Ácido araquidônico CAS 506-32-1

FAQ - Informações técnicas e de fornecimento

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  O que é o ácido araquidônico CAS 506-32-1?

  R: O ácido araquidônico CAS 506-32-1, também chamado de ARA ou ácido eicosatetraenoico, é um ácido graxo poli-insaturado de cadeia longa ômega-6 todo-cis de fórmula C20H32O2. É fornecido como óleo ARA de alta pureza ou pó microencapsulado para nutrição infantil, alimentos funcionais, suplementos e ração.
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  Quais graus de óleo e pó ARA estão disponíveis?

  R: O grau de óleo padrão é padronizado para pelo menos 40% de ácido araquidônico e aparece como líquido transparente amarelo-claro a amarelo. Os graus de pó são padronizados para 10% ou 20% de ARA e são pós de fluxo livre branco a amarelo-claro para misturas secas e aplicações dispersáveis em água.
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  Por que o ácido araquidônico é adicionado à fórmula infantil?

  R: O ARA ajuda a igualar o perfil de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa do leite materno. Apoia o desenvolvimento cerebral e visual e contribui para a função imunológica em lactentes, por isso costuma ser formulado junto com DHA em fórmulas infantis e alimentos para bebês.
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  Quais especificações ajudam a manter o ácido araquidônico estável?

  R: Os graus de óleo e pó controlam o índice de peróxido em no máximo 5,0 meq/kg, e o grau de óleo limita o índice de acidez a no máximo 1,0 mg KOH/g. Baixo teor de ácidos graxos trans, odor suave e ausência de odor rançoso ajudam a proteger este ácido graxo ômega-6 da degradação oxidativa.
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  Como o óleo e o pó de ácido araquidônico devem ser armazenados?

  R: Mantenha o óleo ARA refrigerado a 0–10 °C em embalagem selada e purgada com nitrogênio, e conserve o pó abaixo de 25 °C em local fresco e seco. Ambas as formas devem ser protegidas da luz solar direta, da luz intensa e da exposição prolongada ao ar.
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  Qual é a diferença de solubilidade entre o óleo e o pó ARA?

  R: O óleo ARA é praticamente insolúvel em água e solúvel em solventes orgânicos. O pó ARA é solúvel ou dispersável em água e forma uma emulsão, o que o torna mais prático para leite líquido, iogurte e outros produtos nutricionais à base de água.
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  O ácido araquidônico é adequado para alimentos para animais de estimação?

  R: Sim. O ácido araquidônico é especialmente importante para gatos, pois eles não conseguem sintetizar ARA suficiente por conta própria. É usado em alimentos para animais de estimação e nutrição animal para apoiar pele, pelagem e função metabólica saudáveis.
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  O ácido araquidônico é o mesmo que DHA?

  R: Não. O ácido araquidônico é um ácido graxo ômega-6, enquanto o DHA é ômega-3. Ambos são ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa importantes para o desenvolvimento infantil, mas têm estruturas químicas e funções fisiológicas diferentes.