答： パルミチン酸アスコルビル CAS 137-66-6は、分子式 C22H38O7、分子量 414.53 g/molのアスコルビン酸のパルミチン酸エステルです。脂溶性のビタミンCで、ビタミンCパルミテートとも呼ばれます。
• 質問：

  アスコルビン酸との違いは？

  回答： アスコルビン酸は水溶性ですが、パルミチン酸アスコルビルは親油性で、油脂や無水または乳化ベースの化粧品システムとより相容性があります。このため油相抗酸化剂やビタミンC誘導体として有用です。
• 質問：

  主な食品用途は？

  回答： 抗酸化剂E304として、油、脂肪、マーガリン、ショートニング、脂質が多い食品に使用され、酸化酒とんを遅らせます。食品システムに応じて単独または他の抗酸化剂と併用できます。
• 質問：

  化粧品の用途は？

  回答： クリーム、ローション、精華、リップ用品などのスキンケア配合で、油溶性抗酸化剂またはビタミンC誘導体として使用されます。製品の利点は原料だけから推定せず、具体的な配合で検証する必要があります。
• 質問：

  パルミチン酸アスコルビルの一般的な品質仕様は？

  回答： 一般的な仕様は、乾燥基準の純度、融点約107–117 °C、旋光度、乾燥減量、強熱残分、重金属、色/外観です。光や湿気を避け、冷暗乾燥な場所で密閉保管してください。